怎么做小吃?各式小吃制作方法大全

1张图片 “ 我家喜欢卤牛肉，剩下的牛肉汤绝对不能浪费，煮面可以用它，有时一时吃不掉，我就用罐子冷冻起来，流着以后卤菜的时候再用！今天正好自己做了点枸杞豆腐，就想起我的卤水了！ ” 食材明细豆腐块 8块鸡蛋 6个卤水 1罐色拉油适量咸鲜口味卤

1张图片 “ 秋收冬藏，秋天收获的金黄的大南瓜，经过了一个冬天的储存，金黄的南瓜更是甜糯。今天我就用这去年的南瓜带来一道家常南瓜饼。如果你觉得它的口感是软糯的，那就错了，你一口要下去会是qq的感觉，还夹杂这一股南瓜干的味道，像是吃着南瓜味qq糖的

1张图片 “ 芒果糯米糍，喜欢那“黏黏”的感觉，一口一个小满足…… ” 食材明细芒果 1小个色拉油 10克玉米淀粉 15克椰蓉适量糖粉 35克糯米粉 60克水 120克甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度芒果糯米糍的做法步骤 1.原料：糯米粉，糖粉，玉

5张图片 “ 蛋烘糕是成都的名小吃~~~始于清代，历史非常悠久~~~ 所谓“蛋烘糕”，其实配方就是鸡蛋、面粉、红糖等~~~和铜锣烧的配方有点像~~~ 传统的“蛋烘糕”是用平底锅煎的~~~我把平底锅换成了电饼铛，感觉更方便~~ 蛋烘糕的配方用到了酵母粉，如果要用蛋

1张图片 “ 每个人心里，都藏着一个长不大的少女。每个女人心里，都有着花样情怀。不管今夕何年，无论节日平日，你都可以为自己做这样一份简单又美味的甜品，祝自己快乐。 ” 食材明细纯牛奶 250ml 淡奶油 120克玉米淀粉 45克糖 40克椰蓉适量甜味口

5张图片 “ 赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一

1张图片 “ 春节的农家笨猪肉终于在二月二来临之际，吃出了头绪，剩下的肥肉需要处理一下，熬了猪油，可以制作酥皮点心，榨出的肉渣可以烙饼吃，所以现在的肥肉是不会浪费了。 ” 食材明细肥猪肉 2000克水 1小碗盐 1茶勺原味口味其他工艺半小时耗时

1张图片 “ 做了豆沙馅，琢磨着用它来做点什么，包了豆沙包后还剩下许多，那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙属于吉菜，色泽洁白，似云似雪，吃的时候撒上白糖，香甜可口，是妇孺皆爱的一道菜，也是每每出去吃饭或宴客必点的一道菜。 ” 食材明细豆沙泥 150克玉米

1张图片 “ 今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～ ” 食材明细鸡小胸 3个面包糠 1袋鸡蛋清 2个盐 1勺耗油 2匙料酒 1匙五香粉 2匙孜然面 1匙生抽 1匙五香口味炸工艺三刻钟耗时普通难度炸鸡排的做

1张图片 “ 春卷，又称春饼、薄饼。是民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕

1张图片 “ 这个粘豆包是东北及内蒙的地方特色美食。豆包面用的是用糜子磨成的米，叫大黄米，颜色金黄，长的像小米，但比小米粒大一点，糯性很大。做豆包的时候要把大黄米和少量的玉米碴提前淘洗干净，再控干水，最后磨成面粉，再经过和面、发面制作而成。整

1张图片 “ 草莓大福食材：草莓、红豆沙、白砂糖、糯米粉玉米淀粉、植物油、椰蓉雪媚娘源自日本原名为“大福” 是一种经典的日式果子外层是糯米皮里面的馅料是水果粒一口咬下去与舌尖相遇的不仅是Q滑的冰皮还有香甜多汁水果甜甜的豆沙都说草

1张图片 “ 其实今天的主角是巧克力糯米滋，因为在家自己包汤圆，剩下不少糯米粉，所以今儿来做一道差不多的糯米甜品。方子源自下厨房“小白素食记录”，小白出过几本书，喜欢素食的可以关注一下。这个糯米滋是热食，不仅孩子喜欢很多长辈也喜欢，可以说又

1张图片 “ 我第一次制作豆腐脑，请包含，做得不好，多请大家指导指导。 ” 食材明细黄豆 250g 石膏 50g 水 500g 清淡口味其他工艺数小时耗时高级难度石膏豆腐脑的做法步骤 1.黄豆要泡4个小时 2.豆腐机打黄豆，一定要打细。 3.过滤豆浆 4.炉子上烧

1张图片 “ 广式甜品中，很喜欢这道姜撞奶，营养又暖胃。以前去广州，偶尔会买袋装的粉状的姜汁撞奶，用开水一冲就OK。前两次因姜汁取得不够，失败了。第三次成功了，姜的辣味还挺明显的，下次再“撞”的时候，试试酌减姜汁的量。 ” 食材明细牛奶约230ml

1张图片食材明细猪里脊 200g 火腿或火腿肠适量奶酪适量鸡蛋 1个面包糠适量胡椒粉少许料酒适量鸡精少许淀粉适量盐适量香油少许未知口味炸工艺三刻钟耗时普通难度火腿奶酪炸猪排的做法步骤 1.准备里脊肉1块，一些奶酪和一根火腿

1张图片 “ 继续消化我家的黄豆，今天做了内脂豆腐，还把芹菜和黄豆一起打的浆，吃在嘴里芹菜的清香味挺浓的！ ” 食材明细泡发黄豆 250g 西芹 200g 内脂 4.2g 开水 10g 咸鲜口味煮工艺数小时耗时简单难度芹菜内脂豆腐的做法步骤 1.提前泡好的黄豆

1张图片 “ 当下时节，山楂大量上市，周边的同事开始晒着山楂美食，红彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，还是第一次制作，查阅了一下参考食谱，开始制作。 ” 食材明细山楂 500g 冰糖 250g 水 700ml 酸甜口味煮工艺数小时耗时普通难度山楂楂那

4张图片 “ 要说到苏城最好吃的糖粥，非潘玉麟家的糖粥莫属。听老一辈人说这家最正宗，做了一辈子的糖粥了，最能代表苏州糖粥的精粹。不仅糖粥好吃，他们家的豆沙小圆子也特别好吃，小圆子全是老奶奶亲手制作的，吃的时候放在热水里滚一下，先把熬好的豆沙倒

1张图片食材明细水晶粉适量鸡蛋一个郫县豆瓣酱适量花椒粒适量蒜适量葱适量花生适量辣椒段适量川味腊肠 2根泡菜适量姜适量酱油适量白芝麻适量香叶 2片五香粉少许酸辣口味煮工艺三刻钟耗时普通难度酸香麻辣粉的做法步骤