浙菜菜谱浙菜做法大全

食材介绍豆腐适量猪肉末适量郫县豆瓣酱适量辣椒面适量花椒面适量葱姜蒜适量生抽适量淀粉适量料酒适量【家常麻婆豆腐】的做法步骤: 1.郫县豆瓣酱剁碎、葱姜蒜切碎。 2.豆腐切方块。 3.炒锅烧热加入植物油，加入猪肉末煸炒至变色。 4.加入

食材介绍姜蒜两瓣豆腐 400g 小葱生抽醋糖油淀粉料酒糖醋脆豆腐的做法步骤: 1.老豆腐切成1cm左右的片状姜蒜切成末调了一碗酸甜汁：一勺料酒两勺酱油三勺醋四勺糖五勺水。 12345 就这么简单哦

干煸鱿鱼须食材介绍主料：鱿鱼须(400克) 辅料：食用油(适量) 洋葱 (30克)干辣椒 (5个) 花椒 (适量) 郫县豆瓣酱 (1勺) 盐(适量) 鸡精 (适量) 干煸鱿鱼须的做法步骤: 1.把鱿鱼须，洋葱，干辣椒，花椒洗干净备好 2.锅里倒入清水烧开，把鱿鱼须放入焯一

食材介绍金鲳鱼 500g 大蒜20瓣葱40g 姜15g 料酒10g 生抽25g 香菜 20g 大料1个花椒 15粒糖10g 盐2g 干辣椒 1个清水350ml 醋 20g 蒜烧金鲳鱼的做法步骤: 1.准备食材 2.称好10克料酒和25克生抽放在量杯里，再准备再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜

去超市的时候看到巴沙鱼鱼柳，没吃过就想买来试着煎着吃，没有鱼皮，肉质很嫩，煎过之后外酥里嫩口感很不错～主料巴沙鱼250克土豆 1个辅料植物油2汤匙食盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙柠檬 1个生粉30克葱1根蒜1/2头黄油 20克香煎巴沙鱼的做法 1.巴沙鱼柳

食材介绍里脊肉, 鸡蛋 (1个), 青椒 (1个),胡萝卜 (少许) 溜肉段的做法步骤 1. 把切好的肉段，打一颗鸡蛋，放淀粉挂糊，喜欢吃软些的就用鸡蛋！要吃硬点的！就水就行了！ 2. 胡萝卜切好！备用 3. 青椒切好！备用 4. 把肉下去油锅中，炸熟 5. 炸熟之后，

玉米不仅是人类粮食的主要来源之一，更是现在流行的一种很健康美味的保健食品，它经常玉米经常出现在我们的餐桌上，常吃玉米能减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动多多种功效，是老少皆宜的食物佳品。玉米棒子是人们

食材介绍鸡琵琶腿适量大蒜适量蒜蓉辣酱适量料酒适量蚝油适量生抽适量花椒适量盐适量蒜香炸鸡排的做法步骤: 1.主要原料。 2.鸡琵琶腿去除骨头备用。 3.大蒜切碎备用。 4.去骨鸡腿放入盆里，加入料酒，生抽，蚝油，花椒。盐适量。 5.加入蒜蓉

食材介绍白豆腐干300g 洋葱一个小米辣三四个大蒜3g 生姜3g 葱两根料酒三勺老干妈酱一勺半酱焖白豆腐干的做法步骤: 1. 这种白豆腐干一般菜市场卖豆腐的地方都有卖的，还有一种是咖啡色的一直没有吃过这种白色的，所以这次试了下还真好吃，买

食材介绍姜适量嫩豆腐三个猪肉适量小葱适量糖适量淀粉适量蚝油适量盐适量油适量老抽适量盖浇嫩豆腐的做法步骤: 1.材料准备就绪猪肉剁成肉末姜、葱白切碎待用 2.豆腐放掌心切成薄片根据你喜欢的样子摆盘～然后把嫩豆腐放蒸锅蒸几分钟热

