热菜菜谱热菜做法大全

要说小时候最爱吃妈妈做的什么菜，那真要是数红烧肉了。我们家的红烧肉，一般就是炖肉，把肉炒一下，加水用铁锅炖上一个多小时，直到肉质软烂，那五花肉顶部的猪皮和肥肉都快要化掉了，入口鲜香入味，小时候就最是记得这个味道了。所以不管是平时馋肉时，还

酒香糖醋带鱼主料刀鱼块550克鸡蛋1个。调料啤酒一罐生抽1大勺，老抽1/4小勺，香醋2大勺，糖1大勺，盐1/2+1/4小勺，胡椒粉适量，葱姜蒜各10克，植物油适量。酒香糖醋带鱼的做法 1.刀鱼去头去尾巴尖，取出内脏，把腹内的黑膜摘干净。刀鱼用牙刷刷去细鳞

以前只有过年时才能吃到醉鱼这种美味。现在在很多餐馆里，醉鱼作为小凉菜很受人欢迎呢！我们回国时，最喜欢吃的某连锁零食店的零食之一就是独立包装的小块醉鱼。一块接一块，吃起来不停嘴。看我这么喜欢吃醉鱼，视频里妈妈把做法详细告诉我。中国店的活鱼非

香酥烤梨原料：梨2个（小的），香草棒1/4根，红糖20克，肉桂粉1/4茶匙（1克），无盐黄油45克，细砂糖25克，杏仁粉25克，中筋面粉25克，冰淇淋一盒香酥烤梨的做法 1)制作奶酥粒：冻黄油（25克）切小丁（约1公分大小）放入面粉中，加入细砂糖，杏仁粉混合，

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴这道猪蹄先用高压锅煮熟后再加入孜然粉用空气炸锅炸了10分钟

今天是二十四节气的小寒，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。但我住的这个城市，气温高达24℃，而且有轻微的雾霾。反常的气候让我们无所适从，人昏昏沉沉的，胃口不开，喉咙也开始疼痛。今晚，只想吃点清爽的蔬果。那么，就来个简单的青瓜蟹柳沙拉，看着赏

武昌鱼是驰名中外的水产，盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中，在过去时是皇宫的贡品，现在是席上珍馐。烹制方法多种多样，十分讲究，其中最负盛名的是清蒸武昌鱼。可是我家不爱吃清蒸的菜，尤其是清蒸的鱼最不爱。那只能是红烧和麻辣做法了。但是，武昌鱼

干煸豆角是一道很香的菜，一般用油比较多，我做的这道干煸豆角油量比较少，只是要煸很久，油多容易熟，油少一定要耐心慢慢干煸，我怕豆角不熟，都煸得有点发黑了。加点肉末干煸豆角非常下饭，很推荐的一道菜。肉末干煸豆角主料：豆角300克、瘦肉50克调料

五花肉要选用肉质比较细嫩的，最好是分层明显的五花肉，青红辣椒相配，味道鲜美，是家常下饭的好菜，一道容易烹饪的湘菜，对于异乡的楚地游子来说，就是舌尖上的乡愁。将自己的满腹相思融入小炒肉的辛辣爽口，在辣椒的催化之下，将自己辛勤的汗水洒在异乡的

当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。榨菜蒸肉饼材料：猪肉250g，榨菜50g、鸡蛋1个，淀粉1汤匙，马蹄50g 榨菜蒸肉饼的做法 1、将榨菜

传说这是毛主席他老人家非常喜爱的一道菜，毛主席认为，红烧肉可以大量补充能量，恢复体力，使人精力充沛。据历史记载，毛主席在指挥三大战役时，对警卫员李银桥说：你只要隔三天给我吃一顿红烧肉，我就有精力打败敌人。可见，主席对红烧肉的钟爱。某次看电

红焖羊肉主料羊肉白萝卜洋葱胡萝卜调料 1、大葱、生姜、干辣椒、花椒水、八角两个 2、盐、生抽、老抽、味精红焖羊肉的做法 1、连皮羊肉剁成块，清洗干净。 2、烧一锅水，羊肉凉水入锅，飞一下水，丢几段葱白和生姜片进去同煮。 3、开大火，煮开，这个

处理好的牛肚加上香芹，旺火快炒能保证口感郫县豆瓣量不多足以使俺这不能吃辣的过足瘾就是这样，任性地吃着最爱的芹香肚丝材料：牛肚200克、葱姜片10克、料酒1勺、八角1个、花椒10粒、香芹150克、葱姜片10克、干红辣椒丝10克、郫县豆瓣1勺、生抽1勺、

继续羊肉菜。寒冬里，一般都是炖羊肉，这次用湖南特有的腊八豆，炒着吃。腊八豆炒羊肉食材：羊肉、芹菜、大蒜仔、生姜、瓶装腊八豆、红辣椒；腊八豆炒羊肉的做法 1、羊肉切块，在清水中泡一会，滤去血水，冷水下锅，放料酒、八角、香叶、丁香等香料，煮

非常鲜嫩下饭的一道菜，虽然放了不少的花椒来炒，但是只有花椒的香，没有花椒的麻。鸡肉丁嫩嫩的很入味，彩椒甜脆，搭配在一起相得益彰。还有，最重要的一点是，非常快手哦，几分钟就可以炒好开吃了。双椒滑鸡丁主料：鸡腿3个、黄椒半个、红椒半个、淀粉

儿子最近一直嚷嚷要我做土豆沙拉，老说在外面吃的如何如何好吃，但他吃的是配培根的沙拉，家中存货没有，但有些鲜虾，还有一瓶丘比搞活动送的沙拉酱拿来调味，撒些黑椒碎颗，配着土豆好好吃的！土豆虾仁沙拉材料：土豆、虾仁、青豆、原粒黑椒调料：丘比沙

每年过年都会来上这样的一道菜，炸完肉坨炸藕夹，是必做的。边炸着家人边吃着，哈哈，年味十足。椒盐藕夹是一道地地道道的家常菜，好吃又简单。在吃的时候可以搭配椒盐，也可以番茄酱、甜辣酱，根据家人的喜好来搭配。藕的选择用白皮藕，藕的表面有轻微的

猪油渣拌黑豆腐材料：黑豆腐，野山椒，盐，鸡精，鲜汤猪油渣拌黑豆腐的做法 1.黑豆腐切片后，冷水下锅汆水。 2.水开后捞起，沥干水分备用。 3.野山椒去把后，切小粒，加入盐1小勺，鸡精1小勺，鲜汤1勺调味。 4.将沥干水分的黑豆腐块放入碗中，淋上调料。 5

今天的这个饼，其实就是一张简单的鸡蛋葱花饼，不同在于加了小银鱼，瞬间就华丽了。鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶或者果汁

香辣排骨食材：排骨、干红椒、白芝麻、大蒜仔、生姜、香葱、孜然粒；香辣排骨的做法 1、排骨请店家斩块，回家后用清水浸泡一会，滤去血水，冲洗几道，在放了香叶、八角、桂皮、料酒的冷水中煮至水烧开，捞出，在流动的温水中冲洗去浮沫； 2、电饭煲中放入