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  • 浙菜西芹金针菇的做法

    绝配的 西芹 炒 金针菇 食材介绍 主料:金针菇(200克) 盐(1茶匙) 蚝油(2茶匙) 辅料: 西芹(150克) 蒜(1粒) 小米 辣(1粒) 西芹金针菇的做法步骤: 1.金针菇,撤成小枝、泡洗; 2.沥水。 3.西芹,去叶、泡洗切段,放入加油、盐的沸水里氽断生; 4.捞入凉水中待
  • 浙菜红苋菜炒饭的做法

    红 苋菜 第一次吃。真的是粉红色的吶。 炒饭 里加了QQ的 鸡肉 肠,还有酱过的肉丁,好吃的不行不行滴。 食材介绍 红苋菜(1把),小 青椒 (1个),熟肉丁,鸡肉肠,蒜泥(适量),耗油(少量) 红苋菜炒饭的做法步骤 1. 熟酱肉切
  • 浙菜香辣烤小黄鱼的做法

    食材介绍 小 黄鱼 5条 葱一颗 辣椒 3个 料酒20克 生抽10克 五香粉1克 孜然粉适量 花椒 油1大勺(大约10ML) 辣椒油 2大勺(大约20ML) 白 芝麻 适量 值得去尝试的一款烤小鱼——香辣烤小黄鱼的做法步骤: 1.准备好所需要的材料。 2.每一条小黄鱼背的两边各划
  • 浙菜南瓜粉蒸排骨的做法

    夏天到啦~ 蒸 的菜品总是很健康的~少油烟,而且最大程度上保留了食材本身的味道~ 食材介绍 排骨 (500g),金丝 南瓜 (1个(1000g)),姜片(四五片),葱段(小葱一根),蚝油(2勺(约5ml)), 酱油 (生抽)(5ml),郫县 豆瓣 酱 (一勺),黄酒(一勺),五香粉(适量), 胡椒粉 ( 白
  • 浙菜虎皮辣椒的做法

    食材介绍 辣椒 (尖椒)(五六个),生抽、老抽、 醋 、糖、盐 酱爆辣椒?虎皮辣椒的做法步骤 1. 尖椒去蒂,剖开去筋切段。锅内少油,中等油温下辣椒,尽量外皮朝下。煎至出现虎皮纹,或表皮起皱。 2. 生抽、醋、老抽、糖和盐调成料汁,倒入锅中,开锅后 中小火
  • 浙菜蜂蜜红豆山药泥的做法

    食材介绍 淮 山药 (200g), 红豆 (50g), 蜂蜜 (三大勺) 蜂蜜红豆山药泥的做法步骤 1. 把山药去皮切成块,这样比较容易熟。红豆提前一晚泡好,放锅里煮熟凉冷。 2. 把山药撵成泥状和红豆混合再加两勺蜂蜜拌药。 3. 用磨具做出自己喜欢的图案,上面再浇一勺蜂蜜
  • 浙菜油焖大虾的做法

    食材介绍 海白虾(500g) 油焖大虾 的做法步骤 1. 第一步剪去虾枪虾须,挑去虾头的虾囊,开虾背取虾线 2. 第二步泡葱姜水,切好葱姜丝,料酒,蕃茄酱盐白糖备用 3. 第三步锅内放油,虾倒入锅中煎至两面金红色,煎的同时用铲子轻拍虾头,拍出红油 4. 第四步放入
  • 浙菜红烧冬瓜的家常做法

    冬瓜 热量低,又有消肿利尿的功效,所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧,尤其是减肥人群很喜欢,可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。 那今天就跟一起来分享这款 红烧冬瓜 的做法,它有个美丽的名字叫做“素 东坡肉 ”。叶子切花刀的时候切得深,为的是入
  • 浙菜烤苹果片的做法

    这是一款现在比较热门的 苹果 脆片儿。酥 脆、爽口、无添加,老幼咸宜,制作过程很简单。 食材介绍 主料:苹果(1个) 辅料: 盐(适量) 烤苹果片的做法步骤: 1.苹果用盐水洗净。 2.将苹果去心切成薄片。 3.把切好的苹果片摆在烤网上。 4. 烤箱 150°烤50分钟。
  • 浙菜酒蒸蛤蜊的做法

    好吃 食材介绍 蛤蜊 (500g) 酒 蒸 蛤蜊#方太蒸爱行动#的做法步骤 1. 蛤蜊提前泡水吐沙,外壳表面刷洗干净备用。 2. 热锅少油,放去了籽的干红 辣椒 ,蒜片煸香,倒入沥过水的蛤蜊,加入清酒,盖上锅盖。 3. 煮至蛤蜊开口时,开盖,加入 黄油 ,生抽,翻炒至
  • 浙菜肉沫蒸茄子的做法

