粤菜菜谱粤菜做法大全

一下子就冷了，广东的天气好像总是这样，都是从夏天直接进入冬天的，前一天还二十几度穿短袖衣服，第二天突然就降到了十几度了。再过一阵，估计很多人开始晒腊味了，呵呵，我自己没有晒过，因为家人不大喜欢吃，所以，偶尔要吃就买点吃吃就算了。天气冷的时

韭菜炒蚬肉材料：蚬肉250克，韭菜150克（太多，一半足够），生姜一块，红辣椒半个调料：油、盐适量，白酒几滴，生抽1/3汤匙韭菜炒蚬肉做法 1：蚬肉用菜筛装住，挑干净杂质（会有些水草什么的）；副标题 2：菜筛下面接一个盆子，盆子装满水，用手

钧钧要求吃鱿鱼须，于是买了丝瓜一起炒，很好吃，也很方便，就炒一个菜，煮一锅米饭，我们母子俩的晚餐就解决了，荤素结合一锅炒，多省煤气呀！丝瓜鱿鱼须材料：丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块调料：盐、料酒、鸡精各适量。

通菜,又名空心菜、通心菜、无心菜、竹叶菜,传统名称叫蕹菜,部分地区称为蓊菜. 其性味甘平无毒，功效清热解毒、凉血利尿。民间又称为抽筋菜。并非人人吃了都会抽筋的。只是因个人的体质不同而已，体质虚寒之人大量食之才会有小腿抽筋的情况。空心菜是碱性食

三杯鸡酱汁材料：鸡一只，酒、砂糖、生抽各一杯(大约是吃饭的碗半碗)，姜片几块、葱2条。三杯鸡酱汁做法： 1、宰好的鸡洗干净后沥干水分； 2、把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面； 3、用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电

扑鼻而来的黄油香味，金黄金黄的颜色，特别细腻幼滑的口感，就是这款蛋糕卷给我的印象。本来是想做千叶纹的，但是却忘记了哪些线条怎么画，哈哈，最后只好把那些莫名其妙的线条卷在了里面。今天上网查看了一下，才知道原来是那样来回画，呵呵，这两天再找时

家里附近有一家小吃店，店不大，只有几张桌子，但生意很火爆，去晚了就没得吃了，那个老板他是每天固定买多少材料，吃完就打烊。所以有时候，下午6点半去也可能他正准备打烊呢，也有的时候，7点半过去，也还有得吃。那里的东西味道不错，价格也不算贵，分量

蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效；芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化；芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度

广东人过年，都喜欢在家里蒸糕，寓意来年步步高升，以前，我都是买的，现在趁着家里有芋头，我也来实践一下蒸芋头糕。那天家里只有不多的粘米粉，想起在外面吃的芋丝糕也很好吃，于是就先做了芋丝糕，好吃，煎过的芋丝糕特别香，表层的芋丝还脆脆的。公公说

周日下午，休息去办点事情，回家才3点半，无所事事。不是好久没动烤箱了吗？那就烤点什么吃吃吧？前段时间网上买的高筋粉和椰蓉还没开封呢，就做椰蓉馅的面包好了。方子还是君之的方子，在此谢过，他的方子每次都成功，我用过其他人的方子，可能面粉的差异

鸡肉和冬菇配搭的味道真的超级美味，煮的过程已经是香味四溢，让人对着锅中即将出炉的美食万分期待。用鸡腿来做，吃的过程更是让人吃得满足又开心，鸡腿肉质特别嫩滑，而且口口都是肉呢。胡萝卜冬菇煎焗鸡腿材料：胡萝卜冬菇煎焗鸡腿做法副标题

最近很喜欢吃黑木耳，买一袋放在家里，每次泡3~4朵，配搭着其他蔬菜一起炒，或者跟肉类配搭也很不错。如果买到上好的木耳，泡软以后用来打边炉也很好吃。荷塘小炒材料：荷塘小炒做法副标题依依经验分享 1：炒藕片的话，尽量买脆藕来炒会更加爽脆

腐竹，平时我多数用来煲汤或煲粥，或者用来焖煮，用来炒菜还是第一次，这次泡软以后用来配搭着黄瓜一起炒，没想到也很不错。腐竹和黄瓜对于我等想减少脂肪的朋友来说，真是不错的食材，营养还蛮丰富的哈。腐竹富含植物蛋白，可以给人体提供均衡的营养。而黄

在这个木瓜大量上市的季节，我们一定要多吃，木瓜真的是价廉物美的滋润养颜的好宝贝哦，煲汤、煮糖水，当这些吃法都吃腻了以后，我们来尝试一下这个木瓜椰奶冻，因为放的是琼脂，可以在室温凝固的，所以，北方天气比较冷的朋友就不用放冰箱了，直接在室温下

饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。早茶突出体现岭南文化早的特色。岭南，春早；岭南人。起早，正是特定的地理气候环境使广东人养成了早起的习惯，与之相应的有趁早墟（赶早集）、饮早茶的习惯。广东人饮早茶，早得出奇，凌晨4点来钟起床，步行到茶馆，一盅两

开始，一头雾水地以为有多难，操作下来才知道，原来，只要多点耐心就可以做出这么漂亮的醉鸡腿卷儿了。作为宴席的头盘冷菜，应该会是不错的选择。在崇尚健康饮食的今天，这款少油、清淡的鸡腿卷是个不错的选择。在我们平时经常吃的肉类中，鸡肉和牛肉、猪肉

那天，无意中发现家里居然还有一个芋头，这可是上次我妈从家里带出来的，我还以为早就吃完了呢，没想到还漏了一只在放姜、蒜的篮子里，捏了一下，还硬梆梆的没坏呢。刚好那天买了鸡翅，于是，就想到了这个香芋鸡翅煲，创意来自一次在外面吃饭吃的一个香芋鸡

南乳藕片，很想推荐给大家的一道菜，很好吃，爽脆美味！操作起来又特别简单，不需要过多的调料。南乳脆藕片材料：莲藕一节约150克，南乳汁30ml，白砂糖1小勺，葱花若干南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带

又到周末了，钧钧平时在学校吃早餐，只有周末才在家里吃早餐。平时我自己的话，肯定会比较简单了，但孩子在家吃早餐的话则不一样，会尽量给他做些既营养又好吃的。番茄猪肝意粉材料：番茄猪肝意粉做法准备：意粉提前用水浸泡至软身；番茄清洗后切片；猪

土豆洋葱似乎天生就是牛肉的绝配吧，它们的配搭不管是炒是炖都同样的美味，有时间就炖它们，没时间就切条切丝炒炒也很不错。牛肉炒土豆洋葱材料：牛肉炒土豆洋葱做法副标题依依经验分享 1：烤肉酱里面已经包括了盐呀糖呀之类的调料，所以腌牛肉