怎样做面点?各式面点制作方法大全

小长假的最后一天，太阳公公隐去了他的笑脸，天空开始飘起了小雨，人们的穿着也从短袖衫变成了长袖加外套。阴雨天是适合宅在家里的，午饭也可以很简单，一碗鲜香的牛肉面足矣。外面卖牛肉面的店铺不少，真正货真价实放满肉的却不多。牛肉拉面里是薄薄的几片

香椿是春天无数人爱吃的美味食材我家也不例外每到春天香椿是一定不会错过的美味不仅吃的是那份鲜味而且承载着儿时的记忆并且我每次吃着它就感觉到了春天给人的各种无限美好抓住春天的尾巴-- 香椿鸡蛋饼主料：香椿150克、鸡蛋三个调料：盐适量、油

中原地区，特色的食物有很多，像烩面和胡辣汤都是代表性小吃，再有就是各种的打卤面，凉面也是中原地区都喜爱的主食，今天介绍的这道芝麻叶面条就很具有豫东南风味。这道面食，要想做得好吃，面非常有讲究。面不能和的软，也不能和的硬了。软了，黏着案板就

香椿芽儿春天里的鲜美小菜，而用生豆油调香椿芽儿拌豆腐是我们老家潍坊的吃法，可能有朋友不会喜爱这种由生豆油调制的香椿芽儿豆腐，但一地儿有一地儿的风土人情。接下来我就把我老家的香椿芽儿拌豆腐拿出来和大家一起分享，品尝一下春天的味道。香椿芽摊鸡

这是一道比较快手的餐食，我们上班中午休息时间很短，有时我回家就会做这个，既好吃又节省时间。因为美味今天中午老公吃了2碗，吃过后捂着肚子连说撑死了撑死了。这个没出息的，好吃也不能撑坏了，您说呢？香菇肉酱也是教儿子的保留菜，他平时是不做饭，想

手擀面，用葱花爆锅，滚水煮熟热热乎乎的吃了，口感劲道爽弹，让人身心熨帖。在今日各种机制面条一统餐桌的境况下，手擀面那特有的纯纯的麦香是个悠长的味道。手擀面，让人充满了回味。手擀面是比较有代表性的家的味道，有谁没有吃过自己妈妈擀制的手擀面呢

做面团后便想当然地将它放进大碗，发酵至两倍大。然后在准备切割整形的时候才发现，原来《学徒面包师》是在和好面团后便直接切割松弛整形。顿时暴汗，木有仔细看书哇。肿么办捏？只当之前的发酵从未有过，从切割整形开始重新切入《学徒面包师》。不过，很难

上个月我们吃货群友聚会，每个家庭制作一道菜带来一起参加，还有现场家常烤鸡翅、烙薄饼，猪猪现场烙的香蕉薄饼和芝麻酱薄饼特别好吃，这次我是把中间的酱料换成了自制肉松，周日早上做了一斤面都不够吃，儿子超级喜欢。这个薄饼中间的酱料你也可以改成芝麻

芝麻的做法口味一生推，麻蓉包、麻蓉饼、芝麻汤圆热的时候咬下去有爆浆的口感，凉吃又是另一番风味这款不直接烙，而是先蒸熟再煎一下表皮这样做出来的内芯儿是饼状的麻蓉包，十分喧软外皮又是香香脆脆的，口感层次也更丰富最近想找点书看，感觉很久没看

今天继续将那一点栗子消灭完哈，栗子打成茸做蛋糕固然好吃，毕竟口感还是粗糙了一些。其实我每年都会这样存一点栗子，用它烧菜，或是做馅儿，都不错的。特别是用它做中式面点的馅儿芯，很好吃，口感也不会粗糙，甜包或是甜馅儿饼都可以，今天就做甜包吧。正

老面馒头，入口软而筋道，细细品味，有一种自然发酵孕育的麦香和加了碱面带出来的甜香，引诱着人一口又一口停不下来。馒头看似简单，要做好却又很不简单。有网友曾经跟我说，我先学蒸馒头，等我把馒头蒸好了，再跟你学包子。我说，你馒头如果蒸好了，包子也

炒面平时做得比较少，面条机里有个模头是做空心面的，空心面用来做炒面感觉不错，今天就试试吧，做出来的面条圆滚滚的，非常可爱。圆滚滚的面条--- 双椒肉丝空心面原料：高筋面粉200克，清水70ML左右，盐2克配料：青椒，红椒，肉丝，姜蒜，小葱。调味：

每天在朋友圈在美食网经常看到各种晒美味早餐，花样的搭配看得人食欲大增。我这个人长着一个地道的中国胃，尽管喜欢做烘焙，但抹了果酱的面包远没有清粥小菜或一碗热汤面对我吸引力大。自从有了面条机，做面条更是方便了许多，早上起床将面粉和水放好，洗漱

在我家有个爱吃面的老公，一星期至少早餐要吃一次面，如果几天不吃面，就要念叨，我就这么一点要求也不满足。说的自己怪可怜的。关键我家老公吃面是要吃自己家做的自制手擀面。卤是西红柿牛肉卤。为此，我家冰箱里总有和好的面，炖好的牛肉，即使中午时间短

松饼，简单却美味。不管当早餐还是下午茶，那软嫩香甜的味道都能让你满血复活。喜欢做松饼很大一部分原因是因为家人爱吃，我很喜欢满屋飘着香味的感觉，特别是这款加了香蕉的松饼，煎时散发出很浓郁的香蕉味，把家里的馋虫们都勾到厨房来，一个个翘首张望，

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更

榆钱小时候经常吃，老家的院子里种了很多的榆树，每到春天榆树上长满了一簇一簇的青绿色的榆钱，我们这帮孩子会光着脚丫肩上斜跨一个布兜麻利儿的爬到树上采摘榆钱（尽管我是女孩子，爬树的本事可不输男孩，地道的野丫头），之所以光着脚丫是因为比穿鞋摩擦

以前做过的华夫饼全部都是甜味的，可是家里人还是喜欢咸味的食物居多，自从看到这个土豆的华夫饼，我就上心了，用土豆做过很多次，但是每次都处理不好土豆的水分，因为我们用普通的擦冲擦出来的土豆丝太粗，在不加淀粉的情况下粘不到一块。今天突发奇想，用

萌萌哒蘑菇馒头材料：中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量萌萌哒蘑菇馒头的做法 1、称量出150克的水，往水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉，盐，白糖和成光滑的面团； 2、面团和好以后盖上湿布发酵约一个半小时

这周和老师学习猪骨肉味噌拉面，说起这道主食不得不提的是味噌，以前用味噌做的最多的是汤，据说味噌拉面的起源竟是一位有才的顾客要求在味噌汤里加入拉面，就成了这道在日本比较有名的主食。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类