粤菜菜谱粤菜做法大全

上次做的虾饺,好多筒子们都喜欢,不过也反映说皮比较难擀,因为是用的小麦淀粉,没有面粉那么有韧性，所以操作起来有些难度。别急，喜欢粤式茶点的看过来，今天给大家推荐一款简单易做的粤式茶点：鲜虾烧卖这款烧卖也是粤式茶楼里的人气点心之一，不过这次烧

香芋是亲戚从老家带过来的，好大的一个，分开吃了好几顿换了好几个做法。我特别羡慕人家的老家有特产的，同样的东西，从老家带过来的就特别好吃，真奇怪！广东早茶有个茶点就是香芋蒸排骨，不过那种做法的味道偏甜，我这是做菜下饭用的，调味品就下重点，

每年一到中秋月，大伙做月饼的场面那是相当的大。每个烘焙群聊月饼可算是热火朝天。可俺每年到这时候就开始纠结，今年该做点啥？今年一样纠结了几天，最后选定做广式月饼。说起广式月饼，让我有去撞墙的念头。话说广式月饼的材料超简单，无非就是转化糖

今天与大家分享的料理是广东的特色小吃腊肠滑鸡煲仔饭，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。广式煲仔饭的风味多达20余种，

史上最简单的美味凤爪凤爪何物？鸡掌鸡爪凤足也。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪、香辣凤爪，老坛子泡凤爪等。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，

最近的的体重呈直线上升，心宽？贪吃？少动？都有吧，我还是少吃肉吧，就算不减肥，也希望不要再增肥。好羡慕那些吃好多都吃不胖的朋友，我就比较惨了，属于那种喝口冷水也长肉的，偏偏我又是一个爱吃的人，美食当前，减肥让道，哈哈，BS我自己啊！那边嚷嚷

广西特产横县大粽，原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。其主要由上等粽米为原料，配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料，外表以新鲜粽叶包装，采用传统工艺制作，然后置于盛满清泉的大锅中加

减肥彻底木戏了，这趟红色之旅又暴搓了，我已经对自己完全失去信心等着破罐子破摔呢，不赖我啊，你说你刚刚下定决心排除万难结果天天在你眼不前放着好些好吃的，多坚定的人他也得动摇不是？何况我这么个墙头草，只能顺风倒了。昨儿妞出差回北京从微薄上看见

醋溜白菜原料:大白菜嫩帮400克，干红辣椒5克，油500克(约耗75克)，花椒3克，葱段、姜片各5克，料酒25克，酱油15克，盐2克，白糖10克，醋25克，水淀粉50克，香油25克。醋溜白菜的做法 : 把大白菜嫩帮改刀切成菱形块。于红辣椒切成段。锅置火上，放油烧至七

昨天是小暑，我们这边有句俗话是大暑小暑，有食都懒煮，就像我儿子问的：为什么大暑小暑，有好吃的都懒得煮呢？因为呀，大暑小暑时候天气会非常的炎热，酷热的天气，谁愿意呆在厨房挥汗如雨呢？当然，像我这般的厨娘再热也得呆在厨房为家人做饭的，你也是，

蜜汁叉烧肉肥瘦相间，甜咸适口，很受欢迎，绝对是粤菜馆里不可缺少的一道肉菜。不但好吃，做法简单，配料明明白白，不用动火，远离煎炒烹炸。如果搞不定中餐配料里那些复杂的少许、适量等字眼，那么这道菜绝对是零厨艺。穿衣服讲究百搭，做菜也有百搭的

虎皮蛋主料：鸡蛋3个，青椒25克，瘦肉50克。调味料：酱油、料酒、精盐、鲜汤、香油、白糖、味精、干淀粉、水淀粉、植物油各适量。虎皮蛋的做法： 1．将2个鸡蛋放在清水锅中，煮熟，取出放在冷水里浸凉，剥去蛋壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米

端上这一锅干锅藕片的时候，在眼神交汇的那一瞬间，彼此会心一笑，我们都知道，我们吃的是一锅共同的记忆。吃一锅共同的记忆干锅藕片准备材料：藕一节、小米辣椒5-6根、洋葱1/2个、五花肉100克准备调料：油两匙、老抽一匙、盐少许、糖少许、郫县豆瓣酱

广州名饼鸡仔饼，原名小凤饼，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合

家常小菜清炒红苋菜广州这边青菜品种多，来了这么多年了有些菜还是叫不上名字。我乐于接受各种新鲜的东西，所以也特别喜欢买我不认识的菜，买时顺便问一下卖菜的怎么吃，后来时间长了也不问了，因为一般的青菜都可以用来炒或者滚汤。这边的市场有两种苋菜

想起了以前老公很喜欢吃的杂炒，就试着做了一个玉米跟山药丁的小炒，很好吃哦，老公吃得特别香。这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰

在广东的时候，总是喜欢去喝早茶，享受那一份清淡的美味和悠闲的心情。都说一日之计在于晨，越是这样，就越是觉得喝早茶是奢侈的。这么好的时光没有用来工作和学习，而是用来享受。若是享受就放下负担投入的享受吧。叉烧包，凤爪，虾饺，奶黄包还有我最

那两年，爷爷奶奶把钧钧养得白白胖胖的，我真的非常感谢我的公婆，他们很好。但对钧钧就太纵容了，他想吃的爱吃的就天天吃，他不想吃的不喜欢吃的就一口也不尝，这样的后果就是孩子非常的挑食、偏食。钧钧回到我们身边以后，我花了很大力气去改变他的饮食习

冬瓜，有着清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，而且还可以瘦身美容呢！所以，夏天吃冬瓜好处很多，厌倦了煲汤、红烧的传统做法，今天来一个冰爽一点，甜蜜一点的吃法：橙汁冬瓜片。冬瓜不要烫煮过久，喜欢酸甜味多点多就可以放多点橙汁，泡久一

今天的这个白斩鸡是我大热天不想做太多事的结果，轻松三步，连过程图都被缩减到两步，可见是多么简单省事的一道菜了。轻松三步做出白斩鸡原料：鸡腿一只，香菜一根调料：姜片10克，葱10克，料酒30克，花椒1克，盐5克白斩鸡的做法 1，鸡腿先泡水，多泡