热菜菜谱热菜做法大全

【玻璃酒酿圆子】圆圆满满甜甜蜜蜜中国人过年喜欢各种吉祥和喜庆，吃年夜饭作为团年的核心内容之一就必须和喜庆这个主题相配搭。菜品色彩要艳丽，菜名要吉祥，口味还需要满足全家。今天带给大家这道代表合家团聚，圆圆满满的菜就是其中之一。玻璃酒酿圆

辣味糖醋鲫鱼主料：鲫鱼配料：葱段、葱花、姜片、干辣椒调料：冰糖、料酒、米醋、生抽、老抽、盐辣味糖醋鲫鱼的做法 1.鲫鱼宰杀洗净，两面切上几刀。 2.把葱段、姜片和干辣椒放入锅中，把鲫鱼也放入，再加入冰糖、盐、生抽、老抽、料酒和米醋，加入足量

牛肝菌，之前只是在饭店里吃过，也知道它是一种营养很丰富的菌类，而这次我买的有可能是黑牛肝菌和黄牛肝菌的混合，它营养丰富，味道鲜美，而且牛肝菌里含有人体必需的8种氨基酸，还含有胆碱、腺膘呤和腐胺等生物碱，还可以当作药用，用来治疗腰腿疼痛、手足

香菇炒鸡蛋原料：鲜香菇500克，鸡蛋3个。调料：料酒1汤匙（15ml），清水1汤匙（15ml），生抽2汤匙（30ml），老抽2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克），糖1/2茶匙（3克），水淀粉4汤匙（60ml），香油1/4茶匙（1ml）。香菇炒鸡蛋的做法 1、香菇放入淡盐水中浸

豌豆尖扒蟹味菇原料：豌豆尖100克、蟹味菇250克、香葱1根、红椒半个、黄椒半个、大蒜1瓣、盐1/2茶匙（3克）；豌豆尖扒蟹味菇的做法 1、将蟹味菇掰开，在淡盐水中浸泡30分钟后，用清水冲净。锅中倒入清水大火煮沸后，放入蟹味菇焯烫20秒钟后捞出备用； 2、

春天里的小炒多样化，不同的食材搭配一起五颜六色的说句时髦语那就是能唤醒你的味蕾。春莴笋肉质更加细嫩，青皮绿肉，凉拌，生炒都能保持脆脆的口感。和胡萝卜丝和榨菜丝搭配一起，就是一道美味的开胃家常菜。话说莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神

吃完汤圆、闹完花灯年似乎就要告一段落了，虽然上班都好了几天了，但还总念想着还有元宵节没过了可以放松放松，这元宵节一过工作生活也该慢慢的步入正规回到正常的生活节奏中去了。一日三餐也该重新操作起来了，一个年过下来，亲戚朋友一圈转下来，又是鱼又

今天这道土豆煎蛋卷，是法式西餐的一道小吃，可以是土豆的一个美味家常吃法。煮熟的土豆经过煎炒入味儿后，包在半生熟的蛋卷中，因为使用了黄油，带着浓浓的奶香味道，真是越吃越好吃！虽然在西餐中，它只算是一道小吃，但我看来，配上碗汤，再来杯酒，就是

平日里极少做需要油炸的菜，因为总纠结于炸过之后那锅油的处理。过年，总归免不了要起一个大油锅，趁此做个象形的菊花茄子，在餐桌上添分乐趣，何况酸甜口儿本就讨喜，加点红亮的汁儿，色彩看着也喜庆。吃起来茄子外脆里嫩，配着酸甜口儿，很是开胃。酸甜菊

康妃鸭（Confit of Duck）是一道经典法国大菜，在法国西南部已经流行了几个世纪，出生在巴斯克地区的法国作家Simin Palay在《La Cuisine Du Pays》一书里充满感情地讲述了这道家乡菜：把瘦猪肉或者切成大块的家禽用盐揉搓，接着浸在盐水里，滤掉水分后晾干，

牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂其美丽花姿让人为之倾倒雍容典雅、富贵祥和的形象代表明天的美丽憧憬和美好愿景寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达。花开富贵牡丹鱼片准备：草鱼调料：盐、胡椒、白糖、料酒、鸡精、耗油牡丹鱼片的做法 1.准备一条新鲜草鱼，

我从小就爱吃蔬菜，可能是遗传所致。不过这遗传只来自我妈，我俩都是餐桌上见不到绿色就有点食不下咽的主儿。而我爸刚好完全相反，我爸是纯肉食动物，你要让他吃蔬菜，就跟让狮子吃草一样艰难。只要是宴席，不论是春节或是别的什么节，貌似都是以大鱼大肉为

周末的时候，如果可以，我都愿意宅在家里研制美食，等着美味的到来。这虾干，享受的也是制作的乐趣，新鲜甜美的味道就这样陪着我们，当零食亦可，存放起来做菜也可。鲜美虾干食材：海虾1500g、姜9片、葱1把、盐15g、料酒15g、清水600g 鲜美虾干的做法 1、

春天里的韭菜正是鲜嫩好吃的时候，也是春季护肝的一种好食材，南齐周颙有句名言：春初早韭，秋末晚菘，这韭自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有春食则香，夏食则臭之说。因其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种

鱼罐头对我们每个人都永远存在着一种抹不掉的回忆，尤其是骨酥肉烂的特点，始终对我们是一种抵挡不住的诱惑，制作鱼罐头曾经是一个不敢想的梦，今天可以实现了。酥带鱼主料：带鱼辅料：葱姜蒜；大咸菜疙瘩；花椒；八角；香叶调料：啤酒；醋；白糖；酱油

春节期间又是吃了不少大鱼大肉，这过完年上的第一道菜还是和肉有关那，只因自己是个肉食主义者，每次都说要吃段时间的素食，到头来还都是变成肉食了，今天这道菜是泡椒牛肉，算是开胃，解腻的一道菜，酸辣的泡椒味道很是浓郁，连我这个现在喜欢吃重口味的人

焖子是妹妹的同学从家乡寄过来的，满满的一大包！--千里之外的情谊！煎焖子蘸蒜汁原料：焖子（淀粉手掰肠）辅料：彩椒碎调料：生抽、醋、白糖、盐、味精、香油煎焖子蘸蒜汁的做法 1.蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一个小碗，放蒜末和彩椒粒！然后放一小勺生

当今俗人所惯用解决困难的办法就是一求人，二借钱，三找靠山，四忽悠装可怜，其实只要你不掉入黑洞，君子遇到的困难都是能够自救的，孔子说小人穷斯滥，我想孔圣人就是不直接说罢了，也就是说一个人一旦掉入黑洞之中，也只能是自生自灭了，别人救不了你！你

春天的脚步越来越快了，春天来了,天也变暖和了,但是紧接着春火也旺了,在这样一个季节.去肾火吃猪腰猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。辣椒爆猪腰是一道快手佐酒下饭的家常菜，味道鲜香，口感柔嫩，营

如果你偏爱酸甜口的菜肴，那这一道话梅排骨，一定可以俘获你的胃，甚而是心。话梅是我儿时最爱的零食，如今想起，牙根瞬间酸到发软。当把它华丽转身作为调料入菜，与排骨搭配，却美到惊艳。除了下饭之外，这也是一道极佳的开胃菜。最后大火收汁时，浓稠的酱