做菜视频,家常菜做法示范视频

香煎肥牛金针菇卷的材料：金针菇100克，肥牛100克，青椒 1个，红椒 2个，青甜椒40克，红甜椒40克，蒜4瓣，豆豉 5克，白芝麻（熟）少许，料酒5克，生抽 2~3ml，糖2克，盐2克，橄榄油 20ml，黑胡椒粉 2~3克香煎肥牛金针菇卷的做法： 1.金针菇洗净

锅塌酿豆腐的材料：豆腐200克，肉沫馅20克，豌豆 10克，水发香菇 5克，胡萝卜 20克，蛋液50克，高汤 100克，盐2克，鸡粉2克，蚝油5克，生粉，水淀粉，食用油，葱花锅塌酿豆腐的做法： 1 胡萝卜、香菇切丁；豆腐切厚片 2 取豆腐片，盛入肉沫馅、蛋液

蛋白霜冰淇淋饼干的材料：蛋白40g、白糖 40g、白醋 1g、玉米淀粉 2g 蛋白霜冰淇淋饼干的做法： 1、蛋白倒入无油无水的容器中，用电动打蛋器打至有泡沫，然后倒入白糖和白醋，打至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角， 2、倒入玉米淀粉，混拌均匀，

蛋白霜蛋糕的材料：蛋清两个，打发蛋清用糖110g，巧克力一版，淡奶油 200ML，打发淡奶油用糖80克，水果适量蛋白霜蛋糕的做法： 1. 蛋清分三次加糖打至硬性发泡。把蛋白霜挖到小模具中扣出一个个蛋白霜底来。 2. 烤箱预热100度，放入蛋白霜底烤两个

蛋白瓜子酥的材料：蛋白2个，糖粉50克，色拉油60克，低筋面粉 60克，熟瓜子仁蛋白瓜子酥的做法： 1.色拉油、蛋白、糖粉混合搅拌均匀后筛入低筋面粉；搅拌均匀； 2.用汤匙将混合物一勺一勺摊在铺好油纸的烤盘上。 3.表面均匀撒上瓜子仁。入烤箱，175度

葱油骨汤面的材料：排骨，淀粉，青菜，姜蒜，冰糖，手擀面，鸡蛋，八角葱油骨汤面的做法： 1 排骨肉用叉子反复叉到很两边大后，用蛋清，胡椒粉一茶匙盐一茶匙腌渍十分钟后拌上半汤匙土豆淀粉，继续腌10分钟。 2 坐锅倒油大葱切段放入一

西兰花炒猪肉片的材料：西兰花500克，猪瘦肉 200克腌肉配料：姜蓉，酱油，豆粉，蚝油，料油西兰花炒猪肉片的做法： 1.瘦肉切片，用姜蓉，酱油，蚝油，料油，豆粉腌制20分钟 2.西兰花切块，用开水把西兰花焯熟 3.热锅放油，炒香肉片后，下西兰花翻

番茄炒西兰花的材料：番茄一个，西兰花一朵，蒜，油，盐番茄炒西兰花的做法： 1. 坐锅倒水烧开，将洗净掰成小朵的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水， 2. 番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。 3. 坐锅烧热倒油，放入番茄翻炒后再加入西兰花翻炒，炒

蒜蓉西兰花的材料：西兰花300g，油，盐，大蒜3粒，鸡精，淀粉蒜蓉西兰花的做法： 1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用。 2. 坐锅倒水烧开，加入少量的盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞出放入冷水中冲凉后沥干水分。 3. 坐锅倒油烧至7成热，下

古法葱油鱼的材料：鲫鱼 1000g，葱8根，彩椒4片，蒜末1匙，盐古法葱油鱼的 1. 做过倒水烧开，选二斤左右鲫鱼处理干净后放到开水锅中焯水至七成熟，葱切段，菜椒切片 2. 将切好葱白摆盘，将鱼放至葱白上并放姜丝上锅蒸 8分钟 3. 蒸好的鱼出锅码上葱

