做菜视频,家常菜做法示范视频

姜汁焖番鸭的材料：番鸭1000g，老姜250g，花雕酒200g，麻油75g，盐，葱油，蚕豆美食网姜汁焖番鸭的做法： 1.番鸭处理干净后切成小块，放入沸水中焯去血水，放一旁晾干； 2.大量的老姜，切块后放入研钵捣碎，加入花雕酒碾压出汁，反复多次，备好一碗

姜汁浸桂鱼的材料|：桂鱼1000克，姜、蒜、香葱、小米椒、盐、糖、蒸鱼豉油、蛋清少许姜汁浸桂鱼的做法： 1、蒜、姜、小米椒切末，姜蒜比例在3：1，小米椒有两个足够 2、倒适量凉白开水进去，放少许盐和糖，再倒一些蒸鱼豉油搅匀，泡两小时左右就成

姜汁可乐鸡翅的材料：鸡翅中4-5个，可乐150mL，姜2-3片切丝，盐1茶匙，生抽 1茶匙，料酒1茶匙姜汁可乐鸡翅的做法： 1 姜切丝鸡翅洗净，吸干水分，在鸡翅上划上几刀，便于入味 2 将改刀的鸡翅用料酒，盐，姜丝，生抽腌制15分钟 3 在锅内加热适量油，

姜汁热味鸡的材料：净仔公鸡熟肉、姜末、葱花、酱油、醋、盐、水豆粉、鲜汤、精炼油各适量。美食网姜汁热味鸡的做法： 1. 将鸡肉洗净斩成块；的做法 2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入

肉丝炒拉皮的材料：拉皮，里脊肉，黄瓜，胡萝卜，大葱，蒜，香菜肉丝炒拉皮的做法步骤 1 里脊肉切丝放到碗中加适量盐和少许水淀粉腌制入味，黄瓜、胡萝卜、大葱切丝，香菜切段，大蒜切末，拉皮切条，浸入水中 2 锅中放油，烧至6成热，加入肉丝滑熟

芦笋炒肉丝的材料：芦笋、肉片、一个鸡蛋，酱油，盐，水淀粉，蛋清，生姜，白糖，香油芦笋炒肉丝的做法： 1、猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟。 2、鲜芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝

在干燥的寒冷季节，我们比平时更容易上火，这时候就非常需要去火润肺止咳的小能手-冰糖雪梨，很好听的名字，很好看的卖相，很有功效的美食，你值得拥有! 食材雪梨2个枸杞 3g 冰糖150g 步骤 1.去皮雪梨去蒂切成瓣，去核，泡入清水。 2.锅中倒入小半锅清

山楂焖排骨的材料：排骨500g、山楂10g、红曲米5g。酱油 10g、料酒10g、米醋 20g、砂糖5g、盐适量。美食网山楂焖排骨的做法： 1、排骨洗干净，斩成小块，山楂去核 2、锅中注入适量清水，大火烧开后，倒入排骨，大火氽至逼出浮沫，取出，用流动的清水

冰糖猪蹄的材料：猪蹄；葱；香叶；八角；蒜瓣；姜；冰糖；盐；生抽；老抽；料酒；冰糖猪蹄做法和步骤 1.猪蹄整理好（如果猪毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水一起煮制焯水；焯过水的猪蹄冲洗干净，再稍稍去

山城回锅肉的材料：五花肉、芹菜、青蒜苗、干辣椒、蒜片；豆瓣酱、香菇肉酱、白糖；山城回锅肉的做法： 1.取香菇肉酱、豆瓣酱、白糖拌匀，备好酱料；五花肉洗净切片 2.坐锅烧热，五花肉片入锅煸炒至干焦，加入蒜片、干辣椒炒香，倒入芹菜

