凉菜菜谱凉菜做法大全

每天，在笛子的博文里看到晒自家的菜园子，都会让我想到老爸种的菜地。因为同是北方，气候相差不大，种的品种也基本类似。昨天，看到此人的水萝卜，红红的颜色水嫩嫩的，想起老妈拌的水萝卜丝，正是夏季最应景的凉拌菜，还有茄子地，就想到家里自己种的圆茄

一直很喜欢吃餐厅被腌的黑黑的脆脆的糖醋麻辣黄瓜，小小的一碟很有滋味，许是被腌了好些天的呵呵！这回换个造型吧，做个蓑衣的，虽然很久前就学会蓑衣的切法了，但一直很少用。其实很简单的切法，只要稍加细心就可以做到。糖醋蓑衣黄瓜原材料：迷你黄瓜4

记得这样的菜出现在旧时婚宴的桌上，是作为凉菜出现的。于今参加了无数次的婚宴，再也见不到这道菜的踪影了。不能记起旧时凉拌鸡片的味道，但知道是非常清爽的，和后面随之而来油荤味重的菜形成鲜明的对比。旧时没有反季节和冷藏蔬菜，所以，用蒜薹来凉拌鸡

油焖笋特点：色泽金黄，香鲜脆嫩，成中带甜。主料：冬笋(或春笋肉)500克。调料：色拉油500克(约耗50克)，麻油10克，酱油15克，精盐3克，白糖25克，姜汁10克。油焖笋的做法： (1)冬笋肉去掉老头，横着切成两片，然后用刀切成长4厘米、宽、厚各l厘米的

话梅山药主料：山药150克。配料：话梅10粒。调料：白糖25克，白醋20克。话梅山药的做法： (1)话梅用开水泡开，凉透。 (2)山药洗净，削去皮，切成1．5厘米见方的丁，用凉开水冲去浆质，沥干水分，放入盆中，加入话梅水，再加入白糖、白醋拌匀，腌渍2

酸梅藕主料：白嫩藕250克。调料：酸梅50克，糖桂花露3克，红绿丝5克，白糖250克。酸梅藕的做法： (1)藕洗净，去皮，纵向对剖，再切成0．1厘米厚的半圆片，泡在凉开水中。 (2)酸梅去核，切碎，放入锅中，加入清水(100克)、白糖，用小火熬至汤汁稠浓时，

天气预说，一直到五一小长假都是晴天。我想吧，天气预报如果不是跟我们开玩笑的话，那么。。。五一后，该就是正儿巴经的要过夏天了吧。。。只是。。。我心底里，怎么这么不情愿过夏季咧？？？奇怪！今天要吃的【红油拌凉皮】就是道很夏天的小菜了。一整个

天气一天天在变冷，为了抵御寒冷，大家都开始选择一些高热量的食物。这些食物吃后不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，使体内出现燥气，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，要适当地吃点凉菜和属性偏凉的甘寒食品，以起到一定的制约作用。今天就为大家

过节大家肯定都是吃香的喝辣的吧今天上一道皮蛋拌豆腐，适合出现在节后的餐桌。这道家常得不能再家常，简单得不能再简单的菜，只需摆盘的时候花点儿小心思，就摇身一变，从丫鬟变小姐了 PS：我觉得皮蛋的颜色黄黄的可真好看啊！！！皮蛋拌豆腐材料：豆

天气一下子热起来，突然好想吃凉粉。只是鉴于目前的食品安全问题，对市场上面的凉粉自然就不信任起来，谁知道里面都加了些什么呀。想吃，只好劳烦自己，在家自力更生了。看了些做凉粉的食谱，感觉也不麻烦，只是找遍我周围的超市，就是找不到做凉粉需要

一日之计在于晨，我觉得美好的一天应该是从早餐开始。我喜欢每天早晨5点钟起床，花一点时间和精力，为家人准备一顿丰盛的早餐。不必追求食材的高贵，普通的食材花一点心思，来一点创意，就可以开启幸福的旅程！早晨与我而言是忙碌的，也是幸福的！一个早晨

昨晚微博里发了话梅柠檬渍冰脆凤爪，有好多朋友问博客里是否有做法？呵呵，不要着急，因为我每天发的博文都是前一天或者是当天早晨做的，所以做法通常是第二天才会有哦！今天的这道凤爪，我把它称为夏日第一爪，为什么呢？因为这的确是我今年入夏做的第一

服了自己，为了坚持锻炼，已经连续几个月走路去上班了，骄阳似火的日子，舞依然坚持着，不是为减肥哈，只是想给自己一个健康的身体。在如今什么都涨价的年代，已经没有什么奢望了，只要健健康康的，已经足够了。今天，单位体检，顶着烈日，依然去了，抽血的

凉拌芦笋特点：色泽淡绿，口感爽脆，滋味清新，蒜香宜人。主料：鲜芦笋400克。调料：精盐5克，蒜茸15克，麻油10克，葱花10克。凉拌芦笋的做法： (1)芦笋剥去老皮洗净，切成2段，5～8根一捆捆紧，放入沸水锅(与水齐平)，煮5～8分钟捞出，晾干后解去绳

话梅马蹄主料：马蹄150克。调料：话梅10粒，白糖25克，白醋20克。话梅马蹄的做法： (1)话梅用开水泡开，凉透。 (2)马蹄洗净，削去皮，切成1．5厘米见方的丁，用凉开水冲去浆质，沥干水分，放入盆中，倒入话梅水，加入白糖、白醋拌匀，腌渍2小时后，装

同学来我家蹭饭时，正赶上我在厨房呼溜呼溜给小黄瓜切着蓑衣。该同学呆边上一边看一边摇头：疯了疯了，你这是？好看能当饭吃么？不就是拌条黄瓜么，犯得着费这功夫？真的只是好看么？我还，懒得费神跟她解释。一共四条小黄瓜，切了两条蓑衣，另外两根直接

今天还得说周日买的香椿，每年到香椿上市，特别是本地香椿上市的时候，都要趁着香椿最嫩的时候，买上一些，一来吃个鲜，二来做成盐水香椿冻到冰箱，等过了香椿季，什么时候想吃，再拿出来过过香椿瘾。在香椿季，用香椿做菜，除了摊鸡蛋、拌豆腐、做饺子，最

豇豆，是大家都非常喜欢的夏天时令菜，用花生酱拌着吃，唇齿留香！花生酱拌豇豆用料；豇豆300克。调料；花生酱2调羹，枸杞1调羹，盐，糖，大蒜末，鸡精，鲜抽。花生酱拌豇豆做法； 1.碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调

终于被我买到了豌豆粉。。。用对了材料，自然凉粉的口味也就对了，不需要再像上次那样瞎折腾了，一次成功～～调一碗风味浓郁的芝麻酱，淋在清凉爽滑的凉粉上，满口生香，是夏天里的好滋味。。。夏日经典滋味麻酱凉粉用料：凉粉1块、黄瓜1根芝麻凉拌酱

随着年龄的增长，真正的认识到了吃什么不重要，重要的是饮食要营养健康。第一次把健康放到了第一位，把快乐放在其次，只有身体健康了，人才会快乐起来。我是肉食动物，因此也影响着家人，对于蔬菜类吸取的少而单一，新一年，改变自己的饮食观念，同样也带动