麻辣葱油蛏子的材料：蛏子600g、葱丝30g、香菜少许、黄瓜 100g、煮蛏子的汤50g、味极鲜10g（调味）、老抽少许（调色）、胡椒粉少许、香油一点点、盐、生姜 3~4片、葱段20g、麻椒 10g、干红辣椒适量、植物油30g 麻辣葱油蛏子的做法： 1.将买回来

花生拌菠菜的材料：菠菜100克，花生30克，食用油2~3ml，白芝麻 2克，花椒 1克，生抽 2ml，醋 2ml，盐5克，花生拌菠菜的做法： 1：将花生倒在锅里炒熟后倒到容器中放到容器中放凉，再用擀面杖把花椒在案板上碾碎，用厨纸把花生去皮后在案板上切碎。 2

葱油鳊鱼的材料：鳊鱼1条，盐，料酒，葱，胡椒粉，生姜沫，食用油葱油鳊鱼的做法： 1.鳊鱼洗净两边各横片两三刀，抹上盐料酒，放点葱白，撒上姜沫腌制一会儿入味。盐量要比一般烧菜稍微多放点才有味。学做菜 2. 蒸锅点火，将腌好的鳊鱼上锅蒸熟，多

韩式拌芽菜的材料：豆芽 160克，小葱1根，芝麻油3克，醋 15克，盐4克，糖4克，油3克，大蒜2瓣韩式拌芽菜的做法： 1：坐锅倒水烧热，豆芽洗净，用开水汆熟捞出；葱和大蒜切末。美食网 2：芝麻油、醋、盐、糖和一半的蒜末放到碗中混合调成酱汁。 3：将

西兰花鸡肝粥的材料：鸡肝1块，西兰花2小朵，大米西兰花鸡肝粥的做法： 1、坐锅倒水烧开，鸡肝、西兰花分别焯熟后捞出切碎；怎么做好吃 2、把大米淘好，放入电饭锅，快熟时放入鸡肝，出锅时放西兰花搅拌好即可。

丝瓜炒山药的材料：丝瓜1根，山药1段，枸杞子，色拉油，食盐，味精，生姜，淀粉，味精丝瓜炒山药的做法： 1 生姜洗净切片，丝瓜去皮切片，山药去皮切片，枸杞子浸泡怎么做好吃 2 坐锅倒油，下入生姜片爆炒出香味后倒入丝瓜翻炒，加少量的水焖3-5分

柠檬山药的材料：柠檬，果珍4勺，山药美食网柠檬山药的做法： 1. 将山药切成条形状；放到沸水中煮至透明状； 2. 将山药放入果汁中浸泡上色入味后挤上柠檬汁； 3. 最好以后用蔓越梅点缀。

山药玉米粒的材料：山药200克，玉米100克，油，盐山药玉米粒的做法： 1. 山药洗净去皮切粒放入水中浸泡，玉米掰下玉米粒 2. 坐锅倒水烧开将山药放入开水锅中焯水捞出沥干水分；然后将玉米放入开水锅中焯水，再捞出沥干水分 3. 坐锅倒油烧热倒入焯水后的玉

八宝山药糕的材料：山药250g，赤小豆 150g，芡实末30g，白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20g，大枣、桂圆肉各15g，乌梅5枚，红糖适量。八宝山药糕的做法： 1.先将赤小豆洗净，放到锅中加水煮烂熟后研成豆沙待用； 2.芡实末、白扁豆、茯苓共

酸辣蒸鱼的材料：草鱼，西红柿，萝卜，粉丝，盐，鸡精，糖，生粉，海鲜酱油酸辣蒸鱼的制作： 1、鱼去骨后切大片加入少许盐腌2分钟 2、西红柿切粒，白萝卜切丝粉丝码好备用 3、取一个碗放入剁椒、大蒜、鲜姜西红柿加入调料拌匀 4、