怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

1张图片 “ 在上海生活了好几年了，食堂做饭的师傅自然大部分做的是上海菜。刚开始觉得挺好笑，他们基本上什么东西都能塞肉，比如油面筋塞肉、油豆腐塞肉、还有一种豆腐皮里面卷的也是肉，貌似特别喜欢把肉以肉末的形式吃，譬如红烧狮子头、肉饼蒸蛋之类的。

3张图片 “ 一到秋天，大街小巷都飘着糖炒栗子的香味，这时候的栗子最新鲜最好吃了！下班的时候都会经过好几档炒栗子的档口，价格从最初的10块一斤已经涨到18一斤。不得不感叹物价飞涨的速度。一直想自己试试，却懒着一直没有动手。今天发勤快起了个

5张图片食材明细低粉 120克蛋液 15毫升黄油 75克纯糖粉 60克葡萄干 35克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度葡萄干饼干的做法步骤 1.原料集合 2.葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时 3.滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。 4.黄油

3张图片 “ 驴打滚，又叫“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之一。它以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如驴打滚扬起灰尘似的，故而得名。做好的“驴打滚”外层可按个人喜好粘黄

1张图片 “ 银耳做甜汤很好喝，配上南瓜小汤圆，好看又好喝哦。银耳又叫白木耳，具有滋阴补肺，益气清肠，健脾开胃的作用。 ” 食材明细银耳适量南瓜适量糯粉适量冰糖适量甜味口味烧工艺廿分钟耗时简单难度清新又好喝——银耳南瓜小汤圆的

4张图片 “ 苦子果是云南特有的一种野菜，又叫苦茄，为茄科植物的果实。产于云南西南一带，因果实味苦的程度、形状、大小的不同,可分为大苦子果和小苦子果两种。前几天给大家介绍了大苦子果，今天能大家介绍一下小苦子果，小苦子果属于灌木本茄科，别名山茄

1张图片 “ 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能

3张图片 “ 我在百度查了一下糯米营养成分还是比较高的（糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖

1张图片 “ 昨天煮牛奶南瓜糙米糊还用剩半截南瓜，于是今天用它做了这款南瓜饼，以前做南瓜饼都是把南瓜蒸熟压成泥和面的，这次换了一种方式做南瓜饼，放了葱花和鸡蛋，口味却是我最喜欢的。经常吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，

1张图片 “ 丰盛的国庆家宴，鸡鸭鱼肉，生猛海鲜，应有尽有。这时有一碗享誉三秦大地的地方小吃——凉皮，必受大家的喜爱。 ” 食材明细面粉 500克黄瓜 2根酸辣口味蒸工艺半小时耗时简单难度陕西凉皮的做法步骤 1.原料准备：面粉黄瓜蒜 2.面粉

1张图片 “ 玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功

4张图片 “ 豆花是中国的传统小吃，老少皆宜。当然各地的吃法也是各不相同，有咸派和甜派一说，咸派吃法，一般会在豆花里倒上酱油、辣油、榨菜、紫菜、葱花等；甜派吃法，则会在豆花里撒上一层白糖或是红糖，吃个鲜甜；粤菜里会在豆花中加甜姜或糖浆作为甜品

1张图片 “ 突然好想念家乡小吃“麦果”，刚好家里有小麦粉。心血来潮，就买材料做了，只是买错了火腿，饼煎厚了点，不过效果还不错！ ” 食材明细小麦粉 50 玉米面粉 50 烤肠 2个鸡蛋 1个油条 2条葱花适量原味口味煎工艺十分钟耗时简单难度 1

1张图片 “ 天凉了，自已做点米酒，淡淡的酒香，桂花香，好美哟。 ” 食材明细糯米 1.5斤酒曲 5克甜味口味蒸工艺数天耗时简单难度甜米酒的做法步骤 1.糯米洗净后浸泡6小时以上。 2.上蒸锅蒸30分钟左右。 3.蒸15分钟时淋入凉开水，把米翻下，便于

2张图片 “ 陕西小吃柿子饼，软糯香甜，满满的柿子香味，很多人都爱吃。因传统的柿子饼都是油炸的，现代人都担心油脂多，既然是老菜新做大不同的活动，今天就改炸为煎，而且为了口感更丰富，做了些核桃芝麻馅，做成果仁夹心的柿子饼，干果的香搭配柿子的甜，

5张图片 “ 【粉蒸肉】此菜遍布全国各地，大江南北。上得厅堂，入得家常。人人都爱，家家都做。一个人一个口味，一个地方一个特色。不过要是提起西安回民的【粉蒸肉】这个差异就有点大了。其他地方的粉蒸肉大都是米粉和猪肉制成。然而西安回民不单是用牛

3张图片 “ 天气越来越冷了，即使在匆忙的早上也想为小孩准备营养的早餐，西多士就是不错的选择，西多士是香港茶餐厅常见的小食之一，做法非常简单，把一片芝士放在两片火腿中间，再用两片土司夹起来，裹上蛋液煎至两面金黄就可以了，吃起来外酥内软，大人小

5张图片 “ 面窝，想必有些人听着比较陌生，但它与武汉热干面、豆皮一样，是非常受武汉人爱吃的早点之一。它通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。它经济实

3张图片食材明细山楂适量冰糖 200克水 180克竹签适量甜味口味其他工艺半小时耗时简单难度冰糖葫芦的做法步骤 1.山楂清洗干净，去根去蒂 2.将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份 3.冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌，糖

2张图片 “ 我家儿子从小就是一个环保爱好者，山上的野味，河里的小鱼他都拒绝食用。所以朋友送我的那些小河鱼在冰箱里沉睡了很长一段时间，整理冰箱时才看到，早上用了一半煮了水蕨菜，剩下的另一半只好用油煎酥了慢慢吃。 ” 食材明细小河鱼 500克微辣