热菜菜谱热菜做法大全

让家中老人明显改善记忆的小零食---- 盐爆白果食疗比药疗好，但是食疗效需耐心，再好的东西，也不可贪食过食百度君说：白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。并将白果的药用功效归于止咳药，言其主治：哮喘痰

颠覆传统的花样蒸鱼---- 鲜滑香菇桂鱼球无论南方、北方的年菜鱼都是主角，尤其是年夜饭，鱼是必须要有的一道主菜，年年有鱼嘛。鱼的做法也是五花八门，清蒸是最简单的一种方式，一般新手下厨做的第一道鱼菜大多会选择清蒸，简单嘛。清蒸鱼最鲜美，做起来也

给白菜增添点滋味---- 鱼香白菜大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有冬日白菜美如笋之说。大白菜具有较高的营养价值，有百菜不如白菜的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白

老菜新味儿年菜首选---- 乌梅糖醋小排我家每年的年夜饭餐桌都少不了排骨的影子，不过想把粗矿的排骨做的精致有内涵，还需要用一点点心。捣鼓美食第一准则就是不能怕麻烦，一旦有一丁点怕麻烦的念头萌生，那势必就少了专注和用心，凑合凑合的想法便会接踵而

年菜必备---- 香芋扣肉扣肉是一道很平常的家常菜，虽然很平常，但年饭的餐桌上总也少不了它的身影。色泽红润、汤汁黏稠鲜美，五花肉经过油炸后蒸制肥而不腻，还带着芋头的醇香，芋头又吸收了肉汁粉润细滑，彼此相互融合，甚称美味绝伦！我家过年过节总少不

素食也美味---- 蒜茸西兰花以前在我家做西兰花，我常做的便是鲜虾仁西兰花。前几天去商场发现鲜虾价格居然飚到近五十一斤了，从此便改了西兰花的做法了，就成这道蒜茸西兰花了，由荤变素，加上加了蚝油的缘故，吃起来一样的鲜美呢。蒜茸西兰花材料：西兰

星级美味家中享--- 大展宏图香辣蟹过年，总会牵动着很多人的心，冒着热气的薄皮厚馅饺子，各式各样的鸡鸭鱼肉和甜蜜蜜的各种糕点，伴着窗外隆隆的鞭炮声，看着满屋子各式各样的喜庆贴画，年，总是跟红红火火有关。过年的年菜里，怎少得了红这个字眼呢？红

清淡好味---- 杂菇烩豆腐昨天结束了我连续四天的年菜家宴课程，连续的煎炒烹炸大鱼大肉搞得我也有点儿吃不消了，今天决定换换口儿，更新一道素菜，杂菇烩豆腐。杂菇烩豆腐原料：韧豆腐一盒300g，杏鲍菇、白灵菇、香菇、平菇各50g，葱姜末各一小勺，清水20

新年餐桌上触动味蕾的小清新-- 香草鸡翅用三种香草作为配料，腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味，再入烤箱一烤，真的是满屋子都香气四溢了。鸡翅吸收了香草的香味后，变得非常的小清新，和普通烤鸡翅最大的区别就是，香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻，特有的

小潺嘛,就做了酸菜鱼,这次改良了一下,就有了现在这锅酸菜水煮鱼 ,特别辣,但又很开胃,里面的酸菜最受欢迎啦! 饮品有红酒和橙汁,自己选择啦! 饭后水果还有杨桃,草莓...助消化,下火,正好啊! 酸菜水煮鱼材料:鲩鱼一条(分成鱼头,鱼骨,和鱼肉,鱼头和鱼骨用米酒腌

简单食材成就绚丽星级开年大菜粒粒幸福辣鸡丁春节脚步是越来越近，在中国人眼里，这可是一个最最重要的节日！在这个阖家团圆的大好日子里，吃一顿团圆大餐成了每个家庭的重头戏。有的人喜欢去酒店吃年夜饭，觉得既省事又好吃，还能省去下厨的繁琐劳累，亲

俺们北方人从小吃到大的家常菜----- 五花肉烧豆角原料：豆角500克，五花肉100克，大蒜10瓣，八角3颗。调料：黄酒1茶匙（5ml），玉米淀粉1茶匙（5克），老抽1/2茶匙（3ml），生抽2汤匙（30ml），欣和豆瓣酱1茶匙（5克），清水300ml。五花肉烧豆角的做法 1

筵席必备的珍珠丸子小时候吃这个菜一定是要等到过年过节，母亲往往为了这个菜在厨房忙上大半天：泡糯米、剁肉馅、调味......一直到雪白鲜香的丸子出锅。尽管现在自己的厨艺也能做好这道菜，但妈妈做的味道才是最有年味的！珍珠丸子是一道蒸菜，以猪瘦肉、

零厨艺也能做出人间美味--- 蜜汁叉烧肉原料：梅肉2斤，叉烧酱1小瓶，蜂蜜1汤匙，盐1茶匙。蜜汁叉烧肉的做法 1．梅肉洗干净后切成大块长条，倒入叉烧酱、盐，翻拌均匀。 2．用手反复抓拌使肉入味，把肉放入保鲜盒，在冰箱冷藏室腌制12小时以上。 3．腌制好

素食的美味---- 卤汁豆腐一向排斥比赛和考试，因为心理素质不行，说到底是对自己的能力缺乏信心。也不知哪天很自不量力地参加了迎新美食赛，在13班群友以及众多好友不遗余力地的支持下，征文人气火爆，无论结果如何，都要感谢这些天来支持我的朋友们。开启

鲜美醇香的双色上汤蛋饺说起蛋饺，可是许多地方的传统美食，也是需要耐心和细心的美食。鸟儿这回也是头回做，一做就是一下午，比我预想需要的时间要长一些，的确是个麻烦美食。不过这道美食非常养眼，特别做了两种颜色的蛋皮，并且用了蒸的方法，用火腿和

鸡的又一绝妙吃法葱香手撕鸡这道菜是在电视里跟烹饪大师屈浩老师学的，鲜嫩的鸡肉通过手撕的手法，让鸡肉的纤维更易吸收调料的味道。其所搭配的蔬菜更是起到画龙点睛的作用，不但丰富了菜肴的口感，在营养及色泽搭配上也是很出彩的。葱香手撕鸡材料：三

浓浓花生香，营养更升级---- 腊肉花生芽今天和大家分享的这道菜，长得虽像豆芽，其实和豆芽可没啥关系。可惜没有对比图，否则就实物来说，虽然都是芽，但今天这个芽明显要粗壮的多。所以如果这道菜上桌，食客又恰好没有吃过，要是先带着吃豆芽的心态漫不经

推荐一道红红火火的过年菜---- 水煮肉片春节一天天近了，我觉得心都开始浮了，就想着能赶紧放假，出去玩，当然了别以为这样会不忙，年前的疯狂一直以来就有，今年也毫不例外，不过即使这样，总觉得有个盼头，心里头就美滋滋的。年底继续年菜系列，把水煮肉

一次就成功的星级宴客大菜---- 福禄招财拌牛肉每年春节，我家餐桌上都有一道必不可少的宴客大菜，那就是妈妈牌的卤牛肉，同样是卤牛肉，我妈做得最好吃，所以每每家中来了亲戚客人，都会主动点我老妈做的卤牛肉更多的时候，老妈还会将卤牛肉变变花样，看似