雪菜四季豆的材料：四季豆，雪菜，蒜瓣，盐，食用油，味精雪菜四季豆的做法： 1.将四季豆折段，洗净，沥干，蒜瓣切粒。 2.锅内倒入食用油，烧至六成热，放入蒜泥，炒出香味，倒入四季豆，快速翻炒，炒至四季豆半生，加入微量的食用盐，继续翻炒，然后倒

雪菜火鸭丝炆米的材料：水200毫升，姜 8g，盐10g，胡椒粉 10g，生抽 1汤匙，洋葱 1个，葱花8g，老抽2茶匙，青灯笼椒1个，红灯笼椒1个，雪菜80g，蒜头2瓣，米粉 200g，烧鸭肉 (切丝)150g，雪菜火鸭丝炆米的做法： 1.雪菜再水里浸30分钟，每10分钟换水

土豆糍粑的材料：土豆30个，西红柿 10个，线辣椒 10个，韭菜 100克，大蒜3颗土豆糍粑的做法： 1.洗净去皮后的土豆上蒸笼蒸熟取出， 2.取小部分土豆放在洗干净的石板上，用木棒槌砸碾土豆，边砸边加入土豆、直到所有土豆砸完 3.做浇汁：（1）大蒜砸

豆花泡馍的材料：豆花豆浆，馍（锅盔片），咸菜，食盐（量要适当），辣椒油。豆花泡馍的做法： 1.第一道工序是精选豆子，要买上好的黄豆，瘦的、碎的、霉的、统统要拣掉； 2.用清水淘几遍,再用水浸上，一般要浸好几个小时，浸好了以后，就用石磨子

风味锅贴的材料：猪肉馅、饺子皮、鸡蛋、大葱、韭菜；料酒、生抽、香油、鸡粉、白糖、盐；美食网风味锅贴的做法： 1.肉馅放到碗中加生抽、料酒、葱白末、韭菜末、盐、鸡粉、白糖、香油和鸡蛋混合拌匀，备好馅料；怎么做好吃 2.用饺子皮包入

黄皮果炒排骨的材料：黄皮果，排骨，青红椒，葱蒜。盐，鸡粉，酱油。黄皮果炒排骨的做法： 1、蒜切瓣，葱白切段，备用； 2、热锅热油，炒香葱蒜，排骨入锅翻炒变色，加入酱油、盐、黄皮果一起翻炒，倒入适量的清水用中火焖制3-5分钟； 3、借着加入青

雪菜窝头的材料：玉米面 500g，腌制雪菜200g，安琪酵母粉，泡打粉，葱雪菜窝头的做法： 1. 取适量的玉米面，加入安琪酵母粉、泡打粉拌匀 2. 葱切末，雪菜切碎然后一起放入面粉中，再用温水和面，然后醒面半小时。美食网 3. 醒好的面团揉成窝头状，放在

三杯鸡翅的材料：冰鸡翅，青椒圈，红葱头，烹饪黄酒，客家黄酒，酱油，九层塔，麻油三杯鸡翅的做法: 1.先把鸡翅洗净，冲干净血水，控干备用 2.将鸡翅放入盆子，倒入适量的黄酒浸泡半个小时以上(去腥非常有效，没有黄酒，用料酒，啤酒替代也可以)，

素炒杏鲍菇的材料：杏鲍菇，青椒，大蒜； 2、调料：生抽，老抽，鸡粉，盐；素炒杏鲍菇的做法： 1）辣椒切圈，备用； 2）锅里水烧热，杏鲍菇片入锅汆烫，可以滴几滴油； 3）坐锅倒油烧热，爆香蒜瓣，青椒入锅炒香，调入盐，加入杏鲍菇，老抽，生抽

白炒凤尾虾的材料：鲜虾，西兰花，青红辣椒，蒜头，鸡蛋，淀粉；盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，白糖，香油；白炒凤尾虾的做法： 1.取蛋清、生粉混合拌匀，放入去头壳的虾包裹上浆；怎么做好吃 2.调碗汁：取清水、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、香油混