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炝油菜的做法
炝 油菜 食材介绍 主料： 油菜(230克) 辅料： 盐(适量)食用油(适量)大蒜(7瓣)冰糖(10克) 干红 辣椒 丝(6克) 耗油(一勺) 花椒 (适量) 醋 (10克) 白 芝麻 (适量) 鸡精 (适量) 麻辣鲜(适量) 炝油菜的做法步骤: 1.准备以下食材 2.将新鲜的油菜放入锅里焯水，为了 -
辣炒蛤蜊的做法
辣炒 蛤蜊 食材介绍 主料： 蛤蜊(一斤半) 辅料： 花生 油(适量) 花椒 油(适量) 生抽(一勺) 耗油(适量) 盐(少许) 鸡精 (少许)姜(一小块)蒜(三根) 尖椒(一个) 小红 辣椒 (二个)干辣椒(五个) 辣炒蛤蜊的做法步骤: 1.蛤蜊洗净备用。 2.葱姜蒜以及尖椒等洗好切好 -
杏鲍菇炒胡萝卜的做法
杏 鲍菇 炒胡 萝卜 食材介绍 主料： 杏鲍菇(三个) 胡萝卜 (两根) 香蒜(两根) 辅料： 油(适量) 生抽(适量) 杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤: 1.准备食材 2.胡萝卜，杏鲍菇都切菱形。香蒜斜切成段。 3.油烧热，炒杏鲍菇，炒软盛出备用。 4.油烧热，炒胡萝卜。 5.胡萝 -
白菜炒丸子的做法
白菜 炒丸子食材介绍 主料： 大白菜 (四百克) 炸肉丸(七个) 辅料： 色拉油(十克) 盐(两克) 鸡精 粉(两克)姜(两克) 白菜炒丸子的做法步骤: 1.把大白菜洗净，肉丸准备就绪，姜去皮洗净 2.把大白菜切麻将大小的片状 3.肉丸用刀从中间切下一分为二，姜切片备用 4 -
蘑菇炒肉的做法
蘑菇 炒肉 食材介绍 主料： 蘑菇(200克) 瘦肉(一块) 薄皮 青椒 (一个) 辅料： 油(适量) 盐(适量)黄酒(少许) 蘑菇炒肉的做法步骤: 1.把肉洗净切片用盐和黄酒腌制下 2.把蘑菇切片洗净备用 3.把青椒切成方块备用 4.把肉片下锅炒下 5.蘑菇也放入一同翻炒 6.青椒 -
爆炒牛肚的做法
爆炒 牛肚 食材介绍 主料： 牛肚(适量) 青红椒(各2个) 辅料： 玉米 油(适量)陈皮(适量)生姜(适量) 花椒 (适量)大葱(1根)大蒜(1头) 盐(适量) 鸡精 (适量) 爆炒牛肚的做法步骤: 1.洗干净的牛肚适量备用。 2.大葱，生姜，大蒜，陈皮， 山楂 备用。 3.高压锅凉水 -
钵钵鸡的做法
钵钵鸡食材介绍 主料： 三黄鸡 (1000克) 辅料： 红油(2大勺) 老姜(10克)独蒜(2个)葱(2棵) 生抽(2汤匙) 盐(少许) 油辣子(2勺) 白 芝麻 (1勺)香油(2勺) 花椒 油(1勺) 八角 (1颗)桂皮(1片) 三奈(1颗)料酒(1勺) 香叶(2片) 钵钵鸡的做法步骤: 1.三黄鸡洗净，冷水 -
牛肉土豆丝的做法
牛肉 土豆 丝食材介绍 主料： 牛肉(100克) 土豆(1个) 红椒(1个) 大蒜(2瓣) 辅料： 花生 油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 生抽(适量) 生粉(适量) 味精 (少许) 牛肉 土豆丝 的做法步骤: 1.一个土豆去皮切丝，用一盆清水浸泡。 2.牛肉切丝用料酒，生抽，生粉抓匀腌 -
炒鸡丝的做法
炒鸡 丝食材介绍 主料： 鸡胸肉 (200克) 芹菜 (1棵) 红 辣椒 (1个) 葱(一段) 姜(一块) 盐(少许) 味精 (少许) 炒鸡丝的做法步骤: 1.准备好一块新鲜优质的鸡胸肉。 2.洗干净的鸡胸肉凉水下锅，放入葱姜烧开 3.大 火烧 开后，撇去浮沫。再煮十分钟。 4.煮熟的鸡 -
肉丝炒子姜的做法
肉丝炒子姜食材介绍 主料： 梅花肉(400克) 子姜(300克) 鲜红椒(3根) 葱花(适量) 辅料： 油(适量) 生抽(适量) 十三香(适量)料酒(少许)蚝油(少许) 鸡精 (适量) 盐(适量) 肉丝炒子姜的做法步骤: 1.准备食材：我买的梅花肉，比较嫩，瘦肉切丝，提前用生抽，料酒 -
辣炒八爪鱼的做法
