肉丸汤
时间:2016-10-22 08:02
用料 猪肉800g 青菜300g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 肉丸汤的做法步骤 1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 2.上海青洗干净 3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入蒜姜 4.把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。 5.肉丸焯一下 6.就把青菜放进去 7.5分钟后·加入猪油就起锅 小贴士 肉加个鸡蛋不会容易散 |
用料 猪肉800g 青菜300g 鸡蛋2个 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 肉丸汤的做法步骤 1.将猪肉洗净剁成肉蓉，放入碗内，加入鸡蛋·油、料酒和盐腌制10分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 2.上海青洗干净 3.将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开·将入蒜姜 4.把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。 5.肉丸焯一下 6.就把青菜放进去 7.5分钟后·加入猪油就起锅 小贴士 肉加个鸡蛋不会容易散 |
