热菜菜谱热菜做法大全

小时候过年，大姐姐的外公都会做走油肉。依稀记得，他把肉泡在水里，水面上漂浮着油花。在那个全民都缺油水的时代，走油肉是过年必吃的大菜。而姐偏偏最讨厌肥肉，几乎没有正儿八经的吃过这种肉。放在过去，我是断不会去做这种老式的菜肴。求新求变是姐一贯

喜欢吃鸡肉，做法多样，美味无穷，与什么搭配都不错。今天又用干黄花菜，又称金针菜，与鸡块一起焖了，很香。。。。。。特别喜欢金针菜韧韧的口感和特有的香味，与鸡块一起焖后，还多了鸡肉的香味，真是好吃。做法也不复杂，我喜欢随手乱放，今天看到冰箱

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢只放很少的油来煎，不会太过油腻最喜欢的还是这个色泽~ 不过上色的时候要注意盯着火候火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色做这个的时候是用单反拍的过程图，那叫一个揪心调光什么的摆弄半天，拍个过程图没及时

这道八宝豆豉焖羊肉的菜谱，来源于美食博客界的泰斗文怡的辣焖羊肉，我根据自家的情况和喜好进行了一番改造，我可以大言不惭地说味道更胜一筹吗？或者只是更符合我自家的口味。肥瘦相间、还带着一层皮筋的羊肋扇肉，与土豆、萝卜一同焖煮到入口即化；关键的

2个月前，微博中了1瓶橄榄菜，味道真的很给力。用来拌米饭超棒的。橄榄菜炒四季豆是一道快手下饭菜。是上班族带饭的首

豉香虎皮蛋--换个方子吃鸡蛋，其实用这个方法吃鸡蛋早已有之，煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有虎皮蛋一说。鸡蛋经过油炸后，吃起来外皮酥脆别有一番滋味。虎皮蛋也有多种烹制的方子，例如用醋汁烹制的酸辣虎皮蛋、川味的鱼香虎皮蛋，鲁味的酱香虎

竹笋鲜美但本身味道比较淡，用鸡肉来搭配，那是鲜上加鲜了。再用砂锅慢炖成菜，笋和鸡的味道充分溶合，不分彼此，的确是一道下饭的好菜。尝鲜无不道春笋【砂锅笋焖鸡】主料：笋，鸡腿。配料：葱，姜。调料：老抽，生抽，料酒，醋，花椒，孜然，盐，糖

经过小半年的制作，我的新书《无敌下饭菜》终于和大家见面了，这一本书是我8年写博的小炒精选，告别千篇一律，激发你的食欲，详解100道最受网友追捧的下饭菜，还有汤、小菜和花样主食，相信我，吃着吃着你就见碗底了！护肝明目的爆炒猪肝食材：猪肝1付、

LG爱吃豆腐，几乎到了怎么做都喜欢的地步，这次学着做做北方口味的酱焖，结果最终还是给LG评价说这哪是北方风味，除了大酱是用了北方的外，其他的风味还是纯南方特色嘛，还好人家最后不嫌弃，全部给消灭光光，猫总算是留了小小面子，哈哈酱焖豆腐食材：豆

酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢只放很少的油来煎，不会太过油腻最喜欢的还是这个色泽~ 不过上色的时候要注意盯着火候火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色做这个的时候是用单反拍的过程图，那叫一个揪心调光什么的摆弄半天，拍个过程图没及时

菠萝入菜口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠

今天的焗排骨是用电压力锅做的，非常方便实用而且无油烟。尤其适合零厨艺的懒人或忙人。飞利浦压力式电饭煲具有多种烹饪程序，能帮助在几分钟内软化坚固原料。丰富的菜单选择，人性化的轻巧按键设计，超大显示屏，全方位安全控压技术，飞利浦电脑型电压力

一条鱼约有5斤重，家里就2个人，最好的办法就是把它分解来吃，今天要做的是鱼骨，加上自制的酸萝卜，既增添了酸香风味，还解腻开胃，不过整道鱼的点睛之处在于，把泡椒打成泥，最后加入，有了酸辣口感的同时，还让菜品增色不少，喜欢的亲们一起来做做吧。酸

酱蒜子是嫂子泡的，因为泡的同时放了过多的指天椒，嫂嫂吃不了那么辣，把它送给了猫，看着那一大罐黑黑的蒜子，猫也有点犯难，也不是不喜欢吃，只是这蒜子只能是晚餐的时候在家吃，蒜子吃多了会有口气不是，万一出门熏着别人可怎么得了，哈哈口口浓香----

五彩缤纷的色彩总是让人看着就喜庆热闹，每种不同颜色的蔬菜丁集合在一起，是如此的和谐，在这个需要甩肉的季节，让咱们少吃肉，多吃蔬菜吧，给肠胃一个清理的机会，今天上一道吃着不腻，清新爽口，看着舒服的什蔬小炒，虽然是全素，但该有的营养却都包括其

新学期开学两个周了，最大的感觉就是一个字：累！天天困的不行，基本上晚上八九点钟的样子我就已经睁不开眼了。虽说自己从心理上并没有感觉有什么变化，但不能不感叹：岁月不饶人

老公爱吃这个，我也爱做，每每想到这个菜，总是想到浓浓的亲情和爱，小时候在外求学，周末回家，妈妈是做这个给我们吃，那时候的土锅老灶，做一次真心的不方便，烧柴要合适，选择那种细细的树枝，这样烧出来的火才不急不燥，大小也比较好调整，不能用太蓬松

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天就用它跟丸子一起做个烩菜调入了糖醋汁更是好吃就爱那酸爽【醋溜杏鲍菇丸子】材料：杏鲍菇2根，油炸丸子，

节过完了，大家的胃也该归于平淡一点，少吃肉多吃菜，要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是最不错的米饭搭档，不想吃饭胃口不好的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜，吃的辣

芹菜熏干炒肉是一道普通的家常菜，这里我就不多作介绍了，这次用的是新苑阳光公司提供的有机芹菜，味道很不错，下面来看看具体做法吧...... 芹菜熏干炒肉主料：芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克调料：生姜一小块、大蒜两瓣、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量