凉拌豆腐皮的做法

豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。

凉拌豆腐皮用料工具

主料：豆腐皮2张(2)黄瓜(1条)胡萝卜(1条)蒜(2个)辅料醋适量(2勺)油适量(5勺)盐适量(0.3勺)酱油适量(2勺)鸡精适量(0.2勺)蚝油（可不加）(1勺)
厨具：煮锅、炒锅分类清淡拌十分钟简单难度

凉拌豆腐皮的做法:

1.食材洗净备好

2.都切成丝蒜拍成沫

3.水烧开下豆腐皮焯水

4.胡萝卜焯水

5.捞出过凉水（也可不过）

6.锅烧热倒入油烧热放入蒜爆香关火

7.拿一个碗放入蒜末，盐，酱油，醋，鸡精，蚝油，调匀。

8.把焯好的豆皮，胡萝卜倒入爆好的油里拌几下，再倒入黄瓜丝，倒入调好的汁拌均匀(我是觉得放锅里比较好拌，可别开火哈)

9.出锅装盘

10.可以吃喽

小窍门：

喜欢吃辣可以加两个干辣椒，嫌麻烦的可以不用爆蒜热油，可以直接拿香油拌。