小吃葡萄干饼干的做法
时间:2016-10-06 09:50
5张图片 食材明细低粉 120克 蛋液 15毫升 黄油 75克 纯糖粉 60克 葡萄干 35克 甜味口味 烘焙工艺 数小时耗时 简单难度 葡萄干饼干的做法步骤
1.原料集合
2.葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时
3.滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
4.黄油软化，搅打至顺滑
5.加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
6.加入蛋液，搅拌均匀
7.加入葡萄干，搅拌均匀
8.筛入低粉
9.搅拌成团
10.把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
11.冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
12.把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起
13.中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色 使用的厨具：电烤箱 |
