如何做汤羹?汤羹做法大全

用料紫菜适量鸡蛋 1个虾皮一把盐，鸡精，白胡椒，香油适量虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤鸡蛋打散，虾皮洗净沥干水，锅内放少许油，煸炒虾皮至微黄，加入足够的水，加入紫菜大火烧开，用盐和白胡椒调味，倒入蛋液，待蛋花成形后加入鸡精，出锅滴少许

用料马铃薯500g 西红柿 250g 红萝卜 150g 油适量盐适量椰浆适量洋葱 100g 罗宋汤的做法步骤 1.准备好要用的蔬菜。 2.将马铃薯去皮洗净切块。 3. 红萝卜洗净切滚刀块。 4.洋葱去老皮洗净切丝。 5.西红柿洗净切块。 6.起油锅，待油温稍热后放入洋葱丝煸

用料老母鸡 1只山药 1根盐适量大葱2根姜1块土鸡汤的做法步骤 1.我想拍这个活的鸡上来的，感觉太残忍了。 2.洗净剁块。 3.放水和葱姜，开始烧了。家里人喜欢把鸡淖一下，我觉得这个原生态的土鸡还是原汁原味的好，直接放水炖了。 4.刚煨了30分钟，已

用料筒骨500g 黄豆 100g 姜适量盐适量料酒适量大茴适量桂皮适量黄豆筒骨汤的做法步骤 1.筒骨放在水中焯后，用水冲去干净备用 2.干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了 3.高压锅放适量的水，放入筒骨，加入适量的姜，大茴，桂皮，料酒，盖上盖子。大火煮

用料鲫鱼 1条金针菇 50g 油适量盐适量胡萝卜少许姜少许香葱1根大蒜适量金针菇鲫鱼汤的做法步骤 1.准备，鲫鱼一条、金针菇一小把、胡萝卜一小段、蒜籽、香葱。 2.胡萝卜切细丝，葱、姜、蒜切末。 3.起锅烧热，倒少许油，油中撒少许盐，下鱼小

用料猪骨400g 红枣 3个盐适量黑木耳适量黄豆适量赤小豆适量黑木耳黄豆汤的做法步骤 1.将黑木耳浸泡，清洗干净，备用。 2.将黄豆、赤小豆、红枣清洗干净，备用。 3. 猪骨头焯水，清洗干净。 4.汤锅里加水，加入骨头。 5.加入其它材料。 6.大火

用料生牛骨 250克枸杞 15克黑豆 30克大枣 10个牛骨雪浓汤的做法步骤 1.现把牛骨洗干净，然后飞水。 2.然后把以上材料加水适量，在炉子上共煮熟开。 3.小火敦半小时后，放入电煲中去慢敦烂，熬出钙质。 4.只到汤变成雪白色，就好了。 5.调味后服食。

用料燕皮1叠蛋青一点燕丝汤的做法步骤 1.燕皮买来是干的，一张一张的像纸一样，轻轻拿起一张，喷些水之后再操作。 2.不过燕丝汤就很方便了，拿起一叠燕皮，切成细条，然后抖散。 3.准备两个锅，一锅是高汤，一锅就是白水，白水煮沸腾之后，淋一勺凉水入

用料海蛎子250g 豆腐 250g 葱花适量盐适量姜适量海蛎子豆腐汤的做法步骤 1.海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。 2.将豆腐切块备用。 3.锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。 4.锅开后加入海蛎子。 5.锅再开一次

用料小麦面粉50g 油适量盐适量生姜适量小葱适量熟花生米适量萝卜 1个干贝适量海鲜疙瘩汤的做法步骤 1.萝卜洗净，切细丝。 2.干贝提前泡发，去筋皮。 3.熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。 4.锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆香。 5.放入萝

用料鱼片300g 鸡毛菜200g 胡椒粉适量盐适量鸡精适量姜丝适量鱼片汤的做法步骤 1.鸡毛菜洗净 2.准备好姜丝和葱花 3.鱼片用料酒、盐和生粉腌制 4.烧一锅水，加入姜丝，水开后放入鱼片，再次煮开，放入胡椒粉和盐 5.放入鸡毛菜，煮开。放一点鸡精 6.鱼片

