热菜菜谱热菜做法大全

各种各样的咸蛋黄焗南瓜都品尝过之后，也就确定了自己的偏好，不能太硬也不能太软，口感要刚刚好，外形要细长笔挺，咸蛋黄要多味道要浓郁。所以，索性自己做来吃。虽然我不太喜欢在家里做油炸食用，但是好在南瓜并不吸油，吃起来心理负担并不那么大。微咸

黄瓜和金针菇连功效都惊人的一直，都能促进新陈代谢，都能抗肿瘤，都能降低血压，真是天生姐妹花。常吃黄瓜金针菇不仅能去消除疲劳而且能安神定志哦对于平日工作压力的人来说，吃上一盘黄瓜金针菇是不错的选择，当然也能使用黄瓜炒金针菇，凉拌等等。

不知道有多少人跟我一样,吃多了清淡的食物,突然有一天,会特别想吃一些重口味的菜,泰国菜每次都会成为我的首选.么今天就教大家用制作这道充满异国风味的时蔬青咖喱. 食材主料豌豆 150g、芒果 1个、腰果 50g、芋头 2个、椰子 1个、豆腐 1盒、羽衣甘蓝10

入冬以来，常去山里买羊肉。不只是为了冬季进补要吃羊肉，更重要的还是感觉比吃其它肉类要放心的多。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量,抵御寒冷，搭配萝卜同食还有止咳润燥的作用。萝卜吸收了羊肉的汤汁，味道非常鲜美，家人都喜欢吃。食

这是一道简单的家常菜，但是营养和味道都非常适合老人和孩子品味。食材选择香菇和鸡腿，香菇也适合和鸡肉搭配烧制，两种食材荤素搭配，营养均衡、软糯滑嫩。食材主料：鸡腿1个、香菇300g、油适量、盐适量、白糖少许、蚝油适量、料酒适量、胡椒

冬天外面大雪纷飞，家里炉灶上“咕嘟咕嘟”炖着一锅菜，这样的感觉别提多温暖了。在菜品上，炖菜成为了冬天的餐桌明星，因为烹饪手法简单明了的缘故，炖菜会比其他如干锅、爆炒等菜品多了营养丰富的水分，而且食材经过长时间的炖煮之后，炖得酥软的食材能

咖喱鸡肉，相信很多人都做过，有日式的，也有泰式的，搭配米饭吃，即简单又下饭。相对于日式咖喱块，我更喜欢泰式咖喱酱那种浓浓的辣辣的口感，这次用的就是最辣的红咖喱酱，又辣又下饭!也可以根据自己的喜好选择绿咖喱或黄咖喱等，做法一样。食材主

烤鱼是最近几年非常流行的一道美食，街上的烤鱼店也有好几间，每到秋冬，生意都很火爆，有时想要叫上一盘还得提前预订。其实制作烤鱼很简单的，只要有烤箱，自己在家也能做出美味又卫生的香辣烤鱼。食材主料鲜活鲈鱼一条2斤、胡萝卜半根、莲藕 1

潮式炸豆腐用的是普宁豆腐，是广东潮汕汉族传统菜之一，属于粤菜系。是将普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。普宁豆腐呈方块状，有黄、白之分，以黄皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸，普宁炸豆腐就用

食材：鱿鱼 (已洗净切开)、海带丝(已清洗)、姜片、干辣椒 (已剪开) 调料：料酒、生抽、盐做法：(1)将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒微微的焯开，捞出。 (2)接着，下入已清洗好的海带丝焯开，捞出。 (3)烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅

食材：牛柳(已腌制)、白玉菇 (已清洗)、尖椒(已清洗切开) 调料：生抽、盐做法：(1)烧锅倒油烧热，下入已腌制的牛柳翻炒翻炒，盛出。 (2)接着，下入已清洗好的白玉菇和切好的尖椒翻炒翻炒。 (3)然后，合入炒好的牛柳翻炒一下。 (4)最后，加适量的生抽、

很喜欢吃鱿鱼触丝(也是吸盘)的爽脆口感，买冰鲜袋装的鱿鱼，更倾向选购这种分类好的食品，随意搭配烹调，亦非常美味。鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活

猪肺味甘，性平，入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。食材主料熟猪肺300g、杭椒 50g、小红辣椒 30g、食用油适量、盐少许、生抽 1汤勺、料酒少许、葱半个、大蒜1瓣步骤 1.熟猪肺，杭椒，红尖椒 2.猪肺切片，杭椒

木耳是含铁最高，补铁效果也最好的食物，是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气，多吃“三色”食物，黑色养血管，吃黑木耳，对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消，加上大蒜、五花肉，一道完美的防霾食谱，还吃还

鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，它的脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。食材主料毛豆 200g、鱿鱼250g、花生油15ml、蚝油15ml、红椒 50、g 姜 5g、蒜10g 步骤 1.准备食材：鱿鱼去皮切花刀，毛

简单快手，味鲜、色美。含丰富的碘、钙。食材主料：鱿鱼圈150g、丝瓜 1根、红萝卜少许、盐适量、酱油少许、油适量、葱姜粉适量步骤 1. 鱿鱼圈洗净待用。 2.丝瓜去皮切块。 3. 红萝卜切片。 4.锅内热油，放入鱿鱼圈煎一会。 5.加入丝瓜翻炒。 6

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。食材主料莲藕 1截、猪肉 250g、姜少许、盐适量、糖少许、豆瓣酱少许、蒜少许、油适量步骤 1.莲藕，猪肉，姜，蒜 2.

猪肝猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效，猪肝做不好成菜都是干硬硬的，因为猪肝在锅里时间久了很容易就变硬。你想吃超嫩的肝尖吗,我有办法，下面一起来看看吧。食材主料猪肝尖200g、油适量、盐5g、小苏达2g、白醋适量、酱油一

有时候，豆亲说起，在家很做出像酒店吃炒菜时的那种“爆炒”的效果，……是啊，主要是家用的炉具功率比不上专业炉具，另外，做爆炒小菜的食材原料选择上也要挑些快熟的原料，制作处理上也要改刀成细小些快熟形状、遇热能迅速锁住水分腌制方式才行。这个菜

对于湖南农村人来说，酸豆角，是最熟悉不过的一道乡土气息浓厚的菜了，从小到大，每年冬天青黄不接的时候，它就是餐桌上的主角，六、七十年代的人，估计小时候都吃怕了吧，我爸爸就是一个，以至于到了现在，无论怎样的搭配，他都不碰这道菜。我家老公到是