做菜视频,家常菜做法示范视频

酸菜白肉火锅的材料：酸白菜 1000g、带皮猪五花肉 1500g。水发金钩50g、活螃蟹 2只，水粉丝 500g、京冬菜 50g、鸡汤 2000g。咸香菜 15g、咸韭菜 15g、绍酒25g、花椒水（用花椒5g加水250g熬制）15g、味精 3g、精盐 10g、香菜末25g、腐乳15g、

菠菜奶油意面配带子的材料：螺旋的意大利面条150克，菠菜100克，牛奶 30ml，淡奶油 10ml，黄油 20克，带子6只，盐3克，白胡椒，柠檬 2片美食网菠菜奶油意面配带子的做法： 1.菠菜，淡奶油，牛奶用搅拌器打碎。的做法 2.带子选几个长得好看的留

泰式虎皮蛋的材料：熟鹌鹑蛋、腊肠、青瓜、白芝麻；番茄酱、泰式甜辣酱、盐、鸡精；泰式虎皮蛋的做法： 1.坐锅倒油烧热，倒入鹌鹑蛋油炸上色，捞出； 2.另备一口锅，热油，炒香腊肠，倒入番茄酱和甜辣酱炒香，虎皮蛋回锅翻炒，均匀包裹上酱

蛋包白丸子的材料：干白丸子，鸡蛋，枸杞。调味：白糖。蛋包白丸子的做法： 1、锅里水烧至微开，有细微小水泡时倒入白丸子，大火煮5分钟； 2、丸子成熟浮起时，加入白糖和两粒蛋慢慢煮开，荷包蛋成形后撒入枸杞即可。美食网

芝麻甜糯团的材料：糯米粉，芝麻碎，白糖，红糖，砂糖。芝麻甜糯团的做法： 1. 糯米粉用适量温水扮均待用。 2.芝麻上锅小火炒香，弄碎，加入白糖，红糖，砂糖扮均待用。 3. 锅上火加入适量水，待开锅时把糯米粉搓成团放入锅内煮熟，捞沥放在芝麻碎上

清酒蛤蜊鸡汤面的材料：拉面 200克，清鸡汤500mL，姜 50克，（切片）蛤蜊200克，盐1/4茶匙，清酒1汤匙清酒蛤蜊鸡汤面的做法： 1.将锅中的水煮沸，放入蛤蜊，清酒和盐，姜片，煮至蛤蜊张开沥干盛出，蛤蜊汤备用； 2.在锅中放入水，加入清酒，煮沸后加

花生鸭掌煲的材料：鸭掌、花生、当归、姜蒜、彩椒，生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、盐、鸡粉；花生鸭掌煲的做法： 1.生姜切丝，花生泡过夜，当归提前泡水，生姜切丝，彩椒切块学做菜 2.坐锅倒油烧热，炒香姜丝和蒜末，鸭掌入锅一起翻炒，接着加入生

鸡肉咖喱蛋包饭的材料：米饭 1小碗，鸡肉100克，鸡蛋 1个，洋葱 1个，土豆 1个，胡萝卜 1个，柿子椒半个，色拉油少许，食盐4克，酱油，料酒，淀粉，咖喱2块，咖喱粉咖喱蛋包饭的做法 1.鸡肉洗净切丁后放到碗中用少许料酒和咖喱粉腌上备用 2.洋

佛手包子的材料：面粉，白萝卜，胡萝卜，心里美萝卜，肉馅，鸡蛋，葱姜，酵母粉5克，泡打粉3克，大料，花椒，小茴香，葱姜末，佛手包子的做法：一：面粉中加入一个鸡蛋，酵母粉，小苏打，白糖，和匀后加入35度的温水，和成面团后，饧

酱肘花的材料：前肘，葱，姜，冰糖酱肘花的做法：一：前肘去毛剔骨，放入葱姜，料酒，腌制20分钟左右二：锅内放底油，放入冰糖，炒至冒泡，倒入酱油，加入开水，调好汤关火，腌好的肘子，入锅焯烫一下，捞出后直接放入炒好的汤料中，放入葱姜，以及

