鲁菜烤翅根的做法
时间:2016-10-03 19:10
本来想当晚炖着吃了，结果老公突然加班，菜做多了吃不完，于是就腌起来放冰箱，隔天烤着吃。 主料 鸡翅根8个 辅料 料酒半勺 生抽1勺 盐半勺 十三香半勺 蜂蜜少许 老抽半勺 烤翅根的做法 1.鸡翅根洗净，焯水，沥净水份。一般都是不焯水，直接生的腌制。本来想当晚做着吃了，忽然发现菜多了吃不完，于是就腌起来隔天吃。
2.用叉子扎一些孔，稍晾凉后装入保鲜袋
3.将配料中（除老抽）的调料调匀，倒入保鲜袋，和鸡翅根揉匀，入冰箱冷藏一晚，中途翻面
4.从冰箱取出，用锡纸包住，入烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右
5.取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面
6.入烤箱上层，上下火200度烤5-10分钟，中途翻面补刷酱料即可
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