做菜视频,家常菜做法示范视频

糟煎青鱼的材料：青鱼段约500克，糟卤，料酒，盐，鱼露，米醋，葱姜丝糟煎青鱼的做法： 1、青鱼打理干净打花刀，鱼皮上也划，防止鱼皮卷起，花刀打好后沾上干面粉 2、坐锅倒油烧到7成热，鱼板放入煎，火改中火，先放肉的一面，皮的一面等肉的一面

鸡蛋炒虾仁的材料：虾仁200克，鸡蛋2个，韭菜 2棵，食盐1小勺，料酒1小勺，植物油1大勺，生粉1勺鸡蛋炒虾仁的做法 1.鲜虾去虾线剥壳备用，虾仁放大碗里加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟学做菜 2.韭菜切长段 3.鸡蛋打在干净的碗里，加少许盐和料酒打

西红柿鸡蛋炒虾仁的材料：大虾250克，鸡蛋2个，西红柿1个，食盐，鸡粉，淀粉，番茄酱 1汤匙，胡椒粉，植物油，白糖少许西红柿鸡蛋炒虾仁的做法： 1.大虾剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，放到碗中调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉

美式甜甜圈的材料：干酵母5克，温牛奶 150克，中筋或高筋面粉 320克，泡打粉3克，糖45克，盐2克，鸡蛋 1个，糖粉美式甜甜圈的做法： 1.干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再

甜蜜圣诞甜甜圈的材料：鸡蛋 2个，低筋面粉 100克，白砂糖60克，色拉油60克，泡打粉3克，盐0.5克，黑巧克力，白巧克力，装饰糖珠，饼干甜蜜圣诞甜甜圈的做法： 1.两个鸡蛋加入60克白砂糖打匀，筛入100克低筋面粉、3克泡打粉搅拌均匀。（只要搅拌到

甜甜圈泡芙的材料：黄油 45克，水120ml，绵白糖 5克，盐1小撮，低筋面粉 65克，芒果粉10克，鸡蛋 2个，奶油酱，糖粉美食网甜甜圈泡芙的做法： 1. 120ml水、45克黄油、5克绵白糖和一小撮盐放锅内，加热至煮沸后倒入过筛的低粉和芒果粉，搅拌至无

奶汤煮干丝的材料：千张 ( 豆腐干 )，碱面，冬菇，玉兰片，花生油，面粉，干丝，姜末，精盐，味精，料酒，胡椒粉，豆苗。奶汤煮干丝的做法： 1.千张竖切成宽度一样的长方片，再叠起切成细丝放在盆里撒上碱面，冲入沸水，放在火旁保待温

烤鱿鱼圈的材料：鱿鱼1盘，芥花油，香菜，韩国辣椒酱，烤肉粉烤鱿鱼圈的做法： 1.将买来的鱿鱼圈洗净沥干水份，倒入碗中，同时准备好烤肉粉，然后倒在鱿鱼圈上，用筷子拌匀，加盖入冰箱腌制24小时 2. 烤箱铺好纱锡纸，刷入少许芥花油，撒少许香

蜜糖芥末黑醋鸡锤的材料：鸡锤10只，中筋粉10克，生抽 2汤匙，黑糖6汤匙，葱粒，蜜糖6汤匙，法式芥末2汤匙，盐及胡椒粉，意大利黑醋8茶匙，芝麻粒，蒜头(切蓉)5瓣蜜糖芥末黑醋鸡锤的做法： 1.准备一个大碗，加入蒜蓉、蜜糖、黑糖、意大利黑醋、法式

香辣腰片的材料：猪腰 400克，食盐，酱油，蒜，料酒，调和油，柿子椒，孜然，香辣腰片的做法： 1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，仔细把白筋剔除干净后切片，在凉水中浸泡一小时，中间换两次清水； 2.坐锅倒水烧开，把切好的腰片在开水中焯一下，马上