辣炒八爪鱼食材介绍 主料： 八爪鱼(300克) 青红 杭椒 (4个) 辅料： 玉米 油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 胡椒粉 (适量) 醋 (适量) 姜、蒜(适量) 辣炒八爪鱼的做法步骤: 1.准备材料：八爪鱼祛除内脏，撕掉红色的表皮，对半切开 2.放入开水里煮一分钟 -
海带炖豆腐的做法
海带 炖 豆腐 食材介绍 主料： 海带(100克) 豆腐(200克) 海米(一小把) 盐(一小勺) 胡椒粉 (半勺) 食用油(少许) 葱姜丝(适量) 鸡精 (适量) 海带炖豆腐的做法步骤: 1.豆腐切小块，海带切丝 2.炒锅热少许油，放葱姜爆香 3.放豆腐海带翻炒 4.再加一碗水炖煮 5.再 -
尖椒鸡腿的做法
尖椒 鸡腿 食材介绍 主料： 鸡腿(4个) 尖椒(7个) 辅料： 油(适量) 盐(适量) 鸡精 (适量) 生抽(适量)料酒(适量) 老抽(适量) 耗油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干 辣椒 (适量) 花椒 (适量) 尖椒鸡腿的做法步骤: 1.准备腌制鸡腿的材料，生抽，料酒，老抽，耗 -
酸菜汆羊肉的做法
酸菜汆 羊肉 食材介绍 主料： 羊肉(一块) 酸 白菜 (半颗) 辅料： 油(适量) 酱油 (适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量) 香菜 (适量) 酸菜汆羊肉的做法步骤: 1.自己积的酸菜 2.切成细丝 3.羊肉切片 4.酱油，香油，料酒，葱，姜切末 5.将调料加入肉盆中 -
西红柿青豆炒鸡蛋的做法
西红柿 青豆 炒 鸡蛋 食材介绍 主料： 西红柿(2个) 青豆(100克) 鸡蛋(3个) 葱(适量) 盐(适量) 生抽(少许) 西红柿青豆 炒鸡 蛋的做法步骤: 1.备好所有食材。 2.西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。 3.西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。 4.青 -
姜葱炒鸡的做法
姜葱 炒鸡 食材介绍 主料： 清远鸡(半只) 辅料： 姜(三片)料酒(两匙) 花生 油(适量) 生抽(一匙)葱(适量) 盐(半匙)白糖(少许) 鸡精 (3g) 八角 (一个) 姜葱炒鸡的做法步骤: 1.切好的 鸡肉 用开水烫一下再洗干净控水备用，姜切细 葱切段 2.锅里下油热后下姜再下 -
豆豉炒尖椒的做法
豆豉 炒尖椒食材介绍 主料： 豆豉(200克) 尖椒(200克) 辅料： 食用油(适量) 盐(适量) 鸡精 (适量) 豆瓣 酱 (适量)大蒜(适量) 豆豉炒尖椒的做法步骤: 1.大蒜剁碎备用 2.把尖椒洗净去蒂去子，豆豉备用。 3.锅内放入适量的油烧至七分热倒入尖椒用锅炒轻轻的按压 -
八宝辣酱的做法
八宝辣酱食材介绍 主料： 毛豆 (150克) 茭白 (两根) 肉(150克) 水阳干(5块) 香菇 (几个) 青 辣椒 (一个) 红辣椒(一个) 土豆 (一个) 辅料： 油盐(少许) 葱姜蒜(少许) 朝天椒(几个)料酒(少许) 生抽老抽(少许)糖(少许) 八宝辣酱的做法步骤: 1.准备材料 2.蔬菜洗 -
香菜炒鹅蛋的做法
香菜 炒 鹅 蛋食材介绍 主料： 香菜(5棵) 鹅蛋(1个) 辅料： 食用油(适量) 盐(2g) 香菜炒鹅蛋的做法步骤: 1.准备食材。 2.香菜洗净，切断儿。 3.鹅蛋打散，加入适量清水，顺时针搅拌均匀，再放1g盐搅拌均匀。 4.热锅凉油，油温升高到8成熟时，放入鹅蛋液。 5. -
拌肚丝的做法
拌肚丝食材介绍 主料： 熟 牛肚 (适量) 香菜 梗(适量) 红椒(少许) 白胡椒 粉(少许) 葱油 (少许) 鸡汁(2-3滴) 拌肚丝的做法步骤: 1.准备食材:牛肚提前炖熟凉后切丝，葱姜蒜切碎，白 胡椒粉 ，盐，鸡汁，红椒丝，香菜梗切段备齐 2.牛肚丝放入盆中，放入蒜末，