萝卜油渣馅儿饼的做法的做法
时间:2016-10-14 15:35
这款萝卜丝馅儿饼很香，很好吃。看着都是萝卜丝，吃着有浓浓的肉香，可是又看不见肉，得到了一致的好评，而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了，第一次吃肯定好吃，第二次，第三次...，再好吃的东西吃多了都不会好吃，你说是不是这个理儿。 可以做其它的美食分发给大家，饼干，点心，蛋糕等等，可以做的非常多，慢慢的，一样一样的做，根本就做不完的哈～～ 萝卜油渣馅儿饼 面团原料：面粉300克、干酵母3克、温水180克 馅儿芯料：白萝卜、猪油渣、花椒粒、葱、姜蒜、 蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油
萝卜油渣馅儿饼的做法 1、先将面团原料混合，揉成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵； 2、将葱姜蒜和猪油渣切碎备用，白萝卜去皮擦丝，放适量的盐腌至出水，将水撰干后备用； 3、开小火坐锅，倒入香油，放入花椒粒，小火煸出香味儿后，将花椒粒捞出碾碎备用；
4、油锅中下入姜蒜碎，小火炸至金黄，关火待姜蒜油晾凉后，放入萝卜丝、猪油渣、花椒碎、葱碎、糖、胡椒粉、蚝油和一点点盐，搅拌均匀即为馅儿芯料； 5、取出发酵好的面团，放在面板上充分的揉搓，再搓成长条下剂子，将剂子搓成小圆饼，顺序放好； 6、顺序将小圆饼擀开成中间厚，周边薄的小圆片，顺序放好； 7、顺序将小圆片包成包子，翻面轻轻压扁成圆饼，全部做完后盖食品袋，松弛20分钟左右；
8、电饼铛预热好下盖，放入馅儿饼，盖上锅盖，点亮“馅饼”； 9、听见提示音，打开锅盖，将馅儿饼翻面，盖上锅盖，再点亮“馅饼”，再次听见提示音即可；
美食小提示 1、花椒粒一定要用小火煸出香味儿，千万不可炸糊了，那样口感是苦的； 2、我用香油，你也可以用其它的油，这个没有标准； 3、葱姜蒜可以选择放，但是葱碎一定要最后放； 4、因为是做饼的面团，所以比馒头面团要柔软一些，用水量大一点； 5、制作过程中，面剂子始终顺序摆放，这样有助于面团的松弛程度一致； 萝卜油渣馅儿饼食材搭配小提示 萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。 萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的 萝卜的营养价值 萝卜，又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C（萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍），以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多] |
