鲁菜菜谱鲁菜做法大全

用料后臀尖 200克土豆 1个胡萝卜 1根米粉 100克葱 1根姜 4片酱油 20毫升白糖 5克五香粉 4克料酒 15毫升香油 15毫升粉蒸三样的做法步骤 1.后臀尖洗净后去皮切成半厘米厚的片。土豆、胡萝卜洗净后分别切成2厘米见方的滚刀块备用； 2.在肉片中

用料鸡蛋 2个低粉 100克玉米淀粉 100克黄油 85克糖 50克点心盒的做法步骤 1.黄油软化后加糖打到蓬松发白。 2.事先煮好两个鸡蛋,取蛋黄碾碎,此时将蛋黄过筛到打好的黄油中。 3.粉类(低粉100克,玉米淀粉100克)也过筛加入混合,有香草精的可滴几滴。以切

用料芝士 2片即冲玉米浓汤 1包芝士牛奶玉米粥的做法步骤 1.熬好的粥盛出一些加牛奶、芝士片、玉米浓汤粉。 2.放入微波炉加热后拌匀。 3.加少许盐、鸡精调味。小贴士番茄可以用勺子刮一下去皮。

用料鸡大腿肉 300g 花生米 100g 油适量盐适量大葱 1根蒜适量姜适量生抽适量白糖适量料酒适量醋适量红辣椒适量淀粉适量宫保鸡丁的做法步骤 1.备好鸡大腿肉和蒜姜葱辣椒 2.电饼铛预热，花生米放里烤熟 3.花生米烤好备用 4. 鸡肉切

用料芋头 6、7个剁椒蒸芋头的做法步骤 1.芋头洗净，加水略煮一下。 2.芋头冷却后剥去皮，切成0.5cm左右厚的片。 3.将芋头片平铺在盘子里，撒一点细盐，再铺上剁椒。 4.然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。小贴士关于芋头又啰嗦

用料内酯豆腐 1盒猪里脊肉 200g 干辣椒 4个花椒 20粒豆瓣酱 15ml 酱油 15ml 料酒 15ml 白糖 3g 香葱 10g 大蒜 4瓣姜 3片高汤适量水淀粉适量豆花肉片的做法步骤 1. 内酯豆腐从盒中取出，切成2-3厘米见方的块，放入加了盐的开水中焯烫20秒钟，

用料排骨 250克地瓜 2只地瓜米粉蒸排骨的做法步骤 1.地瓜洗净，去皮，切成方块形状，铺于碗底。 2.排骨斩成一指长的一块，用生抽（或淡酱油）腌半个小时。 3.把腌过的排骨均匀裹上一层米粉。 4.炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入裹好米粉的排骨，不

用料鸡蛋 1个低筋面粉 70克黄油 30克白糖 40克可可粉 10克小苏打 0.5克杏仁片适量葡萄干适量杏仁葡萄干饼干的做法步骤 1.黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用； 2.将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发； 3.然后分2-3次

用料红茶包 2个新奇士橙 0.5个柠檬 3片苹果 0.5个蜂蜜 3大匙水果茶的做法步骤 1.新奇士橙切小块，柠檬和苹果切薄片。 2.把切好的水果装在玻璃茶壶里，放入红茶包，倒入三大匙蜂蜜，冲开水至满壶。 3.把冲好的水果茶搅拌均匀，静置一会儿，让水果和茶的

用料辣白菜半颗辣椒粉 6勺大蒜 200克苹果汁或者梨汁适量辣白菜泡菜的做法步骤 1. 大白菜切开，用盐渍两天，大约八匙盐；渍软后，用水洗净，沥干； 2.调制辣椒水：辣椒粉六勺，用热米汤沏开；大蒜一头捣成茸；生姜一块200克剁碎、攥出汁水，白糖

用料可乐 1罐珍珠栗子鸡的做法步骤 1. 鸡翅膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦~注意还不能弄破鸡皮。 2.用料酒、姜片、少许可乐、盐腌制一小时（没时间就腌15分钟也可以）。 3.然后在腌好的脱骨鸡翅膀~塞进糯米、栗子（可以单独塞也可以混

用料慈菇 4-5个梅肉 250克慈菇贝类蒸肉饼的做法步骤 1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油. 酱油 .香油.一点糖.生粉一起拌匀. 2.沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒. 胡椒粉 .盐腌一会

用料正大五花肉 (切块) 1斤正宗红烧肉做法的做法步骤 1.五花肉切成1厘米见方,最好带皮. 2.锅里放油,热后放入白糖,炒到起泡为止,倒入切好的肉,辅料,和干料,大火爆炒1分钟. 3.按个人口味加入适量调料:白糖,咸盐, 鸡精 ,料酒, 陈醋 ,老抽.最后加水淹没肉

用料五花肉 500g 卷心菜 100g 辣椒油适量盐适量白芝麻适量白砂糖适量生抽适量蒜适量八角适量香叶适量小葱适量蒜泥白肉的做法步骤 1.五花肉一条，香料备齐，香葱切段备用 2.向锅内加入适量的水，加入五花肉、香叶、八角、香葱 3.大火将

用料虾 400克咸蛋黄 2个金沙虾的做法步骤 1.先将虾挑去虾肠，剪去长须，冲洗两遍后，用刀将虾背开边，然后入黄酒（我用的是花雕，没有可以用料酒）、生抽、盐（不要太多）、姜片、和葱段腌渍一个钟，要使虾充分入味，可以放在冰箱里的，虾肉会更有弹性。

用料木瓜 0.5个鲜牛奶 200毫升木瓜奶昔的做法步骤 1.木瓜削皮去籽，切成小块儿，装入果汁机；加入鲜牛奶，按下开关15秒钟，一大杯美味香浓的木瓜奶昔就做成了。 2.这种木瓜奶昔的口感香香滑滑的，喝进口里时，充满了浓郁的奶香和木瓜的甜香，有着说

用料鸡蛋 3个麦芽糖 150克砂糖 150克黑芝麻 2大匙高粉 300克水 80毫升油小半锅萨其玛的做法步骤 1.鸡蛋加入高粉，揉成面团，均匀即可（鸡蛋不要一次加入，留少许根据面粉吸水量习性调节，如太干可再另加一些蛋液）； 2.肉好的面团，蒙保鲜膜松弛1

用料鸭血 400g 剁椒适量海尔斯茶油适量肉末适量香葱适量剁椒茶油蒸鸭血的做法步骤 1.将鸭血切成块，葱切末，小红辣椒切圈 2.用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时 3.锅中放海尔斯茶油煸香葱末，放入肉末煸炒出香味，放入小红辣椒圈

用料鲶鱼 300克胡萝卜 1根洋葱 1个大蒜 10瓣黄豆酱 30毫升香辣酱 15毫升葱 2根姜 5片酱油 30毫升白糖 8克白胡椒 8克蒜子烧鲶鱼的做法步骤 1.鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2

用料黄豆一 100毫升水 1升豆浆 DIY的做法步骤 1.黄豆洗干净浸泡过夜晾干水放入搅拌杯内，加1L左右的水，盖好盖子，高速搅拌。 2.工作片刻后断电，再重复搅拌至黄豆成渣。 3.倒出豆浆过滤2-3次，姜3-4片按照个人喜好加糖调味煮开。 4.加工完成的豆浆装好