热菜菜谱热菜做法大全

给新年餐桌来道香浓惊艳的--- 小鲍鱼烧排骨今天要上的这道菜小鲍鱼烧排骨属于借鉴创新，来源于我在杭州西溪湿地某家餐厅吃过一道鲍鱼红烧肉，当时觉得真不错，可以将肉的浓厚与鲍鱼的鲜美完全融合在一起，回来后自己就琢磨着做法。我试着将五花肉用排骨代替

让菜香与肉香交互辉映---- 梅干菜蒸狮子头梅干菜和五花肉因该是最完美的搭配了吧。用梅干菜烧肉还是蒸肉，梅干菜不仅释放出自身独特的咸鲜香味，同时又吸收了五花肉的油脂和肉香，变得香滑油润，而五花肉吸收了梅干菜的咸香肥而不腻，菜香肉香交互辉映，是

今天给大家推荐好吃又美味的红烧鹌鹑。红烧菜很多人都喜欢做，喜欢吃，但是如何把红烧菜做到红而发亮，味浓汁厚，肉质酥烂适口还是稍微有点技术含量的。以我做菜的经验，我总结出了以下几点： 1.食材要新鲜，最好不要买冷冻的。这个我很有感受，比如你去买冷

年夜餐桌上的压轴菜清蒸开屏鲈鱼普通老百姓年夜饭的餐桌上，一定要有道硬菜，让整桌宴席的规格上个档次，也显得年味更浓，那就是鱼，彩头也好，预示着年年有余，岁岁平安。今天再上条清蒸开屏鲈鱼吧，年前就不打算再上新菜了，哈哈。俺要专心致志的过年了

让甜蜜溢满新年除夕夜，三口之家简单的围炉，亮点是一盘用心做的甜点-- 糯米蜜红枣，这盘甜点的寓意来自一句闽南方言，即吃红枣，年年好，但愿能承此吉运，年年好，事事顺。也祝愿朋友们蛇年吉祥安康，幸福满溢。材料：糯米粉小半杯、红枣数粒、糖粉、蜂蜜

节后清肠减负的快手菜-- 幸福爽口泡菜 2013开门篇，用这道清肠减负的快手泡菜来幸福大家吧。过年总免不了吃多了喝多了，我们的肠胃君会抗议哦，那些个大鱼大肉的，肠胃君每天不停的工作，超负荷啦！这年一过完，赶紧的，体贴下肠胃君，给人家弄点爽口轻负担

假期过后适应快节奏生活的快手菜宫保虾球真心说，好日子总是过得太快，这节转眼就过去了，虽然一身懒筋，但也得使劲儿抻，该干嘛干嘛，距离下个节还是有真有点远，我现在完全不在状态，打年前就压了一身稿子，留了一屁股的烂尾帐，就想着年后再说吧，如今

过年餐桌上必不可少的团圆菜--- 金玉丸子过年了，家家户户都在庆团圆，吃团年饭，丰盛的团年宴上，小巧玲珑比较讨喜的肉丸子是餐桌上必不可少的重头菜，是烘托喜气团圆的吉祥菜。金玉肉丸子内陷加了马蹄，外裹金黄的大黄米，不但有诱人的肉香，也有萦绕鼻

还有三天就立春了。看朱伟先生的《微读节气》，今年立春正是六九第一天，春打六九头。旧说，春打五九尾，则收成不好。现今已是五九六九，沿河看柳时节，五九六九，沿河看柳之后就是：七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。春立于冰雪莺难至时，所谓

小块桔子皮能让干煸肥肠回味无穷---- 干煸肥肠不过最近，附近又开了几家早餐店，都有各自的特点，有专门做猪血粉的，也有专门做雪菜、榨菜肉丝粉的！如果说重庆担担粉是外来品的话，那么这些都是传统的江西早餐米粉。我喜欢吃雪菜肉丝货榨菜肉丝米粉，价格

给年夜饭来份应景的素食---- 黄金满地素杂锦总感觉，现在的年，越来越没有年味儿了，没有了舞龙舞狮，没有了鞭炮通鸣，没有了就是少了那股子过年的感觉。只是当那一桌子冒着热气腾腾的饭菜出现在眼前时，那种久违的气氛才会又被重新拉了回来，一家人围坐在

今天咱们继续过年家宴菜系列，一到春节鱼虾总是餐桌上少不了的。虾的做法有很多种，但对于这种大对虾，油焖的做法应该挺合适。对虾每个有15-18cm那么长，个大肉紧，要焖透才会虾味浓郁，另外下入油锅后一定记得用铲子将每个虾头中的虾油挤压出来，汤汁才会红

今天是南方的小年。小年也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同，民俗专家说，在古代，过小年有官三民四船五的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。像北方，在南宋以前都是政治中

家附近的地铁出口不远处有一个当地村民自发卖菜的小街市，每天下午三点钟以后就会有些阿姨、阿公、阿婆卖蔬菜水果什么的，也会有卖鲜鱼的，有时从地铁回来就会挑些新鲜的菜买上些带回来。偶尔跟一个年轻的朋友说最喜欢逛菜市场，看到各式的新鲜蔬菜和活蹦乱

猴年的新年越来越近，大家是不是已经在准备年夜饭了呢？除了准备常见的家常菜，讨口彩的菜，有没有来几道能Hold住年夜饭的大餐呢？从今天起，Tony给连续给大家上5道专门为龙年新年年夜饭准备的大餐啦。今天给大家推荐台湾风味的麻油鸡！而且我做的是不上

除夕是中国人心中最神圣的日子，除夕夜的那顿年夜饭是万千游子心中魂牵梦萦的团圆饭。这年夜饭也叫合家欢，是人们极为重视的家庭宴会，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭,幸福感溢满了整个心房。

年一转眼就过去了哈，今天俺已正式上班了。这段时间蜗居在家过节，每天都是吃了睡，睡了吃的，可能是活动少的原因，到饭点也不觉得饿。。。。。。今天继续俺的清淡路线哈，蚝油杏鲍菇，纯素的，一点负担也没有，不用怕发胖哦，但吃起来却有肉的口感，还有海

新一年，甜甜蜜蜜的开始--- 糖水南瓜糖水南瓜，来个甜甜蜜蜜的开始吧糖水南瓜原料：小南瓜半只，冰糖少许，纯净水一小碗儿，大红枣适量。糖水南瓜的做法 1，黄金南瓜去皮去瓤，这种小圆南瓜口感更好一些。 2，切块儿，摆盘儿，表面放入几颗红枣或其它什

鱼和肉的完美结合---- 咸鱼烧肉北京又一次的雾霾天气，让所有的人为之震惊。在网上有许多雾霾中拍的片片，让人看了不寒而栗。在没有看见这些片片以前，怎么也没有想到，北京的雾霾已经到了如此地步。这已经不是污染的问题了，这好像是被烟雾弹击中了似的，

纯素胡萝卜吃出红烧肉的味道来---- 酱烧胡萝卜知道胡萝卜是好东西，但是却素来以配角出现，多数时候我们爱的是其讨彩的颜色。生食时，胡萝卜有股涩味，如果可以把胡萝卜烧出红烧肉的味道来，小朋友都会很乐意吃。胡萝卜自古就有小人参的美誉，胡萝卜中含有