凉菜菜谱凉菜做法大全

凉拌木耳的做法

最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大

凉拌洋葱雪梨的做法

凉拌洋葱雪梨用料工具主料：洋葱 (0.5个) 雪梨 (0.5个) 调料：糖 (5勺) 白醋 (5勺) 酱油 (1勺) 盐 (1勺) 味精 (1勺) 凉开水 (5勺) 厨具：其它凉拌洋葱雪梨的做法: 1.准备好材料，量不要太多，因为切丝会弄出许多 2.将上述酱料调成汁，也可以只要糖

拌蕨根粉的做法

蕨根有清热解毒，降低血压，治疗冠心病之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。蕨根粉取其根部淀粉精制而成，口感软韧滑，是夏季的一道好凉菜。拌蕨根粉用料工具主料：蕨根粉

凉拌酸辣蕨根粉的做法

凉拌酸辣蕨根粉原料：蕨根粉100克，生抽1汤匙（15ml），米醋 3汤匙（45ml），白糖2茶匙（10克），盐1/2茶匙（3克），大蒜2瓣，青红椒各一根，红油1汤匙（15ml），油炸花生米20颗。凉拌酸辣蕨根粉的做法 1、将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻

自制凉粉的做法

自制凉粉用料工具主料：淀粉 (250克) 水 (1100克) 黄瓜 (1个) 调料：盐 (4克) 生抽 (2勺) 白醋 (1勺) 糖 (2克) 香油 (0.5勺) 蚝油 (1勺) 蒜碎 (4勺) 辣椒油 (1勺) 鸡精 (1克) 厨具：煮锅自制凉粉的做法: 1.淀粉和水的比例是~1:2 2.把淀粉和水混合，

腊五花爆炒小黄瓜的做法

腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味，所有在调味方面也是很简单，腊肉咸香，小黄瓜清脆，上碟后再撒一把香脆的杂果仁，绝色小炒呀，这么惹味好吃，当然，连饭也遭殃了。腊五花爆炒小黄瓜用料工具主料：腊五花肉 (适量) 小黄瓜 (适量) 红

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪用料工具主料：鸡爪 (500克) 调料：生抽 (3汤匙) 红辣椒 (8个) 白醋 (1勺) 厨具：煮锅凉拌鸡爪的做法: 1.材料准备：朝天椒、大蒜、鸡爪、冰水配料：白醋、生抽、盐做法：1.先把辣椒和大蒜切碎放入大碗中 2..加入生抽，白醋、根据情况加入

如何凉拌黄花菜_凉拌黄花菜的做法大全

黄花菜含有丰富的卵磷脂，对于增强人体头脑有很重要的作用，尤其是青少年之中常见的注意力不集中和记忆力减退的问题可以得到很好的改善，所以被人们形象的称之为健脑菜，关于健脑菜的做法有很多，比较简单快速的是凉拌黄花菜的做法，这是一道快手菜，非

凉拌苦菊花生米的做法

凉拌苦菊花生米用料工具主料：苦菊 (适量) 花生米 (适量) 调料：盐 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (适量) 香油 (适量) 厨具：炒锅凉拌苦菊花生米的做法: 1.苦菊清洗干净。 2.准备花生米。 3.炒锅小火，加入少许植物油

五香酱牛肉的做法

酱牛肉我想人人都不陌生，也是无数人的最爱，我家也不例外，由于酱牛肉不会油腻，特别招人喜欢，做法也挺简单的，下面来看看吧...... 五香酱牛肉用料工具主料：牛腱子肉 (800克) 调料：生姜 (一块) 大蒜 (5瓣) 香葱 (三棵) 料酒 (适量) 百里香 (适量

【里脊肉拌粉皮】--夏日小凉菜的做法

绿豆粉皮清热解暑，荤素搭配，有点类似肉丝拉皮里脊肉拌粉皮用料工具主料：绿豆粉皮 (50g) 里脊肉 (50g) 调料：盐 (少许) 味极鲜 (2勺) 醋 (2勺) 生抽 (1勺) 老抽 (1勺) 蒜 (3瓣) 小葱 (少许) 厨具：炒锅里脊肉拌粉皮的做法: 1.准备好食材，里脊肉

五色酸爽脆皮花生的做法

五色酸爽脆皮花生用料工具主料：花生 (3勺) 黄椒 (0.5个) 调料：剁椒 (2勺) 醋 (3勺) 糖 (3勺) 凉开水 (2勺) 盐巴 (1勺) 味精 (1勺) 厨具：炒锅五色酸爽脆皮花生的做法: 1.花生洗净，晾干 2.黄椒切丁 3.晾干后的花生和油同时下锅开火翻炒，听到啪啪声

芝麻酱凉拌黄瓜豆芽菜的做法

清淡爽口芝麻酱凉拌黄瓜豆芽菜用料工具主料：豆芽菜 (200克) 黄瓜 (2根) 芝麻酱 (100克) 调料：大蒜 (5瓣) 盐 (少许) 酱油 (少许) 一品鲜 (少许) 味精 (少许) 香油 (少许) 厨具：煮锅芝麻酱凉拌黄瓜豆芽菜的做法: 1.准备好的豆芽菜，洗净备用

凉拌木耳的做法

最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大

肉末胡萝卜丝的做法

肉末胡萝卜丝加料更好吃那天，没有时间去买菜了，收冰箱收出来的肉和胡萝卜，好吧，这也是一道极好的菜呢。肉跟胡萝卜搭配本来就经典，无论牛肉羊肉猪肉，样样都成。只是我不太喜欢肉跟菜简单的炒一起，胡萝卜炒肉，芹菜炒肉，菜花炒肉，豆

卤猪心的做法

当食材邂逅了“ 蒸 ”这看似简单的烹法，随之而来的鲜、香、嫩、滑滋味，是任何烹饪技巧都无法比拟的念念不忘原始美味。中国人最早将“蒸”带入厨房充当主角，并贯穿了整个中国农耕文明;同时创造了海量的蒸制菜肴。蒸是中国菜烹饪法的基本方式之一。所谓”蒸

凉拌萝卜条的做法

冬天的萝卜晒干的萝卜条，几乎每年都晒，喝稀饭的时候搭配还是不错的，口感脆脆的。凉拌萝卜条用料工具主料：萝卜条 (200g) 调料：盐 (3g) 味极鲜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具：其它凉拌萝卜条的做法: 1.干萝卜条温水泡发洗净。 2.切段 3.加入盐，

清拌莴笋丝的做法

简单的食材，简单的做法，这是最原汁原味，也是最具营养和健康的吃法。莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用。莴笋最适宜于生拌着吃，这样可以保留大量的营养成分，而且味道也很清香脆嫩，夏季食用

凉拌鱼腥草的做法

前段时间发蒜蓉辣椒酱点击量和收藏量都蛮大的，看来大家都非常喜欢。今天就用自己做的蒜蓉辣椒酱做一道简单的凉菜。凉拌鱼腥草用料工具主料：辣椒酱 (2匙) 盐 (5克) 醋 (50克) 调料：白糖 (20克) 鸡精 (2克) 厨具：炒锅凉拌鱼腥草的做法: 1.锅

爽口酱萝卜的做法

爽口酱萝卜，用到象牙白萝卜与很大众的调料：腌制后，很是清新爽口，是餐桌上离不开的开胃小菜。爽口酱萝卜，酸酸甜甜，也是我家很喜爱的小菜。爽口酱萝卜用料工具主料：白萝卜 (400克) 调料：生抽 (4小勺) 白醋 (3小勺) 白糖 (1小勺) 食盐 (8克)