怎样做面点?各式面点制作方法大全

酱者，百味之将帅，帅百味而行，从古人的这句话中，足可以看出酱在国人饮食体系中的重要程度。自两千年多年前的西汉以来，随着酿造技术的发明和不断改进，酱在国人的日常饮食中，占据着越来越重要的地位，它能上能下，能屈能伸，颇有性情，既可以直接当菜食

昨天是冬至，北方的朋友吃饺子了吗？南方的朋友吃汤圆了吗？冬至是起源于汉朝的一个传统节日，不同地区都有独特的庆祝方式，比如北方人吃饺子，南方人吃汤圆，而且从北到南，似乎人们对冬至的重视程度也越来越强。在广州这边更是非同寻常，甚至有冬至大过年

眼看着圣诞的脚步越来越近，再做个小雪人馒头，与可爱的萌宝一起迎接圣诞的到来。做这个馒头的想法还是源于彦儿，只是被我这个又懒又粗糙的人改成了这样，用红曲粉代替了榨菜汁儿，配方比例也调整成自己习惯的配比，想看更精致漂亮的小雪人，还是看原版吧。

冬笋送来时是带皮的，我拿到厨房想也没想就勤快的全部剥了皮，结果就悲催了。冬笋不剥皮的话可以放在阴凉处保存五六天，随吃随剥皮。而我这样全都剥了皮的就不好存放了。于是一不做二不休，把所有的冬笋一半切片一半切块，全部放锅里煮了十五分钟。然后捞出

这道肉饼属于饭菜合一的类型，里面有萝卜、豆腐、香菇、鸡蛋，还有玉米面、中筋面粉，荤素搭配、主副食兼顾。做好的小饼看起来色泽金黄，吃起来鲜香适口，搭配一碗粥、米糊或者豆浆都非常不错。【解馋肉香香】萝卜丝豆腐玉米面肉饼主料：猪肉馅300克，萝

自从学会蒸馒头后，我就喜欢上了，和面、揉面、做形状。一个个白胖胖的馒头从手下现身，就像一个个作品一样经过手揉慢慢出品。来不及呵护，便上锅经过水蒸汽的作用继续膨大，最后出现的便是一个个可爱极了的形象。自己做的馒头，总觉得有一股香味。而外面买

奶酪包原料高筋面粉250克白糖50克盐2.5克酵母4克牛奶100左右克鸡蛋50克黄油25克。奶酪馅: 奶油奶酪250克糖粉25克，奶粉适量。奶酪包的做法 1,将面包原料除黄油外揉至光滑再加入黄油揉出膜，发酵两倍大， 2,擀圆饼形 3,放入涂过油8寸圆形活动底模具

糯米蛋原料鸭蛋4个糯米120克调料老抽8克盐2克白糖8克。糯米蛋做法 1将糯米加入老抽，白糖和少量的水，盐搅拌均匀。放置1晚上。 2将鸭蛋,清洗干净,从头部开洞倒出里面的蛋液， 3将适量的糯米和鸭蛋黄放入鸭蛋中，蒸好米会膨胀,少放点米 4,放入蒸笼中

过节往往是营养最聚集的日子，节后吃点清肠减负的面食很有必要。酸菜有降低血脂和胆固醇的功效，用十分简单的烹饪，就能爽口美味。今天的这道酸菜面块，是咱们重庆的一道特色小吃，在川渝地区，这酸菜面块是很受欢迎的，不仅价廉，味道也好，是解腻开胃的佳

清晨如能吃上一碗热乎乎的，辣辣的面条是最惬意的事情。邹城川味面是我们邹城大街小巷，从城市到农村清晨最常见的一种用来做早点的面。看吧，清晨当天还蒙蒙亮的时候，街头的面食摊就开始忙活起来了，老板们点火，坐水，擦桌子，摆料碟，搞的雾气腾腾，热火

忆当年窝窝头是粮食短缺时候的代餐品，现如今却是农家乐最讨喜的饭菜，甚至荣登大饭店的餐桌，人们越来越崇尚健康、回归自然。一圈杂粮窝窝头围着黄豆酱炒的肉菜，往往是一上桌，一人一个窝窝头，挖一勺子酱，没吃过瘾，再来一份。全麦窝窝头材料：全麦面

昨天冬至，作为北方人是一定会吃饺子的。好吧，这算是一篇过气的菜谱!不过这马上春节了，可以提前为春节准备啦! 下班到家赶紧操练起来，还好有面包机帮我揉面，同时可以解放双手去做馅，做起饺子来事半功倍，节省了不少时间! 对于南方或者不擅长做面食的朋友

春天，绿意盎然。南方许多地方，樱花、油菜花、桃花都争相开放，让人贪恋其美。居于塞外，春的光顾格外晚，想早早地看到那一抹绿色，只有在餐桌上了。香菇糯米翡翠包，做法不难，但是成品，非常诱人。成品图，不是当天拍的，所以变黄了。一出锅，白绿相间

这样的冬日，对温暖更加敏感，一切能带来温暖的事物都让人乐于接近。烤好食物打开烤箱那一刻，不再象夏天那样觉得灸烤而躲避，反而要迎上去接住热气扑面而来的感觉；站在灶台边炒菜，跳动的蓝色火焰也让人欢喜；打开饭锅的瞬间，蒸腾的热气混合着饭香都让人

炼出来的鸡油，不仅可以炒菜拌面，还可以用来做饼饼，味道很赞。喷喷香的手抓饼，吃的时候用手撕着吃，很有感觉，再配上炖出来的土鸡汤，是不是很棒的一一餐呢。美味不用等----- 鸡油葱花饼原料：中筋面粉200克、清水100克左右配料：鸡油、花椒、盐、葱

南瓜是我非常喜欢的蔬菜，无论是蒸南瓜、做菜、用来做染色剂都非常美味，那股特有的南瓜香是任何东西替代不了的。家里有一块南瓜快要坏了，便拿出做了南瓜馅，谁知道看似不多，做了馅却显得多了起来。开始，每天做面包，南瓜花环包、南瓜卷、南瓜兔子面包，

玉米是粗粮中的保健佳品，能长寿、保持身材、美容等功效。更是降糖、降三高的首选主食!含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上!玉米胚芽中的维生素E可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心

近期来朋友圈超级红的一款面包，开始并没有觉得有什么稀奇，可是后来看它如此火爆，忍不住扒来尝试下。不管是怎么样美味的东西都是有人爱有人嫌，这款乳酪包也是争议，喜者谓之香浓，厌者嫌其甜腻。我家闺女还是很喜欢。这个乳酪的配方是经过我自己调整的，

荠菜又名扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠，可煎汤，炒菜，包饺子，或做丸子汤，捣烂外敷，凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，很大一部分人都喜欢荠菜的独特风味。野菜加粗粮的荠菜窝窝头原料：荠菜一小把，玉米面300克，盐巴一丢丢荠菜窝窝头的做法 1，荠菜

红豆吐司原料：高筋面粉250克砂糖30克盐5克干酵母4克炼乳15克全蛋液10克水150克黄油25克红豆吐司的做法 1、黄油提前切小块放室温软化，取适量红豆馅放室温回温。 2、高筋面粉、糖、盐、干酵母称好后，放入搅拌桶；然后把炼乳，蛋液，水混合在一起，