自制凉粉的做法
时间:2016-10-22 00:38
 自制凉粉用料工具 主料： 淀粉 (250克) 水 (1100克) 黄瓜 (1个) 调料： 盐 (4克) 生抽 (2勺) 白醋 (1勺) 糖 (2克) 香油 (0.5勺) 蚝油 (1勺) 蒜碎 (4勺) 辣椒油 (1勺) 鸡精 (1克) 厨具： 煮锅 自制凉粉的做法:  1.淀粉和水的比例是~1:2  2.把淀粉和水混合，搅拌均匀!  3.煮锅坐水，大约是三碗水左右，烧至快开的状态!  4.然后倒入淀粉水边倒入边搅拌，搅拌至糊糊状马上关火!  5.然后倒入保鲜盒里，晾凉后放入冰箱冷藏!  6.凉粉取出后倒扣案板上!  7.之后切成条!  8.黄瓜洗净擦丝!  9.然后铺到凉粉上面!  10.蒜碎，生抽，白醋，盐，糖，蚝油，鸡精，香油调匀淋到凉粉上，最后把辣椒油浇到上面就可以了!  11.成品欣赏!  12.成品欣赏!  13.成品欣赏!  14.成品欣赏!  15.成品欣赏! |