扬州烫干丝的材料：扬州白干2块，姜丝10g，葱丝10g，红椒丝5g，酱油 25ml，鲜贝露20ml，香醋 15ml，白糖 10g，盐，清水，香油，食用碱，美食网扬州烫干丝的做法： 1. 豆干洗净，片成薄片后切丝。 2. 锅中水烧开放入干丝和一勺食用碱，把干时煮上

炸面酱的材料：肉丁，葱花，黄豆酱，淀粉炸面酱的做法： 1 葱切葱花和少许肉丁，喜欢吃肉的可以多放一些 2 坐锅多放些油，加入葱花爆锅，油温不宜过高，加入肉丁翻炒变色，火不要太旺，倒入黄豆酱，根据自己的喜好可以加少许水，翻炒避免糊锅，炒到酱冒泡

意面酱猪小排通心粉的材料：猪排、通心粉、青红椒、胡萝卜、牛奶；酱汁调味：盐、糖、鸡粉；意面酱猪小排通心粉的做法： 1、将猪排拍松，并上浆腌渍，胡萝卜、青红椒、蛋白切丁；学做菜 2、用蔬菜

枸杞叶毛豆百叶结的材料：枸杞叶、里脊肉、毛豆、百叶结；辅料：酱油、盐、糖、胡椒粉；枸杞叶毛豆百叶结的做法： 1、坐锅倒水烧开，将洗净的毛豆放在开水中焯一下备用；学做菜 2、在准备好的里脊肉丝放到碗中加入少量糖、胡椒粉、盐、酱油拌匀，

金粒椒香鸡的材料：鸡胸脯肉，小米椒，酱油、盐、料酒，料酒、水豆粉，鲜汤金粒椒香鸡的做法： 1、先将鸡脯肉洗净斩成绿豆大小的颗粒，加入酱油、盐、料酒； 2、鸡蛋敲碎取鸡蛋清，加入豆粉调匀后倒入鸡脯肉中； 3、做锅倒油烧到三成热，将裹好蛋糊

金沙奶芋的材料：芋头，熟咸蛋黄、葱花，盐，味精，美食网金沙奶芋的做法： 1、先将芋头刮洗干净，放入锅内煮熟后切块；将咸蛋黄用刀压成绒状；的做法 2、做锅倒油烧热烧至六七成热，将切好的芋头下入油中，炸至皮脆后捞出； 3、坐锅倒入少量的油下

小椒炒鳝鱼的材料：鳝鱼，青红小米辣、鸡蛋小椒炒鳝鱼的做法： 1、把鳝鱼洗净切成六厘米长的小段，加入料酒、胡椒粉、盐，腌制五到十分钟； 2、将鸡蛋打散，加入干豆粉； 3、做锅倒油烧热，将腌制好的鳝鱼裹上全蛋豆粉，蘸芝麻仁后下锅，用五到六成

圆椒炒鸡蛋的材料：园椒三个、鸡蛋两只，蒜、植物油、盐、鸡精、醋、白酒、糖圆椒炒鸡蛋的做法： 1.将两个鸡蛋敲到碗内搅拌好，放入盐和鸡精；园椒去蒂切块；蒜切片； 2.做锅倒油烧热倒入搅拌好的鸡蛋，快炒，刚凝固就关火，用铲分开，上碟备用； 3

枸杞叶瘦肉汤的材料：枸杞叶、瘦肉、花生油（20克）、盐、味精，醋枸杞叶瘦肉汤的做法： 1、准备好枸杞叶，把叶子摘下来清洗干净。 2、瘦猪肉用温水清洗干净，切成薄片（也可加入猪肝）放到碗中加适量油、生粉、生抽搅拌入味。 3、坐锅倒水烧

枸杞叶猪肝汤的材料：猪肝300g，枸杞叶300g，枸杞子15g，淀粉10g，料酒1小匙，酱油 2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙枸杞叶猪肝汤的做法： 1. 猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。 2. 浸泡好的猪肝切成簿片，放到碗中加上10g淀粉