鲁菜菜谱鲁菜做法大全

这道菜非常的简单哦，方便省时又好吃主料韭黄 200克鸡蛋 2个辅料盐3克蚝油3克食用油适量韭黄煎蛋的做法 1.韭黄切碎 2.加入两个鸡蛋搅拌均匀 3.锅烧热加入油，将韭黄蛋加入煎至一面好了之后翻另一面然后划散，加入盐和蚝油翻炒均匀即可 4.装盘盛出烹饪

讲真，最喜欢的下饭菜就是鱼香茄子煲和烧萝卜，一定要用卞萝卜一定要烧的软糯，一夹就断的那种，完全吃不出萝卜的怪味儿！蚝油带来的鲜美与少许白糖带来的丝丝甜意，完美！（本配方以“勺”为计量单位的，都是吃西瓜、吃饭用的正常大小的勺子）主料

年菜中怎能少得了红烧肉呢，尤其像我们这传统的老家庭，红绕肉是少不了的，记忆里从来都是红烧肉伴着我们过大年的。现在人们的生活水平已经大大提高了，红绕肉已经不是只有年节才能吃得上的美食，人们对红烧肉的期盼与热爱完全是一种情结。记得有几年我们

买了两条黑鱼，太大太大了，做了两道菜，这款椒盐鱼片是孩子的最爱，喜欢的看看：主料黑鱼片300克辅料盐1小勺葱姜5克料酒10克椒盐10克干淀粉40克椒盐鱼片的做法 1.斜刀片鱼片 2.料酒，葱姜和少量的盐腌制20分钟 3.将鱼片放一个小盆里面，直接撒干淀粉

牛肉含铁质较多成碱性，秋天食用一些碱性食物可去除夏季遗留的疲劳，对于恢复体质有很好的作用。另牛肉富含纤维及多种微量元素，因此用来作为“补膘”进补的食物是很适宜的。椒香牛肉 ---下酒小菜肴材料：熟牛腱肉、熟花生、精盐、辣椒油、黑胡椒

糖一定要变黄冒泡，这次我就是时间不够，有点起霜了主料地瓜 400克白糖80克辅料植物油适量水40克拔丝地瓜的做法 1.把地瓜洗净，去皮，切成小段 2.锅里放入适当的油，八分热的时候下地瓜（如果不知道什么时候油热，可先放一块地瓜试炸，地瓜冒泡说明可

糊塌子是老北京的一道家庭小吃，如你上大饭店是很难寻到的。只有你深入到北京人家，才能闻到煎锅里飘来的糊塌子阵阵香味；看到一家人围在一起，捡一块清甜软绵的糊塌子，蘸上些醋蒜香油汁吃上一口，再喝一口小米粥，吃得是那么满足，这就是老北京的

京酱肉丝属于北京菜，甜咸适当，酱香浓郁，搭配豆皮，大葱，非常的下饭。主料猪里脊肉150克豆腐皮5张葱1颗辅料大酱1汤匙植物油1汤匙料酒5ml淀粉1茶匙鸡精适量酱油 5ml白糖1勺京酱肉丝的做法 1.猪里脊切成丝 2.加入料酒，淀粉，酱油 3.搅拌均

皮皮虾，我们那里管它叫虾蛄。家乡人总开玩笑说是虾子的姑姑。北方有些地方叫虾爬子。挺形象的。我还蛮喜欢这种叫法。最近早市都能看到好几摊卖皮皮虾的，总体感觉今年的价格普遍偏贵，往年一斤10元，15元不等。这会儿大点的是55元2斤。混合的是45元2斤，一

香酥炸鸡排用料工具主料：鸡胸(2个)辅料面包糠(适量) 洋葱 (适量) 厨具：平底锅分类常见菜式西餐外国美食小吃原味炸数小时简单难度香酥炸鸡排的做法: 1.把鸡胸洗净控干水分，用大鸡胸和小鸡胸都可以，我用的是大鸡胸 2.用刀背把鸡胸正反面敲打一