姜汁啤酒的材料：鲜姜80克去皮擦碎，红糖60克，柠檬 1个，苏打水1升，冰300克姜汁啤酒的做法： 1.将擦碎的姜末和汁水放入一个盆里，撒上红糖。 2.用削皮器将柠檬皮削下来放入盆里，用擀面杖的一头轻轻敲击盆里的混合物15秒钟左右，是各种味道充分混合在一

桂花姜汁汤丸的材料：糯米粉 100克，水75ml，红豆沙40克，甜汤材料：冰糖80克，姜2-3片，水800ml 美食网桂花姜汁汤丸的做法： 1. 在碗中将糯米粉和水混合，揉成面团。 2. 在手上沾上一层糯米粉，将面团揉成直径约2cm的条状，切成小块。然后将面块

黑松露素菜香菇包的材料：可可粉2汤匙，面团材料：高筋粉400g，干酵母7g，暖水500毫升，砂糖1汤匙香菇馅料：冬菇 2只，豆干 2块，粉丝 1束，生抽 1汤匙，黑松露酱1茶匙，砂糖1茶匙，胡椒粉 1茶匙黑松露素菜香菇包的做法： 1 将冬菇浸水至软身，沥

雪菜豆花鲫鱼的材料：鲫鱼、南豆腐；配料：葱姜、雪菜、胡椒粉、料酒、鸡蛋、盐、味精；雪菜豆花鲫鱼的做法： 1.先把鲫鱼刮鳞打理干净，打上花刀，姜切片，葱切条。南豆腐和鸡蛋搅拌均匀备用。 2.坐锅倒油烧热，下入雪菜煸炒出香味，倒入鸡蛋

日式土豆燉肉的材料：土豆2个，红萝卜 1个，洋葱 1个，蒟蒻1块，猪腩肉300克，姜 20克，水200毫升，生抽 50毫升，味醂2汤匙，砂糖1汤匙，清酒1汤匙，鲣鱼汤料1茶匙日式土豆燉肉的做法： 1. 土豆，洋葱及红萝卜去皮切件；姜切片，蒟蒻切件；猪腩肉

白萝卜炒海米的材料：白萝卜 300克，虾50克，食盐，姜，蒜，调和油，三花酒白萝卜炒海米的做法 1. 虾米先用盐水洗一下，再清水浸泡一个15分钟，萝卜洗净去皮切成丝，姜切丝，蒜剁成末。 2.萝卜丝放到碗中用盐腌15分钟后洗净，控干水分；虾米控干水分

蛤蜊氽鲫鱼的材料：活鲫鱼2尾，活蛤蜊250克，熟火腿 3片，笋肉5片，水发香菇一只。蛤蜊氽鲫鱼的做法： 1、鲫鱼洗净从脊背出剖开，从背上剞几刀，下清水锅加调料，姜块，葱段，笋片烧开，用小火煮熟装入汤盆。 2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置

榨菜蒸肉筋的材料：即食榨菜150克，肉筋100克，油，盐，白糖 3克，鸡精 2克，胡椒粉，淀粉榨菜蒸肉筋的做法 1. 将即食榨菜拆包后，放入漏筛内，用清水冲干净它表面上的腌汁，控水备用。 2. 将肉筋切成榨菜丝般的粗幼长段，备用。 3. 小煮锅倒水煮开

鸿运鲈鱼的材料：鲈鱼，鱼露，西红柿，干淀粉，食用油，葱姜蒜，白醋，白糖鸿运鲈鱼的做法： 1 在鲈鱼处理干净后在鱼身上打上花刀，然后将鱼皮表面蘸干，撒上一些干淀粉， 2 锅中倒入油，烧至七八成热时下入鲈鱼进行炸制，一面炸至金黄后翻到另

辣椒薄荷鱼的材料：草鱼，魔芋丝，小米辣，鲜薄荷，醪糟辣椒薄荷鱼的做法：一：草鱼切片洗净加姜粉，盐，醪糟汁和薄荷碎抓匀腌制二：鸡蛋中加入淀粉打匀，小米辣切圈，魔芋丝焯烫备用三：鱼肉裹上蛋液糊下入锅中煎至两面金黄盛出四：葱姜爆