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泰式虎皮蛋的材料：熟鹌鹑蛋、腊肠、青瓜、白芝麻； 番茄酱、泰式甜辣酱、盐、鸡精；

泰式虎皮蛋的做法：

1.坐锅倒油烧热，倒入鹌鹑蛋油炸上色，捞出；

2.另备一口锅，热油，炒香腊肠，倒入番茄酱和甜辣酱炒香，虎皮蛋回锅翻炒，均匀包裹上酱汁，起锅，撒上白芝麻，用青瓜装饰即可。