榨菜蒸肉饼的做法的做法
时间:2016-10-07 20:25
当猪肉邂逅了榨菜，普通的蒸肉饼也变得鲜香下饭。家常的美食，家常的味道，家常的美味，生活的乐趣就在于日常的点点滴滴。一餐简单的饭已带给我们许多的乐趣。 榨菜蒸肉饼 材料：猪肉250g，榨菜50g、鸡蛋1个，淀粉1汤匙，马蹄50g
榨菜蒸肉饼的做法 1、将榨菜洗净，用清水浸泡10分钟左右。 2、将榨菜沥干水分，剁成榨菜粒。 3、将马蹄去皮，切碎。
4、将猪肉洗净、剁成肉糜，加入鸡蛋与淀粉。 5、用筷子沿顺时针搅拌，搅拌至肉质起黏性。 6、加入马蹄碎。
7、继续沿同一方向，使劲搅拌。 8、加入榨菜粒，继续沿同一方向搅拌。 9、将搅拌好的肉糜放入盘中，用勺子尽量压平整成肉饼。
10、蒸锅烧开水，放入装好肉饼的盘子。 11、大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。 12、取出盘子，即可食用。
美食小贴士 蒸的时间只是大概而已，能蒸熟就行了。因为肉饼的厚度不一，蒸的时间也就不一样。
猪肉要选择略带点白肉的瘦肉才好吃。 |
