雨花石汤圆的做法
时间:2016-10-07 09:53
昨天回家，婆婆告诉我已经买了汤圆放冰箱里了。我这才惊觉马上就元宵节了，年前本来还打算今年自己做汤圆的呢，既然婆婆已经买好了，那就不用做了。但想起在网上看见过的雨花石汤圆，感觉很有意思。就很想做来试试，但家里没准备馅料，我就做一个没馅料的吧。煮好的汤圆，放进糖水里，一样甜丝丝滴。 这个雨花石汤圆端上桌时，家里人都怀疑：这，是用来吃的吗？什么东西来的？ 看我先吃了一个，他们才肯吃，哈哈！
雨花石汤圆 材料：糯米粉100克，可可粉5ml，吉士粉5ml，清水85克~95克。
雨花石汤圆做法 1：糯米粉加入85克清水，揉成光滑的面团；（不同牌子的糯米粉可能吸水性不同，建议按粉水1：0.8的比例加入冷水，视乎面团的干湿再一点点地添加水量）
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