怎样做面点?各式面点制作方法大全

现在是菠萝大量上市的季节，菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来上几片可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。作为餐后

这款萝卜丝馅儿饼很香，很好吃。看着都是萝卜丝，吃着有浓浓的肉香，可是又看不见肉，得到了一致的好评，而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了，第一次吃肯定好吃，第二次，第三次...，再好吃的东西吃多了都不会好吃，你说是不是这

说起广东美食，最为大家所熟知的，就是广式茶点。在广东，喝早茶是一种生活态度，是一种市民文化，也是根植于每一个老广东人心中的一种情怀。广东人是最能深刻体会慢生活这三个字的其中真味的，传统与现代交溶的城市中，人们越来越忙碌，越来越急躁，可是

北方孩子的温暖回忆：妈妈牌炸油饼记得小时候，年前好多天，大人们就开始准备过年要吃的东西了，蒸馒头、蒸豆包、蒸花卷、炸散子、炸油饼都是几大袋、几大盆的准备。这几年只蒸一、两锅馒头、豆包就算齐备，什么散子、油饼，已经消失很多年了。老妈说因为前

春来野菜季，全家出动挖了一大袋子的荠菜，少不了要做些主食。我家跟荠菜有关的主食一般有三种：饺子、包子、玉米面大馅。我在各家博客偷师了一下，先用理论武装了自己，然后动手包了荠菜馅包子，依旧算不上美人，但至少不迟暮了。薄皮大馅十八个褶的境界是

新鲜的荠菜先用来做一款酥脆香浓的烧饼，仿照古法烧饼的制作，先烙再烤，外皮酥酥的内部却很柔软，味道的确不一般。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高

清明时节雨纷纷，今年的雨下的最大最多，气温掉的最低。不方便出门，在家宅着做吃食，一天三餐饭，最多去超市买点菜。一天，忽有朋友来访，带来他自己腌的咸菜，香喷喷的。家里有前一天煨上的猪肉馅儿，准备那天包饺子的，因为下雨没能出门买菜，正好我们一

芝麻酱的香味如今好像依然飘在俺的记忆中，这香味，只要一闻到就能想起小时候到村里卖凉粉的老头儿，老头儿穿着件破旧又满是油渍的衣服，每天下午都会来村里叫卖，夏天的时候，奶奶经常会叫俺去打一些凉粉，回来加一大匙爷爷去镇上打的芝麻酱、香油，再加些

其实就是司康。也做过几次，君之的，孟老师的，时间过去许久了。印象中好像都是用的低筋粉。而这个日本大师却是面包专用粉与低筋粉各半。这两种粉兑在一起，应该就是中筋粉吧？手里没有低筋粉，不如直接用中筋粉来得简便。往日里都是用直径约4.5厘米的饼干

在原味司康的基础上加入不同的果干，就可以变化出若干不同口味的司康来。蔓越莓的司康，好像君之就有过一款。早就忘记了它的味道，而今来尝尝日本大师的。其实最吸引人的，还是那如红宝石般闪烁的蔓越莓。蔓越莓的茶饼，是不是最经典的那一款？蔓越莓英国

我一直觉得汤面是寒风天最能给人带来暖意的食物，一碗热汤面下肚，能驱散所有的寒冷，一种满足感顿时油然而生。正好家里煮了牛肉，一碗麻辣牛肉面足以让我感受到寒风天的幸福。应对倒春寒的治愈系美食麻辣面材料（一人份）：面条100克、辣椒面2勺麻椒适

原来格雷派饼是指一种扁平和小型的法国派饼，上面有一层果酱、果仁、奶油、干酪或肉类等。法文名字：Galette，中文名字：格雷派饼。有的人喜欢在上面放一点冰淇淋吃。每一种点心的制作方法流传开来以后就会被后来人演绎成无数种样子，但无论怎样演绎只要好

大姐姐昨天在健走的时候摔了一跤，把膝盖都磕破了一大块。晚饭后，还是身残志坚滴做了13个三丁包。没办法呀，前一天馅都炒好了，不包可不就坏了嘛。虽然，上礼拜做包子失败了2次。但也总结出了一些经验。 1、包子馅水分不能多，之前肉包馅里放太多豆腐，结果

基本上算是分辨明白裸麦是个什么东西之后，孟老师关于裸麦的面包终于排进日常。高纤胚芽面包，在藤篮中发酵。藤篮所赋予它的肌理效果，让面包充满乡村气息。没有藤篮，也懒得去淘。琢磨了许久，也没能想出大小合适的代用品。虽然孟老师有言，若无法取得藤篮

这学期，为了让阿霏霏吃好早餐，大姐姐每天都早起为她做早饭。这样帅哥也蹭着一块儿吃，大姐姐给点那些早饭钱却收不回来了，亏本啊！不过，为了俩小祖宗能吃饱吃好，大姐姐还是愿意出力出钱的。今天早饭，阿霏霏吃的是吐司抹自己家做的草莓酱，配红茶，帅哥

我特别喜欢梅干菜包子，每次去包子铺肯定问有没有梅菜馅的，如果没有才选其他馅料来吃！但是我自己从来没有做过梅干菜的包子，因为在我们本地我没发现有卖梅干菜的，然后上网买，看的我眼花缭乱，也不晓得那种好后来实在经不住自己想自己包梅菜馅包子的欲

春晚小岳岳的一句打卤馕火了披萨，一时间朋友圈里各种晒披萨，直到现在还有人晒着他们家的馕上浇的是哪种卤。我最近在努力甩掉一身的肥肉，打卤馕是不敢再吃了，做碗打卤面吃吃还是可以的。吃打卤面我比较喜欢用手擀面，吃起来爽滑劲道，比软绵绵的挂面好吃

手工高庄馒头原料：面粉500克，温水275-280克，酵母3克手工高庄馒头的做法 1、将酵母融化在65度左右的温水里，倒入面粉，揉成光滑的面团。 2、将揉好的面团包上保鲜膜，放在25度左右的室温里，发酵变成2倍大，表面产生下图这样的小孔。发酵时间是随着温度

北方人对面食有一种特殊的感情即便是长年生活在南方的我们，也难改儿时养成的生活习惯三天不吃面就会想念的人，看到有机豆瓣酱的第一眼就想到要用它煮一碗面，是杂酱面，还是牛肉面？领导拍板：牛肉面，要汤好料足的二斤上好的牛腩，炖到软烂，浓浓酱香

虽然我至今都不会烘焙，用的烤箱次数少之又少，但是这个烤箱见证了我的菜谱之路的成长过程，也见证了我的坚持，我以后即使不用这个烤箱，但也不会送人或者丢掉，就当做多年之后的一个回忆，一个留念，那个时候再看到，也许是另一番心情，也许所有的付出都会