热菜菜谱热菜做法大全

椒麻鸡丝，非常简单的一款凉拌菜，味道超级好。推荐。原本这菜想用麻辣鸡丝命名的，但是，一提麻辣鸡丝立马想到赵丽蓉的小品的有木有，中枪的请举手所以，麻辣鸡丝总感觉怪怪的，干脆椒麻吧椒麻鸡丝原料：鸡胸肉，丘比大拌菜口味调料汁，干红辣椒，麻椒

鸡啄豆腐主料：北豆腐2块（大约200G），咸鸭蛋1个调味：葱1根，蒜1瓣，香料油2汤匙，辣椒油2茶匙，盐鸡啄豆腐的做法 1.北豆腐2块（大约200G）和咸鸭蛋一个。这个做法也很适合用来处理多余的咸蛋白，用量多些少些都没关系的 2.豆腐和咸蛋全都捏碎备用。嗯

北京的四季实在是鲜明，说是秋天必是秋意浓，我总觉得秋天是一个快意恩仇的季节，之所以这么说实在是这个季节可以理所应当的大口喝酒，大块吃肉，而此时的天气又如此秋风爽爽的惬意。头几天朋友来家里小院玩，带来上好的滩羊羊肉，仅仅看着生肉我就顿生馋意

快放假啦这两天是不是无心工作无心上班，就盼着给祖国庆生呐在家好吃好喝多溜达，放放小长假吧~这阵子板栗上市了，焖了一锅板栗鸡块，那个香啊~三黄鸡皮薄肉嫩，非常适合焖炖着吃，板栗我在超市买到去好壳的整颗栗子，省去了剥壳的麻烦~板栗焖鸡，走起来~~~

马上国庆节了，这几天在家是忙活着买菜，到市场买菜看到了猪耳朵，就买了两只回来，准备过节来客时候的菜单之一，准备凉拌一只，另一只做成卤味，在川菜的食谱中有很多大菜和名菜对于食材的选用和做法是相当考究的，猪耳朵要想片出好看的形状还是需要点功夫

长假又来啦，节日期间天天大鱼大肉容易吃腻，特意给大家带来一道水果肉菜。菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻相得益彰，再加上青红辣椒和黑木耳，五彩缤纷的特别喜庆。菠萝炒鸡是广东名菜，简单快手营养美味，最关键的是特别容易吸引眼球同时满足味蕾，绝对

明天开始就是十一小长假了，怎么能少得了下饭菜呢，今天就来道做法简单，吃起来超过瘾的香辣虾，这两年口味变得有些重口味，时不时的就要吃一顿麻辣鲜香的菜，这次又一次的锁定鲜虾，对于虾来说之前可谓是顿顿白灼虾的做法，这偶尔的一次重口味的做法也是蛮

酥山瓯越晾晒粉干具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是佳肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。这次用了鲜虾和口蘑炒粉干，两种配料都是我喜欢的。粉干吸收了鲜虾和口蘑的汤汁，不用加味精也很

茄子是老公的最爱，我经常说老公的话你就是茄子脑袋，长得就像茄子，的确茄子怎么做老公的爱吃。于是我就会变着花样来烹饪茄子。炸茄排是一道深受大家喜欢的家常小菜。其特点，颜色金黄外焦里嫩口感酥香。这道菜属于京菜，茄子要选用北方的圆茄子，圆茄子肉

之前买了芥菜、豇豆和嫩姜，自己做泡菜，虽然现在购买泡菜也很方便，但是还是更喜欢自己来做。之前一般都是做酸菜鱼，肉末炒酸豇豆，这次试试新的搭配，用酸爽的泡菜来搭配人见人爱的排骨，没想到，味道还真好，酸菜吸收了排骨的香味，排骨在酸菜的搭配下更

香辣啤酒凤爪食材：鸡爪、生姜、蒜瓣、红尖椒、啤酒、香葱、冰糖、芝麻油；香辣啤酒凤爪的做法 1、鸡爪洗净，撕去老皮，斩掉指甲，在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫至水再次烧开，捞出鸡爪，在流动的水中冲去浮沫，沥干水份备用； 2、蒜瓣、生姜

盐烤秋刀鱼材料：秋刀鱼3条，海盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬。装饰用柠檬、秋葵适量。盐烤秋刀鱼的做法 1、将秋刀鱼去腮和内脏，洗净抹干。如果是很新鲜的秋刀鱼也可以不去内脏的。 2、用刀在秋刀鱼背部划几刀以便入味 3、将鱼用柠檬汁、黑胡椒碎、少许海盐抹

因为是星期天休息，老公在家就帮忙做饭，我就可以乘机偷下懒，今天特别想吃回锅肉，老公就去超市买了一块肥四瘦六宽三指的新鲜后腿肉回来做，回锅肉是一道传统川菜，家家都能制作。因为我老公是东北吉林人没做过这道菜，我就在旁边教，依样画葫芦还是做出来

牛油果对健康的好处在这里就不再啰嗦了，感兴趣的自己去问度娘吧。牛油果的口感和味道并不讨巧，一般的做法就是做成奶昔、果酱、拌沙拉或者做成寿司。今天就给大家推荐一个新的做法，我不能保证这个做法能百分百的被你接受，但是这是我喜欢的做法，没有之一

菠萝咕咾肉是一道传统的粤菜，酸甜的口感相当讨喜。很多筒子可能一直不知道咕咾肉是个啥子意思？其实它的名称是因外形而来，制作时将肉攥成球状，做好后看起来一咕噜一咕噜的，因此得名咕噜肉，时间久了，名字传着传着，就变成了今天的咕咾肉，这道菜的传统

吃腻了各种油炸的，香煎的，糖醋的，红烧的带鱼吗？那好，今天就换种口味，试试外酥里嫩，微酸微甜，咸香不腻的茄汁带鱼吧~ 有的朋友跟我说，做带面糊的东西再加工就容易掉皮或者回软，其实只要注意几点，面糊裹那里不但不掉皮，而且还酥酥的，不会马上回软

俗话说：喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽。鸭肉真的是比猪肉好吃而且价格还便宜，鸭脯是鸭子全身最好的一块肉，肉质细腻、富有弹性，超市这几天促销，我就买了好多鸭脯肉回家冻着，想吃的时候拿出几块，煎烤，炒菜都可以。买的时候是想来烤着吃的，可听朋友

香芒米糕材料：圆糯米（或紫糯米）+芒果+椰浆+白砂糖香芒米糕的做法 1.糯米提前泡水，备用。 2.将糯米盛入大碗，再加适量清水，放入蒸锅中蒸熟，然后取出，趁热拌入白砂糖。糯米还可以这样做：趁热拌入白砂糖后，还可以加适量椰浆，芒果丁拌匀。 3.芒果去

出去玩之前好象已经不是很热了，结果玩完了回来反而热起来，朋友来的那几天晚上都要开着空调才睡得着，白天出去也是骄阳似火，如果不是有两天朋友开车带我们四处转，我真不知道那几天要怎么出门。一直热到昨天台风来了，晚上才开始凉快下来，昨晚稀稀落落地

小时候最爱吃加州牛肉面这家连锁店卖的牛肉面了，那会在柳巷店门口排队的人，都能挤到马路上去。从小吃到大，那个味道便深深的植入到了我的记忆中，导致后来一吃到牛肉面，心里就不由的感叹：就是这上味儿！牛肉是中国人经常食用的第二大肉类食品，仅次于猪