小吃石膏豆腐脑的做法
时间:2016-10-04 22:27
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食材明细黄豆 250g 石膏 50g 水 500g 清淡口味 其他工艺 数小时耗时 高级难度 石膏豆腐脑的做法步骤
1.黄豆要泡4个小时
2.豆腐机打黄豆，一定要打细。
3.过滤豆浆
4.炉子上烧开后，冷5分钟
5.倒入盆子中
6.加入石膏水
7.慢慢的搅动，起花了就不要搅了。
8.用大瓢子轻轻的压
9.豆腐脑就成功了！ 小窍门我做豆腐脑是先过滤豆腐才烧开，不然太烫了，不好弄！吃的时候味道可以自己的口味调自己需要的口味！ 使用的厨具：豆浆机、搅拌机、汤锅、蒸锅、煮锅 |