用料猪骨头 400g 节瓜 1个姜适量螺干适量瑶柱 3个盐适量猪骨节瓜汤的做法步骤 1.将猪骨头焯水，去掉血水，清洗干净，备用。 2.将螺干、瑶柱浸泡，清洗干净。 3.准备一个节瓜。 4.去皮。 5.切小块。 6.汤锅里放水，放入肉、瑶柱、螺干。 7.放入姜片，

用料韭菜 300g 猪红200g 油适量盐适量胡椒子20颗韭菜猪红汤的做法步骤 1.韭菜和猪红。 2.韭菜切段备用。 3.猪红切小块。 4.胡椒子。 5.用刀背拍碎。 6.煮开水，先放胡椒子煮开。 7.放韭菜。 8.再放猪红，煮开，放调味即可。小贴士 1。胡椒子要拍碎才会

用料节瓜 200g 颈龙骨 200g 莲子 50g 鸡精适量盐适量节瓜龙骨汤的做法步骤 1.颈龙骨预先洗净放入汤锅用清水泡 2.节瓜去皮 3.切成大块 4.洗净莲子 5.将节瓜和莲子放入汤锅中加盐少许 6.大火炖好调味 7.美味送上小贴士 1、猪肉炖汤先泡出血水后再炖

用料萝卜 200g 肉丸子 150g 鸡精适量盐适量葱花适量萝卜圆子汤的做法步骤 1.准备好食材 2.萝卜去皮洗净后切滚刀块 3.汤锅注入适量的冷水烧开 4.倒入切好的萝卜 5.盖上锅盖，大火煮开，小火煮15分钟 6.倒入洗净的肉丸子 7.煮10分钟，待圆子微微胀大即可

用料空心菜叶150g 鸡蛋 1个葱1g 油适量盐适量鸡粉适量香油适量空心菜叶蛋花汤的做法步骤 1.葱切末 2.空心菜叶洗净沥干水分 3.鸡蛋打散 4.热锅冷油爆香葱花 5.放入空心菜叶炒软 6.加入冷水煮开后倒入蛋液，用筷子搅散 7.加盐，香油和鸡粉调味即可小贴

用料鲜鸡腿 2只紫苏梅2粒红枣几个姜几片麻油1大匙酒1大匙梅子汁2小匙水适量梅子鸡汤的做法步骤 1.鲜鸡腿两只。紫苏梅两粒，姜几片，红枣几个去核。麻油一大勺，酒一大勺，梅子汁两勺。 2.量水，煲开转小火一个半小时关火。小贴士味道很香很

用料薏米 20克冬瓜 50克姜1片盐适量大地鱼粉适量薏米冬瓜汤的做法步骤 1.将薏米淘洗干净浸1小时，冬瓜洗净后去皮切小块。 2.水沸后加入姜片、大地鱼粉、薏米及冬瓜煲 1小时，加适量盐调味即可。小贴士开始，巍巍用中火刚微了7分钟就糊啦，呵呵。整

用料紫菜 5g 鸡蛋 50g 油适量盐适量葱适量紫菜蛋花汤的做法步骤 1.准备好食材 2.汤锅先烧水 3.等水热时放紫菜进去煮 4.小火煮开，放少量油，盐，煮3到5分钟 5.鸡蛋打开 6.放鸡精打散 7.从高处慢慢冲到煮开的汤里 8.半分钟后用筷子搅散，撒葱花即可出锅

用料百合片数片小嫩公鸡1只枸杞数个花椒数个姜几片盐适量八角 2个百合枸杞鸡汤的做法步骤 1.好久没做鸡汤了，下午买了小嫩公鸡一只，剁成块儿用开水焯一遍。 2.将锅内水倒掉再换冷水，我还加了些蛤蜊汤，锅内再加几片姜、花椒数个、八角两个