粤菜菜谱粤菜做法大全

一直以来都喜欢做这种几样不同颜色的食材一起杂炒的小菜，感觉可以一次吸收几种不同的营养成分呢，而且颜色也很赏心悦目哦。想要吃肉的，还可以加点肉丝一起炒，也是很不错的。很简单的一个快手小炒，但味道我很喜欢。三丝炒韭菜材料：韭菜100克，土豆10

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、

俗话说春夏祛暑湿，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名

每年春节，家家户户都会买年桔，寓意大吉大利嘛，过了正月十五，就会把年桔丢弃，树上的果子就这样丢掉，真是太可惜了。今年，我也尝试来个废物利用，年桔丢弃前，先把果子摘下来，腌了一瓶咸的，渍了一瓶甜的，可惜咸的那瓶，不知何故就长霉了，浪费，明年

昨天回家，婆婆告诉我已经买了汤圆放冰箱里了。我这才惊觉马上就元宵节了，年前本来还打算今年自己做汤圆的呢，既然婆婆已经买好了，那就不用做了。但想起在网上看见过的雨花石汤圆，感觉很有意思。就很想做来试试，但家里没准备馅料，我就做一个没馅料的吧

同事送货去恩平，我们让他经过开平水口的时候帮忙买腐乳，开平的腐乳是很出名的哈。其实，我们很傻的，这里也有得卖呀，价格也是差不多，为什么老是感觉在那里买的才更正宗更好吃呢，完全是心理作用哈。买了一盒，里面是6瓶，每人2瓶。这是麻油白腐乳，蛮好

虽然已经是十一月的中旬了，广东的天气却一点冷的意思都没有，前两天热得还穿短袖衣服呢，昨天开始又稍为凉爽了一点。这种天气，很想吃点开胃清爽的东西。想到了凉拌黄瓜，以前做的都是不辣的，这次突然就很想吃点刺激一点的，于是，就放了老干妈辣椒酱一起

平时吃排骨，还是喜欢蒸着吃的多，感觉蒸嫩滑点，经常吃的是：柱候酱蒸排骨，蒜蓉豆豉蒸排骨。这次试了一下生炒排骨，不错，别有风味，比较香口。生炒排骨，必须提前腌好排骨，生炒排骨时不要性急，以中火炒制，应炒透、炒干，炒香，这样风味才佳！喜欢吃辣

鳊鱼，我也不知道是不是这两个字，反正我们这里卖鱼的是这样叫的哈，但我在网上看到的鳊鱼好像又不是这样的，谁知道的告诉我一声哦。这种鱼，泥腥味比较重，所以，我一般都是用红烧的方法来煮。虽然泥腥味重，不过只要处理得当，还是吃不出什么泥腥味道的，

这个小南瓜有点丑，是我妈自己种的，但很甜很面。用我家钧钧的话来说就是人，不可貌相，瓜，不可瓜相。家里我是最喜欢吃南瓜的一个，咸的，甜的，通通都爱，当然，事实上也象我家钧钧说的那样：妈咪，有你不爱吃的东西吗？，在吃的方面，我确实是个完全没有

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。但猪腰胆固醇挺高的，不适宜多吃。其实每种食材都有它的两面性，我们不要长期固定吃某一种食物，而应该在饮食上面多元化，那样才是健康的吃法。不要过分片

南瓜和玉米都是非常有营养的粗粮，同时也是我非常喜欢的两样食材。两样我都已经试过了，都很美味，请看南瓜炼奶羹和玉米浆，这次尝试了一下OuOu介绍的，把两样放在一起打，真的非常美味。因为甜玉米和南瓜都有甜味，所以，不用放糖都已经很好吃了，当然，你

青瓜牛肉材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量腌牛肉：盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克水淀粉：2克生粉+5ml清水青瓜牛肉做法 1：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片； 2：

LG和孩子都超级爱吃鸡翅，鸡翅可以说是我家出镜率最高的肉菜了。鸡翅可以算是我家最家常的菜了，炸的、红烧的、炒的、焖的、焗的都有，本着创新的精神，这次加入了胡萝卜和咖喱来煮，特别的美味，儿子可爱吃了，连咖喱汁也不放过，饭也多吃了一碗，而且速度

自己一个人吃饭，不想炒菜，不想做饭。于是，就煲了一锅腐竹瑶柱白果粥，呵呵，这样我的晚餐，我第二天的早餐都有着落了。本来煲这个粥最好是用一片片的腐竹（皮）来煲，那样的话，煲好以后，腐竹完全融化在粥里，只闻其味而不见其身。我家里刚好有这种一条

南瓜黑木耳鸡蛋馅馅料做法： 1、准备200克南瓜，鸡蛋3个，黑木耳4朵； 2、南瓜削皮、去瓢，清洗后，先切成片，再切成丝（我的刀工太了得，把丝切成条了呀）； 3、南瓜丝装进大碗，加入2小勺盐，用手抓匀，腌渍20分钟，南瓜丝经过腌渍会变软、出水； 4、黑木

爱上紫薯的那抹紫，如此漂亮，如此精致。漂亮的紫薯，不但让人有惊艳的外表，同时也拥有让人喜欢的美味和营养。买来几个紫薯，变着花样吃，真好。今天，先来一个紫薯蛋糕卷，因为偷懒，紫薯泥没有过筛，蒸熟以后，直接勺子压烂，加入淡奶油，非常美味。卷

儿子跟我说了几次了，说是很想吃烤牛肉串，那天家里刚好买了很大的一块梅肉，于是切了厚点的片，腌了一个晚上，配搭着彩椒来烤了彩椒肉串，第一次烤肉串，比预期的要好吃多了。平时不要吃猪肉的儿子也吃得津津有味。其实夏天做烤箱菜还是蛮不错的，只要提前

喜欢冬菇，不但喜欢它的香醇浓郁的味道，还喜欢它的保健食疗。因为喜欢，所以家里长期都会备有冬菇，在日常的烹饪中，很喜欢把冬菇跟各种肉类一起混搭着吃，既丰富了口感，也满足了健康。鸡肉，是家里人最喜欢的肉类，其中包括我自己，所以，时不时都会买，

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，