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白萝卜炒牛肉的材料：白萝卜，牛肉，姜丝，蒜沫，辣椒，盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒

白萝卜炒牛肉的做法：

1.白萝卜洗净切丝，牛肉洗净切片放到碗中用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味。

2.点火坐锅倒油烧热，下一半的姜丝、蒜沫爆香，倒入腌好的牛肉快速炒至8分熟起锅备用。

3.另起油锅下剩下的姜丝、蒜沫和辣椒加盐煸出香味，倒入白萝卜丝一起加盐炒至8分熟，最后倒入炒好的牛肉加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精出锅装盘。