火腿冬瓜年糕汤
时间:2016-10-22 08:00
用料 冬瓜400g 火腿30g 蒜2颗 年糕100g 油适量 鸡粉适量 香油适量 火腿冬瓜年糕汤的做法步骤 1.冬瓜洗净后去皮切厚片 2.蒜切末 3.金华火腿用热水洗净后切片 4.年糕用冷水洗净 5.热锅冷油爆香蒜末 6.放入冬瓜片炒匀 7.加入热水 8.加入火腿大火煮开中火煮至汤浓 9.最后加入年糕煮至软硬适口 10.加鸡粉，香油调味即可 小贴士 火腿不能炒，用酱油，香料。因为火腿本身咸味已经渗透进汤里了，我就没加盐，可以按自己需要加盐 冬瓜皮非常有营养，去暑热效果明显，如果像我一样不喜欢它的口感的，可以切下来放在汤里同煮 |
