凉菜菜谱凉菜做法大全

喜欢喝上两口小酒的人，可能最喜欢就是凉拌菜了，因为做法简单，喝酒本是一个漫长的过程，不用在乎菜变凉，慢慢享受美味就好，有时候来不及做菜，做上两个简单的凉拌菜也是极好的，就算一盘最简单花生米在凉拌菜里面也是倍儿有地位的。自从步入社会，开

凉拌黄瓜的做法是黄瓜的一种简易烹饪手法，凉拌的黄瓜，口感爽脆，非常清新的滋味享受，凉拌黄瓜的做法虽然是家常菜，但是却发挥着超越家常的功效，最被人们熟知的便是它的美容功效，凉拌黄瓜的做法最适合夏天，夏天因为天气燥热，很多人没有胃口，尤

凉拌海蜇皮的做法隶属于浙江菜系，配料因人而异，人们可以随心发挥，海蜇皮具有清热解暑的作用，还能起到调节便秘和消化不良的功效。海蜇皮之中具有大量的胶原纤维，遇热的时候就会迅速的收缩，所以还海蜇皮不适合在高温的状态下煮，这样会导致海蜇皮蜷缩

油麦菜其实也就是莴笋的叶子部分，也就是传说中的凤尾，蒜蓉油麦菜是广东一道名菜，非常具有代表性的粤菜，在我们的印象中，但凡是跟大蒜相关，一般是凉拌类菜系，但是这种蒜蓉味道的菜随着大家需求的提出，也慢慢的被更多的人所知晓与喜爱，在一些老人

时装界永不过时的是黑白搭配，不论今年的流行元素师什么，黑白搭配的服装穿在身上永远不会有人觉得你过时，而饮食文化中永不过时的菜品则要属凉拌类菜肴了。不管是肉类还是菜类，加入精心制作的酱料便可以做出别有一番风味的凉拌菜。今天咱们的主题是牛肉

金针菇是平时生活中经常食用的菌菇，但是它经常作为配菜出现在人们的视野中，小编这边整理了一下，咱们来把金针菇这片绿叶变成餐桌上的主角吧。金针菇所含有的人体必需氨基酸较多，同时锌的含量也是很多的，可以提高儿童的智力发育。金针菇有补肝的功效，

松子玉米的做法是山东一道传统美食，属于鲁菜，主要用到了玉米了松子两种食材，根据城市不同，松子玉米的做法也有所不同。松子性温，对于润肠健脾有着很好的疗效，经常食用还可以起到滋润皮肤，对于冬季皮肤干燥的现象一扫而光。玉米与松子有着异曲同工

蕨根粉，可能很多人都比较陌生，外形看上去就像黑色的粉丝，蕨根粉是从野生的蕨菜的根里面提炼出来的淀粉，再做成粉丝形状的食物。蕨根本身就是一种可以当做药材的野生植物，经过人们的加工，蕨根不仅可以当做药材，现在还能当做食物做出风味独特的菜肴

生菜中丰富的营养物质，加上它清新的口感，经常出现在各种餐桌上面，很多菜肴中也会出现生菜的身影，无论是当做主食还是配菜，一旦上桌，都会很快被人们扫空。生菜中维生素C的含量比一般的白菜中还要多，还可以消化体内多余的脂肪，所以生菜是一种非常健

用料莼菜 50g 姜 10g 盐 2g 生抽 10ml 醋 5ml 香油 5ml 剁椒 10g 蒜末适量凉拌莼菜的做法步骤 1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行 2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末 3.加入盐 4.加入生抽 5.加入醋 6.加入香油 7.加入剁椒 8.加入葱花

导读相信很多朋友都知道西瓜皮可以食用，但是大多也都凉拌之类吃起来口感不怎么好，而且很多人也不愿意去处理西瓜皮，或是认为吃西瓜皮没有太大的作用。其实不然，西瓜皮中含有大量维生素和植物纤维，有抗衰老、治便秘等作用，那么西瓜皮还有哪些妙处呢?

酸辣土豆丝是一道普通得不能再普通的家常菜了，一直以来土豆的价格都比较便宜，所以餐桌上经常看见用土豆制成的各种美食，虽然酸辣土豆丝只是一道简易的家常菜，但是能做出好味道也是非常不容易的，不只是随便一把火，将土豆丝炒熟就可以了。酸辣土豆

茄子的成熟时期在夏季，所以夏天经常用茄子做出各种美食，一直不太喜欢吃蒜，总觉得味道怪怪的，而且吃完了嘴里很大一股味道，但是妈妈每次做做的茄子大餐里面都会加入大量的蒜，一直不能理解，之后才知道茄子其实是有毒性的，用大蒜能将茄子中的毒性去除，

导读泡菜是我们日常生活中经常接触的菜肴，制作简单，储存方便，风味多样，拿来佐饭下菜，熬制煲汤都是极好的。而萝卜泡菜又是泡菜中最常见的，这道菜的做法有很多，但中心步骤大多一样，包括韩式、川式、粤式等等。下面小编为您介绍几个最具代表性的萝

五香豆腐干是一道特色小吃，主要是用大豆制成的豆腐，在经过后续的一些加工，加入一些五香粉，大料等调味品，制成的一种风味独特的食物。五香豆腐干中包含丰富的营养物质，蛋白质含量充足，能够提供人体所需八种氨基酸，总的来说，五香豆腐干这种小吃

我在夏天里吃得较多的蔬菜就是空心菜了，几乎天天都吃。空心菜作为一种很普通的蔬菜，其实它的作用并不普通。空心菜还是一种药食同源的蔬菜。它最大的功效是清热解毒，主要解毒菌菇之类，榨成生汁有急解毒之功效。那么空心菜的作用如此之大，那么怎样才能

懂得养生的人们常说，要多吃绿色蔬菜，纯天然的，没有任何农药的成分，西兰花也是绿色的，也算是绿色食物吧?仔细研究一番，才发现，原来西兰花的营养价值这么高，最常见的西兰花的吃法莫过于凉拌了。将西兰花撕成小朵，放在烧开的水中焯烫片刻，捞出沥干水

生菜是餐桌上很常见的一种食物，既能用来当做主食，做出各种美味的大餐，又能用来当成配菜。相信烤肉大家都吃过吧?其中的烤培根是非常受大众喜爱的一种，而且在吃的时候会将培根烤熟，然后用生菜叶子包裹起来，直接食用，这样的吃法，既吃到了培根的香

海带是一种海产品，里面碘成分含量高，经常食用，对身体很有益处，尤其是经常玩手机和电脑的，经常吃海带，其中碘元素可以有效的防辐射同时清除体内多余的垃圾。炒海带的做法，不仅好吃，而且好做。介绍的第一道炒海带的做法是以海带和韭菜当做主要食材

夏天，在人们身上体现的最多的一种症状便是食欲不振，并不是因为身体不适，而是炎热的天气导致人们完全没有胃口吃东西，所以夏天的家常菜显得尤为重要，怎样可以险中求胜，在别人生意不好的时候，自家餐馆人源广进呢?这是很多人搅破脑汁都在思考的一个问题