做菜视频,家常菜做法示范视频

金银蒜蒸鲍鱼的材料：鲍鱼，葱蒜，红椒。盐，鸡粉，蚝油。金银蒜蒸鲍鱼的做法： 1、鲍鱼取肉，面上剞刀；取蒜末，盐，鸡粉，蚝油拌匀，淋入热油，再加入炸好的蒜拌匀； 2、另备一口锅，鲍鱼入锅快速氽烫，捞出摆盘，浇上调好的酱汁； 3、蒸锅水烧开，

三鲜馄饨的材料：明虾 8个，韭菜 100克，馄饨皮 250克，生抽，料酒5克，蚝油5克，盐三鲜馄饨的做法： 1 大虾去壳剥出虾仁，洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁（虾不用剁的太细，保持鲜味。） 2 剁好的肉馅盛入容器内放入适量生抽、料酒、

姜汁黄瓜片的材料：黄瓜2根，生姜20g，糖10g，白醋 50ml 姜汁黄瓜片的做法： 1.黄瓜用刮皮刀去皮，再用刮皮刀将黄瓜刨成薄片。 2.生姜切细蓉，与糖、醋一起调成汁。 3.调味汁淋在黄瓜薄片上，拌匀即可。

白萝卜炒牛肉的材料：白萝卜，牛肉，姜丝，蒜沫，辣椒，盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒白萝卜炒牛肉的做法： 1.白萝卜洗净切丝，牛肉洗净切片放到碗中用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味。 2.点火坐锅倒油烧热，下一半的姜丝、蒜

香菜梗炒肉丝的材料：瘦肉丝200g，香菜梗100g，小红椒 1个，油、盐，生抽，生粉香菜梗炒肉丝的做法： 1.香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝放到碗中用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片； 2.坐

冬笋炒肉丝的材料：冬笋200克，里脊 200克，盐5克，鸡精 5克，料酒10ml，糖3克，高汤，油500ml，水淀粉5克，淀粉3克，鸡蛋清，香油2滴，葱末10克，姜末10克冬笋炒肉丝的做法： 1 将冬笋去除皮和根部，变成净笋。 2 锅中坐适量的水，放入少量的盐

土豆酸菜炖牛肉的材料：牛肉一小块，土豆两个，酸菜鱼调料调味碟大小的量，胡萝卜半根，香菜，姜切四片，黄酒一勺土豆酸菜炖牛肉的做法： 1.土豆去皮切小块，3厘米左右小方块（切小点容易炖熟，所以切大点也可以）牛肉切3cm大小粒（也是为了容

蛤蜊焖冬瓜的材料：蛤蜊，冬瓜，干辣椒，香菇，木耳，盐蛤蜊焖冬瓜的做法： 1.蛤蜊在水中浸泡两小时，充分吐沙后，在清水中搓洗干净，将洗净的蛤蜊吸干水份备用，生姜切丝，大蒜切片，香菇切片，木耳撕小块 2.坐锅倒油烧热，中火煸炒姜丝蒜片出

烧汁芹香凤爪的材料：凤爪，香芹，干辣椒，葱，姜，蒜烧汁芹香凤爪的做法： 1.凤爪先处理干净，再用五六十度的水浸泡10分钟备用。 2.点火坐锅，加入一点底油，先下入干辣椒进行煸炒，然后放入葱姜蒜，炒出香味后加入香芹，凤爪，煸炒几下后,淋入一勺热

极简版豉油鸡的材料：三黄鸡，黄瓜，小番茄，片糖，豉油，料酒，姜，料酒，水极简版豉油鸡的做法：一，1斤左右的三黄鸡打理干净后去头，爪，鸡尖，学做菜二，先将鸡油取出放在锅中煸出油分将整鸡放入锅中上色。加入姜片，豉油，料酒和水调匀倒在锅

