鲁菜菜谱鲁菜做法大全

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏季食用非常适合。食材介绍主料：苦瓜(一个) 虾仁 (八个) 肉馅(适量) 辅料：水淀粉(适量) 蚝油(一勺) 生抽(一勺) 虾仁酿苦瓜的做法步骤: 1.苦瓜切段，挖去瓤 2.酿好的肉馅放入苦瓜中 3.虾仁收

本来想当晚炖着吃了，结果老公突然加班，菜做多了吃不完，于是就腌起来放冰箱，隔天烤着吃。主料鸡翅根8个辅料料酒半勺生抽1勺盐半勺十三香半勺蜂蜜少许老抽半勺烤翅根的做法 1.鸡翅根洗净，焯水，沥净水份。一般都是不焯水，直接生的腌制。本来想

猪肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍，碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%，和猪瘦肉所产生的热

花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，

今年的夏季显得格外闷热，在这样的天气里人的食欲会变差，不想吃东西，对于主妇来说在这时的任务就格外艰巨，既要营养美味还要不油不腻清爽开胃。周末在家做了盐水鸭腿，鸭肉具有清热、解毒、滋阴的功效，很适合在夏季食用，而且经过这种水煮的烹调方式

食材介绍毛豆 500克干辣椒适量花椒适量大小茴香适量八角 2个姜2片盐2勺麻辣水煮毛豆的做法步骤: 1.准备好材料。 2.毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次 3.锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味 4.下毛豆，放入2匙盐，我喜欢

天热不爱炒菜，吃点儿简单清淡的，又不能损失营养和味道，所以就炒了个冬瓜虾球，配米饭还是不错哒主料冬瓜80克虾10只胡萝卜 10克辅料葱10克植物油2勺盐3克生抽1勺冬瓜虾球的做法 1.虾洗净，掰掉头部 2.从虾壳的第三节侧面开始剥，前三节可以一起

食材介绍虾250g 柠檬半个蒜少许青辣椒适量料酒少许葱两根姜少许小红椒适量盐少许柠檬鲜虾的做法步骤: 1.准备食材，葱姜蒜、辣椒均切丁，柠檬切片。 2.虾挑虾线，摘头清洗干净，虾头留着熬制提味。 3.锅中烧水，虾入锅至红色便捞起备用。 4.炒锅

食材介绍秋葵 300克皖鱼800克油8ml 盐6克酱油 3ml 料酒1ml 生姜3克香葱10克秋葵煎皖鱼的做法步骤: 1.皖鱼洗净，去内脏，切块，把鱼头鱼尾分开；PS：只用鱼块。 2.切块好的皖鱼块，放盐、油、料酒腌制5分钟； 3.秋葵，用干净牙刷刷洗干净，去蒂，大

东北锅包肉食材介绍主料：猪里脊 (300克) 胡萝卜 (半根) 辅料：葱(少许)姜(少许)蒜(少许)白糖(50克)白醋 (30克) 生抽(少许) 味精 (少许(可不放)) 湿淀粉(100克) 盐(少许) 东北锅包肉的做法步骤: 1.将葱切丝，蒜姜切片，胡萝卜切丝，猪肉顶刀切3

猪肉炖粉条食材介绍主料：五花肉 (100克) 粉条(60克) 白菜 (200克) 辅料：花生油(适量) 酱油 (10克) 盐(3克)姜(3克)葱(10克) 水(350克) 猪肉炖粉条的做法步骤: 1.准备材料。 2.五花肉切大片，白菜、葱、姜切好。 3.粉条用温水泡一会儿。 4.锅烧热加油

拔丝山药的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，拔丝山药的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下拔丝山药的做法简单的做法。拔丝山药食材介绍主料：山药(300克) 油(适量) 糖(60克) 水(100克) 拔丝山药的做

糖醋猪脚姜的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，糖醋猪脚姜的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下糖醋猪脚姜的做法简单的做法。糖醋猪脚姜食材介绍主料：猪脚(200g) 鸡蛋 (二个) 姜(适量) 辅料：甜醋(适

如何做红烧排骨的做法好吃？其实红烧排骨的做法的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧排骨的做法的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧排骨的做法的做法，做出一道属于自己的美味哦! 红烧排骨食材介绍主料：排骨(1500g) 辅

香、滑、嫩是该道菜的主要特点，蒸出来的汁特别美味食材介绍鸡腿 (3只), 冬菇 (适量), 蒜苗 (适量),姜片(适量),蚝油(适量) 冬菇蒸鸡的做法步骤 1. 冬菇提前两小时用水泡发，泡发后用刀切成薄片 2. 鸡小腿去除大骨并切成小块，蒜苗切段，姜切小片 3. 取

炎热的夏季凉拌菜也是餐桌上不可缺少的菜肴。杏鲍菇营养丰富，口感软嫩，还有一股清香味，杏鲍菇不管是炒还是凉拌都很美味！主料杏鲍菇2根小米椒3个葱1根辅料大蒜3瓣小米椒3个白砂糖1/2茶匙盐1/4茶匙麻油1茶匙生抽4茶匙康乐醋 1茶匙手撕杏鲍菇

酱香芦笋的材料：熟腰果碎25g，熟松子仁35g，罐装甜玉米 50g，芦笋150g，盐1小匙，甜辣椒酱2大匙，鸡精 1小匙，水淀粉1大匙，油酱香芦笋的做法： 1、坐锅倒水烧开，将洗净的芦笋在沸水中烫熟，捞出沥干水分摆盘。 2、将甜玉米、甜辣椒酱、水淀

食材介绍新鲜花生适量盐适量料酒适量八角适量小茴香适量桂皮适量草果适量五香花生的做法步骤: 1.新鲜花生洗净 2.准备好香料 3.花生放高压锅中，放入调料球、加盐、料酒、水（没过花生），盖盖上汽后煮15分钟，再浸泡1小时 4.煮好的花生口感细腻

食材介绍四季豆 300克瘦肉粒80克葱一根蒜两个酱油适量盐适量料酒适量干煸四季豆的做法步骤: 1.四季豆洗净，切成8-10厘米长度 2.入水焯至豆子原色变绿 3.捞起来沥干水分 4.把猪肉切成粒 5.加少许酱油、料酒、盐调味 6.热油 7.把沥干的四季豆倒进

腊肉蒸糯米饭食材介绍主料：大米 (两小杯) 水(三杯半) 腊肉(100克) 辅料：葱花(适量)料酒(半勺) 生抽(半勺) 腊肉蒸糯米饭的做法步骤: 1.把米倒入盆内 2.清洗干净，加水 3.准备腊肉 4.腊肉切片 5.放盆内泡一晚 6.第二天早上把底座加水，插电源就可以