鲍鱼鸡汤
时间:2016-10-22 08:01
用料 瘦鸡1只 鲍鱼6个 香菇8个 小里肌肉1条 金华火腿2片 干贝2-3个 枸杞1小把 盐适量 米酒适量 鲍鱼鸡汤的做法步骤 1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净. 2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内. 3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四) 4.最后加盐和酒调味即成. 小贴士 **如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片. 先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃! |
