热菜菜谱热菜做法大全

如何制作好红烧菜？-- 口蘑鹌鹑蛋烧肉难得周末休息在家，决定做点费时间的红烧菜---口蘑鹌鹑蛋烧肉，其实红烧菜是很家常的菜，红烧菜的内容丰富，且可以千变万化，我们在家经常做它，但如何能做红烧菜呢？第一是选料，红烧菜选好料是做好菜的前提，原料要

炒饭是我儿子比较爱吃的早饭之一，想吃的时候前一天晚饭就特意多焖点米饭，剩下的装载保鲜盒放在冰箱里冷冻，我一般就放在零度保鲜层里，第二天加鸡蛋、火腿、蔬菜等配料炒一炒，配上豆浆，就是一顿营养丰富的早餐了，简单又省力，儿子每次都能吃上一大碗。

剩油条的好去处以假乱真糖醋素排骨油条加豆浆是中国人较为日常的中式早餐，尤其是爽脆可口的油条深受人们喜爱。可早上还是香酥美味的油条，用不了一天的时间就会变软，时间一长还会变得干硬，您要是想再次食用的话，真是难以下咽。难道好好的油条只能扔掉

用最少的调味料做出最鲜美的大白菜---- 鲜虾炒白菜喜欢吃白菜，最常做的是白菜猪肉炖粉条，几乎一个冬天不重样，特别是我家小朋友，一说白菜就是炖粉条。可是换换口味也不错，尤其是鲜虾炒白菜。这是一道青岛地区的家常菜，就像清汤蛤蜊一样，几乎人人都会

番茄与鱼共烹出一道不可多得的美味--- 番茄红杉鱼朋友从广东过来，给我带了些冰鲜水产，除了上次在鲜虾热那亚意面中露脸的大对虾，还有这红杉鱼了。当时拿到这鱼，只是觉得以前看见过，都不知道学名，赶紧上网查了一下，才知道它的大名----红杉鱼，它整体呈

今年从婆婆家拿回来的羊肉因为老公在吃中药，不太敢吃，我和儿子根本就吃不动，更何况我本身并不十分喜欢吃羊肉，所以还剩下很多。其实臭小子是非常爱吃的，但他胃口小，每次都吃不多。奶奶家吃羊肉没什么花样，除了煮着吃还是煮着吃，最好吃的大概就是羊肉

糖醋排骨大家都喜欢吃吧，更不提我这个吃货了，非常非常喜欢吃，肉质鲜嫩，色泽红亮，口味香脆酸甜，深受广大女性朋友的爱戴。这道橙香糖醋排骨，我省略了【炸】的程序，而是用【煎】来代替的，这样能够把排骨多余的油脂煎出来，减少了油腻感。而又添加了

可以吃到牛肉粒的--- 清真版香辣牛肉酱最近某人一直在微薄里厮混，更是宠幸手机功能玩得尽兴！又在朋友的蛊惑之下，接单出售DIY烘焙甜点每天忙得不亦乐乎......直到某日户主大人发问：您今天还有接单吗？后面排着队呢。看来，我想吃点啥还得排队哈！！！完

茄汁菜一直是我家最受欢迎的，这道茄汁鲫鱼也不例外，尽管做了好几次，但每次都还是很快被消灭，所以每次做这道菜都要两条以上的鲫鱼才够吃！这道菜在电脑里放好久了，一直存着没发，因为跟过年前做的茄汁鳜鱼差不多，只是做法更家常，更随意些，比起宴客级

金针菇是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。它的蛋白质含量特别高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。其中的赖氨酸特别有利于儿童的骨骼发育和智力成长。儿童、学生多吃金针菇可以补脑健脑、促进智力发育、增强记忆力，提高学习成绩，所以，金针菇

笋干泡发出最佳口感的妙方烟笋烧鸭笋干的最佳泡发方法要先分清品种：笋干分两大类：1、是传统烟熏笋，色黑、口感好、味香。泡发传统烟熏笋必须用洗米水，洗米水可漂去一部分黑色，能快速使笋干变软。 2、是新工艺烘干笋，色黄白，味略带酸。烘干笋可用高

再说回猪肝，想要猪肝好吃不腥，切好片儿后，放到凉开水中，然后加上一小勺白醋泡10分钟~中间搅合2,3次，就能去掉猪肝的腥味啦！保证又嫩又好吃~哈哈~白醋神马的真好用~ 还有就是染猪肝很嫩但是不碎，就是要加淀粉，料酒和一点盐，顺时针的按摩猪肝5分钟，一

春色满园之杂菜炒鸡蛋我有多久没有上菜了啊，是不是越来越懒了，一定要改了。昨天发短信给爸爸，没想到爸爸在回我的短信里称我乖乖女儿，把我搞的好生意外，长这么大，这是第一次啊，有木有，以前一直就称女儿的，我在心里没好意思问爸爸您老人家是不是多

这道菜由于采用了肉质较嫩的鸡腿部位，要想把它成功卷起来，一定要做足准备工作。首先剔骨要干净，同时不要将鸡肉剪散了，保持完整。接下来就是捶打，要耐心将鸡腿肉捶打均匀，使它可以充分展开。最后注意卷的时候不要放入太多米饭，否则会比较难操作。卷好

牛妈厨房。爱生活。爱美食祈和闹元宵迎新春美食大赛活动.... 浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼成年跳鱼体长约8-15厘米，直径约0.8-1.5厘米头大略扁，双眼凸出，嘴阔灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘能附在礁石上栖息，喜欢钻洞

周六，早上起来，天气就阴沉沉的，老公送孩子回来，说今天外面很冷，冻手呢！一看天气不好，接着睡回笼觉，等再一醒来，发现外面又刮上了足有5-6级的风，这么大的风，哪也去不了了！干脆在家早早给女儿准备午饭，打开冰箱，发现还有排骨，就做排骨了，平时吃

鲜香嫩滑的家常蒸菜---- 清蒸狮子头狮子头是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸、清炖和红烧。有的地方叫四喜丸子，做法基本一样。如果在肉馅里加马蹄或莲藕，

菠萝季不能错过的一道美味，酸酸甜甜，不腻又解馋。上一篇博晒了【百味来】的意面，今天晒晒【味好美】的礼盒，其中包括番茄沙司、草莓酱、油咖喱、黑白胡椒粉各一瓶、鸡粉一大桶、2袋腌料、2袋速溶汤。都是很常用的调料，每一样都喜欢，尤其那罐油咖喱，我

最近有点的烦，上次旅游归来，从新加坡大型百货店买回一个炒锅，昨天清洗时发现锅底部的涂层掉落了一些，露出斑斑痕迹的锅底来，要知道这锅也没用过几次，好友还笑我：这锅就没看见你在博客上露过几次面，确实，买回来不到半年，就只是过年时做芝麻杏仁糖时

有道菜不用调料，名字却叫---- 鲜掉眉毛很多美食博主在写博客的时候，都会给自己的某道菜冠上鲜掉眉毛的美名，兔子在一本写吃食的书里也看到过这个词，当时颇为好奇，心想为什么叫鲜掉眉毛呢？可能是上海人说的鲜得眉毛掉脱变来的吧～后来兔子再查一下，发