食材介绍蒜一头扇贝 8个约一斤粉丝一把海鲜酱油 10ml 香油少许小米椒、小葱适量蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤: 1.刷洗扇贝保留圆形的那一半，这样汤汁不会溜出去。 2.与此同时，粉丝冷水泡15分钟让他们吸饱水。 3.把蒜切成蒜末，务必用切的！不要为图

食材介绍红甜椒半个蒜米1个姜片3片排骨 1根青椒 1个番茄1个料酒1勺生粉适量番茄酱 2勺蚝油0.5勺鸡精适量盐适量白醋 4勺酱油 1勺白糖2勺酸甜排骨的做法步骤: 1.备好途中材料 2.排骨放入料酒，盐，酱油，鸡精，蚝油，腌制15分钟 3.配料如图

食材介绍猪前腿瘦肉1000g 猪肥肉500g 腐膜4张葱白粒半碗白糖1汤匙番薯粉4汤匙盐2茶匙马蹄约20个五香粉2茶匙潮汕果肉的做法步骤: 1.将猪肉、马蹄、葱白切成细粒。 2.加入盐、糖、五香粉、番薯粉和匀。 3.腐膜顺对角切开成四等份。 4.将肉馅放在腐膜

啤酒酱香鸡翅食材介绍主料：啤酒(1罐) 鸡翅(300g) 大葱(1段) 姜(1段) 大蒜(1瓣) 八角 (2个) 香叶(2片) 花椒粒(适量) 辅料：油(适量)料酒(适量) 生抽(适量) 老抽(适量) 白芝麻 (适量) 啤酒酱香鸡翅的做法步骤: 1.主料:啤酒一罐，鸡翅300克。 2.准备配

据说现在正是吃小龙虾的季节，恰好朋友分享了他家养的小龙虾，果然个个体形壮硕，肉质新鲜肥美。从没有做小龙虾的经验，在查阅了多种小龙虾的做法后，果断选择了香辣味这个比较保险的做法。低调回归的香辣啤酒小龙虾食材：小龙虾、黄瓜配料：啤酒1－2

酥皮点心很喜欢吃，这款酥皮我把所有的动物油脂用玉米油来替换，也照样很酥，在豆沙馅里加入了松子，更加的健康健康。。一起来试试吧。。。主料低筋面粉 160克(水油皮)温水65克(水油皮)玉米油55克(水油皮) 辅料油酥低筋面粉150克油酥玉米油65克

平时比较爱吃卤菜，自己在家也可以做干净又美味的卤菜啦！主料鸭掌 300克鸡翅根300克小土豆 400克鹌鹑蛋 500克鸡脚200克藕 2节辅料卤料包1包老抽20毫升干花椒 1把料酒10毫升干辣椒 1把蒜1颗姜1块八角 3个香叶3片大葱1根小葱3根茴香籽20克家

食材介绍三黄鸡 1只姜片适量香叶适量桂皮适量老抽适量花雕酒适量鸡精适量干辣椒适量八角适量白芷适量盐适量焦糖适量葱花适量【砂锅黄焖鸡】美味易做的做法步骤: 1.三黄鸡1只，将三黄鸡处理干净后斩成大块。 2.再将鸡块盛入碗中，加入适

食材介绍枇杷3个川贝粉4克冰糖适量川贝炖枇杷的做法步骤: 1.准备好冰糖、川贝（川贝磨成粉）和枇杷。 2.枇杷洗净，去核去皮。 3.将所有材料放入炖盅，加少量开水。 4.将所有材料放入炖盅，加少量开水（8成左右的水量）

食材介绍白芝麻适量小土豆适量麻椒适量粗辣椒面适量孜然粒适量五香粉适量香菜末适量粗盐适量鸡精适量孜然麻辣小土豆的做法步骤: 1.适量小土豆表皮洗净，上蒸锅大火上气后转小火蒸20分钟 2.蒸土豆的同时，咱们来准备干蘸料。麻椒、粗辣