    茄子 是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上常见的 家常菜 ,茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,这是其它蔬菜所不能比的 食材介绍 茄子(2条), 鸡胸肉 (1块),葱、姜、蒜、油、红椒适量, 酱油 (2勺),耗油(2勺) 肉沫 蒸 茄子#方太蒸爱行动#的做法步骤 1. 把
  • 浙菜面包机版肉松的做法

    我的美女同学一次来家做客,送来一瓶她自己做的 牛肉 松,味道很受家里大大小小喜欢,向同学讨教了方法,自己马上学习,味道还真不错!自己做的家人吃得放心,值得! 食材介绍 猪 里脊 肉(2斤半),料酒(适量),糖(适量),蚝油(适量), 酱油 (适量),葱姜蒜(适量),
  • 浙菜海鲜炖蛋的做法

    白领午餐最佳 食材介绍 鸡蛋 (3个), 海参 (适量), 虾仁 (适量), 鱿鱼 (适量) 海鲜炖蛋的做法步骤 1. 三个鸡蛋打散 加盐调味 2. 加一倍清水 加点葱 放入一半海鲜 3. 玻璃盒子 保鲜膜戳孔 大火八分钟 4. 半凝固时打开放入另外一半海鲜再八分钟左右 5. 第一步漏
  • 浙菜姜蒜蒸蛏子的家常做法

    真得感谢物流的高速发展,在我们这大东北也能吃得上鲜活的海鲜,那天去市场,一眼就看到这么大个的 蛏子 王,而且鲜活鲜活的,喜欢的不得了,想以前在威海的时候,这么大的也不常见呢,其实海鲜最佳的做法就是清 蒸 ,能体现出海鲜的鲜美!所以这个我就简单
  • 浙菜香烤鸡翅的做法

    烤 鸡中翅 较 翅根 和 翅尖 来说,它的胶原蛋白含量更丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有益处。 食材介绍 鸡中翅(9个) 香烤 鸡翅 的做法步骤 1. 准备好所需食材。 2. 将鸡翅洗净,用厨房纸巾吸干表面水分,再用小刀将鸡翅正反两面划2小刀。 3. 在装有
  • 浙菜家乡味的腌制四季豆的做法

    最近带着姜宝回了老家,因为外公的生日快到了,八十几的老人家了,还是闲不住,菜园里种了好多菜, 四季豆 太多了,放哪里会坏就想着做酸四季豆,外公一辈子没下过厨房,外婆去世了他才做饭,然而做的实在是粗糙,四季豆他也腌制过一次,不过失败了,想想外
  • 浙菜蜜桃香辣肉丁的家常做法

    前几天和重庆电视台的小伙伴们一起回母亲老家(四川江油青林口古镇)去拍推 豆腐 和采摘食材。 桃 子,这个本来属于水果的东东,新鲜粉嫩并挂着红的镶嵌在树上绿叶中,看着真的是诱人啊!于是火哥有了让她成菜上桌的冲动。正好快递小哥给我打电话说贵州银枫
  • 浙菜柠檬糖醋排骨的做法

    这个菜谱包含了两种 排骨 的吃法,一种是糖 醋 排骨,一种是 萝卜 排骨汤 或者是 莲 藕 排骨汤又或者点点点! 食材介绍 肋排 (4条), 柠檬 (1个),草果(1个),萝卜(1个),料酒(适量), 酱油 (适量),香醋(适量),黄姜(适量),白糖(适量), 芝麻 (适量) 一排两吃(柠檬
  • 浙菜泰式柠香烤鱼的做法

    夏天似乎更喜欢清淡些的饮食,这道菜用煎或者烤都可以,用 烤箱 烤就简单多了,把鱼腌制入味,调一个味道好的酱汁,和鱼一起包起来烤,既省心又省事儿,配以 柠檬 食之,清爽可口香气扑鼻~也不会觉得腥,更加开胃! 食材介绍 主料: 鲈鱼 (一条) 指天椒(五
  • 浙菜腊肠煲仔饭的做法

    为了做 煲 仔饭 ,专门买的 砂锅 ,照片拍好忘记做菜谱了,今天才想起来,传个菜谱。 食材介绍 主料: 腊肠 (适量) 鸡蛋 (一个) 盐(适量) 砂糖(少量) 青菜 (少许) 辅料: 泰国 香米 (适量) 食用油(适量) 酱油 (适量) 耗油(适量) 猪油 (少许) 腊肠煲仔饭的做