凉菜菜谱凉菜做法大全

蒜泥四季豆原料 :四季豆500克，大蒜1头，大葱10克，姜5克，盐3克，酱油10克，白糖lO克，醋15克，味精2克，辣椒油15克，香油5克。蒜泥四季豆的做法将四季豆撕去老筋，切成约5厘米长的粗丝，放入沸水锅内焯熟透，捞出用清水过凉，挤干水分备用。把大蒜去皮

皮蛋青椒原料 :鲜嫩青椒300克，生菜叶150克，松花蛋2个，酱油25克，姜末5克，味精2克，米醋15克，香油15克。皮蛋青椒的做法把鲜嫩青椒去蒂、籽，洗净后用生菜叶包裹好，放置炭火上，烧至微带糊点后取出。剥去生菜叶不用，把青椒切成块状。将松花蛋去壳，

凉拌茄条原料 :长茄子400克，柠檬、青红椒各30克，大蒜15克，大葱15克，芝麻酱15克，汤30克，酱油15克，白糖5克，熟猪油15克，盐2克，味精3克。凉拌茄条的做法把长茄子去蒂把，洗净，顺长破成4片，再从中间拦腰切断，上屉用旺火蒸15分钟至软烂，取出滗去

黄瓜拌腐竹原料: 黄瓜250克，腐竹50克，盐3克，酱油25克，味精3克，水发海米25克，香菜25克，米醋30克，辣椒油15克，芝麻酱25克，芥末油4克，蒜泥25克。黄瓜拌腐竹的做法将黄瓜去根，洗净后用刀拍松后切成块；腐竹用清水泡软，挤干水分，切成长3厘米的块

七月中旬的市场里陆续出现了鲜的花生，外壳带着泥土，里面的花生仁颗粒饱满，白白胖胖的特别惹人喜爱。老家常常喜欢拿鲜花生水煮，里面放些五香调料，或者兴许什么都不加，只用盐调味就是一道夏季最营养的小零食了。吃鲜花生一定要注意防止感染黄曲霉菌这种

这是夏季食用极具营养价值的一道菜，作为国人，应该是四季通用的一道菜肴。记得有人评说国外饮食结构，并不比我国食用高脂肪含量食品低，但心脑血管疾病却低于我国，其最主要原因就是饮食结构问题，我们所熟知的外国菜谱中，洋葱占很大的比例，几乎所有菜肴

黄瓜拌海蜇原料：黄瓜2根，海蜇80克，干裙带菜10克，白芝麻2大勺。调料：醋3大勺，酱油1大勺，糖1小勺，香油1小勺。黄瓜拌海蜇做法 1．黄瓜洗净切丝、海蜇洗净去咸味用温水浸泡，切成细丝。 2．裙带菜用水浸泡切成2公分的段。 3．白芝麻干炒后待用。 4．将

关于这种食材，各地叫法诸多，归纳起来，千张=豆腐皮=干豆腐=百叶。是一种随处可见又老少皆宜的豆制品。料理方法也多种多样，辣炒、香焖、红烧、糖糟、凉拌，或者直接卷各类蔬菜或者肉丝，都是寻常美味。今天做的是凉拌千张，更是一道在大江南北打眼就能看见

老公说我不按套路出牌--酸辣莲藕丝材料：莲藕，干辣椒，彩椒，葱丝，盐，醋，鸡精。酸辣莲藕丝的做法 1，莲藕去头尾洗净刮去表皮冲洗干净切段儿。 2，将藕段儿竖起，再切片，将切好的藕片码好再切丝。 3，切好的藕丝在清水里洗去淀粉。 4，入开水锅中煮至

这个凉拌苦菊呀，真的是好吃得不得了，关键么，当然是在于加的花生碎咯！事实证明，加了花生碎的凉拌菜，比加芝麻酱呀芝麻仁呀更香更好吃！不相信的同学可以尝试一下咯，简单方便还美味，不尝试一定后悔:) 凉拌苦菊主料：苦菊1棵辅料：花生适量调料：蒜

自制麻辣鲜香酱拌碟好吃的凉菜麻酱青瓜蕨根丝蕨根自己很少买，因为它凉性大。但最近某人突感舌大，大到有放不进口腔之感。总觉得是脾虚、脾湿之症。大凡不能管住嘴、迈开腿之人又膏腴满腹之像，脾虚、脾湿必会寻之。配了中药，又偶然想起蕨根有健脾的作用

预防乳腺癌就常吃花椰菜响油蒜泥拌双花西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，尤其维生素C和钙可与较多西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、解毒肝脏，可防止感冒和坏血病的发生。对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病

麻辣酸甜凉拌海青菜海青菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。是非常健康和美味的原材料哦~ 今天用海青菜制作一道麻辣酸甜凉拌海青菜口感很好的海青菜，制作起来也非常简单凉拌海青菜原料:2捆海青菜、萝卜2个半（切丝），

周日做的晚餐，四道菜三道是辣的，结果是鸟儿半边牙龈肿痛，真是不争气。最不喜欢吃药，就食疗一下，吃点马齿苋吧！虽然总看到菜场有卖的，却很少买着吃，原因是家里某人不吃哟！反正这回买回来，全鸟儿吃吧！超级便宜，3元一大把，鸟儿同卖菜阿姨商量一下

今天的小菜。。。凉拌土豆丝 100个土豆就能有100种吃法，今天这颗大土豆，玩儿的是凉拌～～土豆1.2一斤，挑了个中等个的，才6毛钱，再加上调料什么的成本总过也才1元左右。。。又省钱又解馋。。。辣爽型开胃土豆凉拌土豆丝材料：土豆调料：醋，生抽，糖

芝麻菠菜主料：菠菜300g、芝麻30克调料：盐2茶匙、色拉油少许、生抽2汤匙、香油2茶匙、鸡精或蘑菇精 2茶匙芝麻菠菜的做法 1.将菠菜整株洗净备用； 2、烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫； 3、等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切

整个夏天最钟爱的菜那就是各种凉拌菜了，凉拌菜最突出的特点就是清爽开胃，还有就是做凉拌菜免去了被油烟侵蚀的烦恼！夏天食欲不振那就多吃凉菜吧！凉拌鸡丝一道很简单的小菜人人都会做，就是用喜欢吃的蔬菜和煮熟的鸡胸肉凉拌在一起，浇上喜欢的各种味汁

昨天仲秋，没有出去吃，在家里做了四个菜，一个是小李喜欢的排骨，一个是老李点名要吃的蒜蓉开边虾，还做了一大盆的捞汁什锦，最后拌了一个小菜，花生皮蛋拌豆腐。本想再炒个青菜，可捞汁什锦实在是太大一盆了，再做多了也是浪费，还是紧着这几个菜先吃吧。

来来来，今天吃点儿素。这菜在微博里就发过，筒子们热烈响应，表示很容易做，而且也好吃。那就再拿到微博里头晒晒吧！上周俺打了预防针，今儿个我想起来去取药，奏是那个预防疟疾的口服药。以前上南非的时候也吃过，从出发前两天开始吃，直到旅行回来一周后

拌出来的清凉凉拌米粉 2002年秋天是我第一次来广州，当时是休了年假跑来的，不为别的，老李说让我过来看看广州的房子，想买房，当时老李已经来广州工作了，我和小李还在老家。跟着老李到处看房子，广州的房子看了不少，虽说那一次房子光看没买，但在看房的过