如何做汤羹?汤羹做法大全

用料鲍鱼 9个老母鸡一只香菇 4朵大葱2根红枣 4个姜片适量鲍鱼鸡汤的做法步骤 1.鲍鱼去除内脏刷洗干净 2.鸡要清洗干净冷水加料酒下锅煮开撇血沫 3.慢慢炖一次水加足中途不开盖不加水小贴士壳子刷干净后一起放汤里煮

用料猪肉 800g 青菜 300g 鸡蛋 2个油适量盐适量葱适量姜适量肉丸汤的做法步骤 1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 2. 上海青洗干净 3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入

用料银耳花3朵莲子 20g 干百合 20g 冰糖100g 红枣 10g 百合莲子银耳羹的做法步骤 1.准备好银耳、百合、莲子、冰糖、红枣，莲子、百合分别要用温水泡发。 2.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片 3.倒入适量清水，先倒入莲子，

用料冬瓜 400g 沙白300g 油适量盐适量胡椒粉适量芹菜碎适量沙白冬瓜汤的做法步骤 1.沙白洗净。 2.冬瓜去皮，切成薄片。 3.冬瓜放入汤锅里，加入适量的水。用大火煮开，改中火煮10分钟。 4.放入沙白。 5.煮至沙白全部开口。 6.放入适量的盐、胡椒粉

用料鲜霸王花2朵肘骨300g 油适量盐适量蜜枣 2个无花果 8个鲜霸王花汤的做法步骤 1.这是鲜的霸王花，一般是春夏季用鲜花，秋冬季就用花的干品做汤。 2.准备好所有汤料食材。 3.将霸王花清洗干净，切除花的蒂头，然后在花柄上鎅一个十字切口。 4.再沿十

用料鸡蛋 2个韭菜 1把油适量盐适量韭菜鸡蛋汤的做法步骤 1.韭菜清洗干净切段 2.鸡蛋备好 3.锅烧热放油 4.韭菜放入锅中炒 5.炒出韭菜的香味 6.倒入开水 7.鸡蛋搅拌均匀 8.水充分沸腾 9.撒上鸡蛋花 10.10秒关火小贴士水沸腾的时候一次倒入蛋液

用料土鸡1只油豆腐 30克黑木耳 1把鲜笋2根姜1块葱结1个油豆腐木耳笋鸡汤的做法步骤 1.鸡放进瓦煲加足水，还有姜拍烂和葱结一起放进去大火烧，快开前撇尽浮沫。 2.然后其他几样配料也都是经煮的，可以一起都放进去，小火煲两到两个半小时的样

用料米粉 200克肉丸200克香花肉丸汤米粉的做法步骤 1.香花洗干净切掉头尾再切碎下锅快速灼煮一下即可捞起晾干水备用。 2.肉丸洗干净切“十字”蒜切碎姜切碎、葱切段、米粉洗干净捞起晾干水备用。 3.蒜下锅炸香至表面金黄色后加水以及肉丸煮至开倒入香花煮

用料瘦鸡1只鲍鱼 6个香菇 8个小里肌肉1条金华火腿 2片干贝 2-3个枸杞 1小把盐适量米酒适量鲍鱼鸡汤的做法步骤 1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起. 干香菇 ,枸杞清洗干净. 2. 砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞

用料韭黄 1把冬瓜 500克沙虾1盒鸡蛋 1个杏鲍菇 1个韭黄冬瓜虾仁羹的做法步骤 1.韭黄洗干净切段，冬瓜洗干净去皮切粒，杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用、沙虾剥掉虾壳抽虾肠加入少许油、胡椒粉、盐、料酒、生粉混合搅拌均匀腌10分钟姜、蒜

用料面粉100g 鸡蛋 1枚生菜 1小颗香菜少许葱花少许疙瘩汤的做法步骤 1. 西红柿切

用料银耳 5g 雪梨 200g 百合 40g 枸杞适量水适量冰糖适量雪梨百合银耳羹的做法步骤 1.准备食材 2.银耳泡发撕成小朵 3.雪梨去皮切块，百合、枸杞清洗干净 4.把银耳放入煮开的水中，烧开后改小火 5.等银耳浓稠时放入百合 6.放入雪梨 7.放入冰糖，大火

用料鱼尾 1条木瓜 1个瑶柱适量盐适量姜片3片瑶柱木瓜鱼尾汤的做法步骤 1.准备所需材料，鱼尾洗净备用。 2. 平底锅烧热，加少许油，放入鱼尾，连同姜片一齐放入。 3.煎至两面微黄即可。 4.锅内加入适量消水，坐炉子上烧开。 5.加入煎过的鱼尾，大火

用料西洋菜 500g 猪筒骨300g 无花果适量盐适量南北杏适量西洋菜猪骨汤的做法步骤 1.准备材料 2.猪骨飞水 3.无花果和南北杏泡洗 4.西洋菜摘好洗净 5.所有材料下锅 6.用大火烧开 7.再转小火慢炖120分钟 8.下盐调味小贴士这种汤最好是炖个2小时左右

用料莲藕 500g 猪狰500g 莲子 100g 莲藕猪狰汤的做法步骤 1.食材莲藕 2.食材猪狰 3.将莲藕清洗干净，切成小段，切开后应立即泡水，否则一旦与空气接触便会变为褐色 4.猪狰洗干净切小块，用热水泡一会可去产除猪的难闻味道 5.用电紫沙锅煲一锅水，待水开

用料冬瓜 400g 火腿 30g 蒜2颗年糕 100g 油适量鸡粉适量香油适量火腿冬瓜年糕汤的做法步骤 1.冬瓜洗净后去皮切厚片 2.蒜切末 3.金华火腿用热水洗净后切片 4.年糕用冷水洗净 5.热锅冷油爆香蒜末 6.放入冬瓜片炒匀 7.加入热水 8.加入火腿大火煮开中火煮

用料籽鸡1只青葱1根蒜头2瓣韩国人参鸡汤包1个人参鸡汤的做法步骤 1.先用水浸糯米一阵,倒去水份,备用。 2.将一半份量材料酿入籽鸡腔内,其余一半材料放入煲内,倒8杯水后放已酿好鸡入煲内,煲至水滚后用幔火煲1-2小时。 3.加入盐调味,倒进参鸡汤器皿

用料沙嗲酱1袋盐少许糖少许牛肉杂菜汤的做法步骤 1. 土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下去除肉中的血沫之后捞出晾凉同时取一口锅加入适量低油将土豆小火煎至两面金黄，中途

用料紫菜 1块虾皮少许鸡蛋 1个盐适量紫菜蛋花汤的做法步骤 1.紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。 2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。 3.水烧开后放入紫菜与虾皮。 4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适

用料青橄榄400克龙骨 1斤桂圆 1把枸杞 1把桂圆橄榄汤的做法步骤青橄榄四百克洗净后用刀拍扁.龙骨一斤飞水.桂圆一把.枸杞一把一起大火煲开转小火煲三小时.盐调味. 小贴士 1、豌豆洗净后难免还带有水分，干锅炒炒后再加盐炒。 2、用盐炒，主要是为了