拌三脆的材料：西葫芦、胡萝卜、带皮花生；盐、白糖、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉；拌三脆的做法： 1.西葫芦切小块，花生事先冷水浸泡，胡萝卜切丁，备用； 2.坐锅倒水烧开，把所有食材都倒入锅里煮4-5分钟，可以滴几滴油保持菜的翠色；

油豆腐烧猪手的材料：油豆腐、猪手、青红椒碎；鲜酱油、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖等；油豆腐烧猪手的： 1、猪蹄洗净切块后凉水下锅，焯制备用； 2、坐锅倒油，下入猪蹄，放豆瓣酱、香叶、八角炒香，加水烧开，放入高压锅焖制25分钟；

番茄豆腐泡的材料：豆腐泡、番茄、肉末；盐、蚝油、鸡粉；番茄豆腐泡的做法：（1）番茄切块，备用；（2）热锅热油，肉馅入锅炒散，番茄入锅一起翻炒；（3）番茄炒软后加入油豆腐翻炒均匀，再倒入清水煨制入味；（4）最后加入蚝油、鸡粉和盐调味即可

宝塔迎春的材料：五花肉，上海青，水发笋干，梅菜，湿淀粉。蚝油，糖，鸡粉，老抽，香油，浓汤。宝塔迎春的做法： 1、上海青洗净，五花肉切成方形，梅菜提前泡软怎么做好吃 2、锅里坐水烧开，加入鸡粉，油和青菜氽烫一分钟左右捞出； 3、准备好的浓汤

土豆丝小炒王的材料：土豆1个，豆腐干2件，红辣椒 1只，蒜头2瓣，虾干20克，韭菜花 60克，绍兴酒1汤匙，生抽 1汤匙，砂糖1茶匙，胡椒粉半茶匙土豆丝小炒王的做法： 1. 土豆去皮后切幼丝，浸泡在冻水中保持爽脆，虾干浸水泡软，沥干备用，豆腐

酸萝卜炒仔鸭的材料：酸萝卜仔鸭、蒜片、姜片、小米椒少许、盐、料酒、蚝油、老抽。酸萝卜炒仔鸭的制作： 1、将仔鸭洗净挤干水份切成厚片放到碗中加盐、料酒上一点浆。 2、坐锅倒油烧热把鸭肉煸出水份倒出 3、锅放油烧热下入姜蒜片泡菜炒香下入鸭

家常鱿鱼的材料：辣椒，鱿鱼，大蒜，鱿鱼，燕，白糖，积分，白胡椒，香菜，香油家常鱿鱼的做法： 1. 辣椒洗净切成条，大蒜切片，备用；鱿鱼洗净去黑膜，改花刀切小块怎么做好吃 2. 坐锅倒油烧热，炒香蒜片，依次倒入鱿鱼、盐、白糖、鸡粉、白胡椒

烩肝肠乱蒜的材料：熟肥肠，猪肝，蒜末烩肝肠乱蒜的做法： 1 将大蒜切碎，放入清水中浸泡备用。买回的熟肥肠切成段后，下入水中煮上五六分钟，然后捞出备用学做菜 2 猪肝切条，加入黄酒，盐，白胡椒粉，抓匀后放入一平勺干淀粉，抓匀后放入煮肥肠的锅中

葱油豆腐的材料：老豆腐、大葱、姜蒜；盐、鸡精、白糖、香油；葱油豆腐的做法：（1）大葱、姜切片，豆腐切块，（2）坐锅烧热，倒入食用油和香油加热，加入姜片、大葱煎至焦黄，捞出，继续加热锅，加入豆腐煎至金黄；（3）均匀撒入盐、鸡精、白

凤梨醉鸡腿的材料：鸡腿、菠萝、红黄、彩椒、淀粉；盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、香醋、泰式甜辣酱；凤梨醉鸡腿的做法： 1.调碗汁取白糖、醋、甜辣酱、盐、鸡粉、胡椒粉混合拌匀，备好料汁； 2. 鸡肉洗净切片放到碗中加入盐、鸡粉、胡椒粉和少量清