辣椒爆猪腰的做法的做法
时间:2016-10-07 19:50
春天的脚步越来越快了，春天来了,天也变暖和了,但是紧接着“春火”也旺了,在这样一个季节.去肾火——吃猪腰 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 辣椒爆猪腰是一道快手佐酒下饭的家常菜，味道鲜香，口感柔嫩，营养丰富，老少皆宜。
辣椒爆猪腰 主料；猪腰300克，红椒50克，绿椒50克 辅料；葱姜蒜酱油糖料酒盐水淀粉 辣椒爆猪腰的做法 1.准备好所用原料。 2.青红椒洗净，切成块。
3.取一碗加入清水淀粉酱油糖盐料酒勾兑成料汁。 4.葱姜蒜切成碎。
5.先将腰子洗净，撕去表皮。 6.再一剖两片。
7.批去腰臊。 8.腰子切成花刀后，切成宽2厘米、长5厘米的条。
9.锅中注入水，烧开，下入腰子焯水至腰子卷起马上捞出沥干水分。 10.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。
11.投入调好的料汁。烧制浓缩。 12.加入沥干水分的腰花。
13.加入红绿椒继续煸炒 14.煸炒至汤汁浓缩即可。
小贴士 猪腰原本有很重的腥臊味，一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪彻底剔除干净。
辣椒爆猪腰食材搭配小提示 苦瓜和辣椒能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。 辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑 辣椒的营养价值 辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多] |
