浙菜南瓜粉蒸排骨的做法
时间:2016-10-13 14:22
夏天到啦~蒸的菜品总是很健康的~少油烟，而且最大程度上保留了食材本身的味道~
食材介绍 排骨(500g),金丝南瓜(1个(1000g)),姜片(四五片),葱段(小葱一根),蚝油(2勺(约5ml)),酱油(生抽)(5ml),郫县豆瓣酱(一勺),黄酒(一勺),五香粉(适量),胡椒粉(白胡椒，黑胡椒均可)(适量) 南瓜粉蒸排骨的做法步骤
1. 将除南瓜以外的食材(废话
2. 南瓜去盖，去瓤
3. 将腌制好的排骨放在蒸肉粉里滚一下~直接与排骨混合也可以，但是没有这样滾的均匀。
4. 将裹好的排骨放入南瓜里~上蒸锅(我是因为放上笼屉盖子就改不上了，于是直接放入水里，水大概到南瓜中部)
5. 盖上南瓜盖~
6. 觉得不牢固的话可以插几根牙签~然后大火煮开，转中火大约20分钟后，转小火20分钟，关火后再等5分钟再揭盖。
7. 开吃啦~ 小贴士 南瓜先整一下很容易削盖哦~ |