首选声明，我的这道菜绝对不是正宗的京酱肉丝，因为里面少了很重要的食材京葱！因为我家人都不怎么吃，所以我就没放！其实做法相似，喜欢吃的亲，可以买根大葱切成细丝卷在一起吃就好！京酱肉丝用料工具主料：里脊肉(150g) 豆皮 (2张)胡萝卜 (小半根)

今天分享一道蜜汁羊排，偏好甜味的朋友可以试试主料羊排1块辅料大蒜1/2个小葱1根蜜汁羊排的做法 1.羊排切割成小块，用大蒜、料酒、生抽腌制半天时间 2.油温六层放入炸上色，我额外加了两个鸡蛋和淀粉裹匀下油炸的。 3.炸好的羊排装盘搁置一盘，锅

清肺热，养胃肝阴，滋肾燥，可增加人体免疫力功效。主料木耳 (水发)250克红枣 10个辅料盐2克香油适量水100毫升姜2克葱2克淀粉少许红枣炒木耳的做法 1.木耳水发洗净切丝， 2.红枣去核， 3.姜切丝，葱切丝， 4.锅里放少许山茶油煸炒葱姜， 5.放木耳煸炒

春节过后，来一道东北人喜欢吃的大炖菜。清淡可口的汤菜，可以缓解肠胃的疲劳。初春也很寒冷，吃一碗热呼呼的汤菜感觉很温暖。做法特别的简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。主料大白菜半棵豆腐 1块辅料色拉油1勺木耳适量盐1勺豆豉

过完年了，吃些清淡可口的汤菜缓解肠胃。初春也很寒冷，做一碗热呼呼的汤菜，虽然很简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。白菜豆腐炖粉条用料工具主料：大白菜 (半棵)豆腐(一块)辅料粉条(适量) 黑木耳 (适量) 色拉油(一勺)盐(一勺)葱花

东北的卷饼里一般都喜欢包些炒土豆丝、韭菜、绿豆芽、肉丝、生大葱、酱或者生菜等等搭配着吃。我家也特爱吃春饼卷菜。因为春饼的面香和劲道。而且卷菜里边也会放些大葱、炸酱、肉丝、土豆丝、香菜等配菜。每次烙春饼都会多做一些，吃到停不

所谓炙子烤肉，不过是铁板烤肉，家里没有铁板，平底锅、炒锅都可以代替。烤肉宛、烤肉季的炙子烤肉，其实也不过如此。老北京炙子烤肉用料工具主料：优质羊肉片(500g) 洋葱 (半个)小辣椒 (1个) 香菜 (1小把)辅料糖(1匙)葱(1小段) 鸡精 (适量)料酒(1

猪皮冻。小时候，家里过年时杀年猪，妈妈都会做猪皮冻，晶莹剔透好看又好吃，现在所谓的专家们，都提倡吃猪皮，说是美容又养颜，我是喜欢就吃，我的胃我做主！猪皮冻：清淡美味。口感又韧性，喜欢美丽的你，从内调理，开始吧！主料猪皮2斤辅料盐3食勺

红糖桂花糯米藕用料工具主料：莲藕 (1段)糯米(适量)辅料红糖(适量)糖桂花(适量) 厨具：煮锅分类零食家常菜甜味煮一天普通难度红糖桂花糯米藕的做法: 1.糯米提前泡半天，藕必须买两头封口的哦，把藕的表皮去掉 2.把藕切开冲洗干净 3.用小勺和筷子

咖喱以其独特的口味征服了很多人的胃，很多人都很喜欢吃咖喱菜，它制作起来并不复杂，今天就用微波炉来制作，不用开火，只需二十分钟，就能完成这异国风味的菜肴。主料鸡腿肉1个红萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个咖喱1包辅料油盐适量料酒适量咖喱