怎样做面点?各式面点制作方法大全

比较意外的收获，原本是打算按老方法用平底锅煎饼，因为有了新机子就想尝试，于是用空气炸锅做做看，嘿，还不错哦！恩泽吃了3个，被我喊Stop~ 不懂用烤箱是否能代替哈~就是忘了撒芝麻，不然就更完美啦^^ 烤肉饼肉馅：五花肉剁碎，西葫芦；盐，生抽，五香粉

估计大部分的人跟我是一样的，论起吃包子更喜欢煎包，因为煎包比起蒸的包子，里面的肉馅香，包子皮的底部又酥又脆，再加上撒了黑芝麻和葱粒更是锦上添花，咬上一口肉香，油香，葱香混合在一起在口中久久留香，吃生煎包通常蘸料加米醋再加一些大蒜，既开胃也

去年，在哪位亲的博客里看见红酒泡葡萄干，我不记得是谁了，我也泡了一瓶。她说到放置一两年都不会坏，而且时间越长，葡萄干用来做美食的口感越好。今年我的酒渍葡萄干也一年了，拿出来看看挺好的，色如琥珀，酒香浓郁，昨天用它小试一把，验证口感。做了这

今天就用它来做道简单的意大利面，拌入我自制的罗勒酱，真香。火腿罗勒意面原料：意大利面、罗勒、火腿、松子、橄榄油、盐火腿罗勒意面的做法 1.将烤箱预热到200度，将松子平铺在烤盘上，放入烤箱中层； 2.烘焙5-8分钟，当松子表面金黄即可； 3.新鲜的罗

天气转凉，大家都忙着贴秋膘进补，吃多了油腻的食物让我们也换换口味，用大白菜做个清淡营养的大素包，不管是作为主食还是作为早餐，都是不错的选择！大白菜是最常见的食用蔬菜，因为价格便宜，营养丰富，受到很多人喜爱。大白菜中含有蛋白质、脂肪、糖、粗

看图片你会发现，俺家吃这萝卜香菇烫面包的那天，配的是红薯杂粮粥和腌萝卜脆。哦对了，有人称呼这烫面包馅的食物叫蒸饺，我们习惯叫烫面包子，因为个头大，不好意思称之为饺子。名字叫啥无所谓，好吃才是关键的。萝卜丝香菇烫面包原料：青萝卜、虾米、

秋季是吃大闸蟹的季节，今天的大闸蟹特别便宜，喜欢吃大闸蟹的人可真是有口福了，而这道蟹粉小笼包是用蟹肉和猪肉末一起混合均匀后做成的，出笼的时候食用为最佳，轻轻咬一口，满嘴留有蟹黄的味道，让人意犹未

这款圆滚滚的白芝麻餐包，可以直接做早餐主食，也可当成汉堡坯从中间切开，夹上自己喜欢的内料，做成汉堡来食用。餐包很柔软，而且富有弹性，轻轻一压就扁了，松开后又慢慢回弹。做法也很简单，没有复杂的过程，很合适的新手操作。我直接夹了一片煎蛋和一

俺所生活的家乡，人们是离不开面的，不管是大人、小孩还是老人。夏天吃蕃茄鸡蛋捞面，冬天吃汤面条，乐此不疲，不像俺家公婆来自南方，他们一天三顿离不开米，每天中午都是米饭、炒菜还必须有个汤。最开始嫁过来的时候，俺觉得好像掉福窝里了，顿顿都炒

酒酿饼是江苏苏州地区的面点，是通过酒酿发酵而成的一种点心，酒酿饼吃起来香甜软韧，带有丝丝酒香。对酒酿饼早有耳闻，上周做了米酒，剩下的酒酿（酒糟）就做了这大名鼎鼎的酒酿饼，馅心是红糖花生馅，吃起来香甜软韧、带有丝丝酒香味道，绝对值得一试。

法式千层派皮，撒上芝麻烤到焦香酥脆，搭配生菜、火腿、蛋黄酱，送入口中，芝麻香酥、派皮咸酥，火腿嫩、生菜脆，那叫不是一般地美味啊！看到不少配方，大都是用发酵酥皮来做这款烧饼；我的理解，用不经发酵的经典法式千层派皮做这款烧饼，与发酵千层酥皮

我们家好像是永远的无肉不欢，每次老爸去菜场时问我们要买什么菜，我们回答随便时，回来永远是会提着猪肉的，哈哈，一碗红烧肉就可以妥妥的搞定了。现在休息回去的时候老妈就会要求包点包子馄饨之类的放冰箱留她慢慢吃，哎，上次一时兴起熬了点豆沙给他们包

老面发酵法是很古老的方法，做面食时留一块发好的面团，任其发酵，下一次把这块面团与温水搅匀放到新材料里一起揉，就可以发酵了，不过速度较慢，但是效果会比酵母等发酵要好。老面酵头说是中国几千年饮食文华的精髓一点也不为过过，民以食为天为天，发酵的

剁辣椒，是最近几年我才开始食用调味酱料，从第一年制作开始，便再也无法接受外面的味道，自家厨房出产的味道，永远是最贴合自己的肠胃。眼看又是一年辣椒红遍的季节，早早的买下来了辣椒，开始新一年的剁椒制作。剁辣椒的用途极为广泛，荤素菜肴皆可搭配，

我常常说有些东西只适合在家吃，比如包子、饺子、馅饼、炸酱面、打卤面，馅儿类的东西最凭良心，用的什么肉，什么调料，外表看不出来，一吃就知道了，面条类的，一是酱炸的香不香，炸酱面其实就讲究现炸现吃，很多地方是煮锅面，给你来勺不知道什么时候炸的

不知道大家对烘焙的喜欢和爱好是出于什么原因，我喜欢烘焙是觉得有一种幸福感。每每看到家人和朋友津津有味品尝着蛋糕面包的时候，我很幸福。。。烘烤过程也是一种享受，满屋飘香，整个楼道都散发着香甜的味道。招来邻居羡慕的目光，我很幸福。。。今天这款

从小到大最爱吃老妈做的发面辣油葱花卷，每次看见葱花卷一出锅就会先抢上去吃一个再说。这次在老妈的做法上稍改良了下，就是把蒸制改成了香煎的方式，时间缩短了很多，因为煎制的原因葱花卷吃起来也变得酥酥的，也因此很受家人的喜欢。葱油卷的另一种吃法

想起这份炒面，要吃是很简单的事情，家里食材工具一应俱全，只需动手即可。一边拿着小迷你追着电视剧，一边做饭，做饭的过程也享受。青椒肉丝炒面食材：面粉、青椒、肉丝辅料：葱、油麦菜调料：食用油、食盐、玖顺生姜汁生抽、蚝油、孜然粉青椒肉丝炒

是烘焙带我走进了美食的世界，蛋糕、面包一路做下来，渐渐对面条、包子、水饺感兴趣，当然我是指独立制作完成，以前也跟着老妈做过，但那毕竟是老妈在主厨。有一天快下班了，就毫无来由地想吃馅饼，并且是素馅的，想起上大学时，每天中午放学经过一家做馅饼

最早认识韩式炸酱面，当然是看韩剧。记得当时有部韩剧，大概叫做《澡堂老板家的男人们》，印象深刻的是韩国主妇繁重的家务劳作，一个镜头抱怨一顿饭光是待刷的碗盘就有一百多个。某一日，家中老人外出，主妇于是可以偷懒，叫外卖炸酱面。看着剧中人物将一大