热菜菜谱热菜做法大全

缓解秋燥食欲低下的餐桌救星其实很简单，大家一定都很爱酸辣汤的味道，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。餐前喝上一碗非常开胃，饭后饮用，还有醒酒去腻，助消化的作用。做法时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的

水煮牛肉主料：牛里脊肉250克，青蒜150克，白菜心150克，芹菜心100克。调味料：油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克，蒜片15克，水豆粉、料酒、清汤各适量，干辣椒15克，豆瓣酱40克。水煮牛肉的做法 1．将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，

番茄炖牛肉主料：牛肋条肉、番茄各适量。调味料：酱油、姜、料酒、盐、葱、草果、植物油各适量。番茄炖牛肉的做法 1．将牛肉洗净切成小方块，姜切末，葱切段。 2．坐锅点火，油至五六成热时，将牛肉炸过捞出。 3．锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹

自从打大连旅游回来，天气一天比一天热，中午暴晒，出门打着伞，都觉着地上烤的难受，真是秋老虎啊！同事说，农民一定高兴，庄家真需要阳光的照射，今年玉米一定丰收了。回来以后，大多数时间都是一个人做饭吃饭。每顿饭都不敢做多了，怕剩下，那样自己上下

妈妈这段时间到处玩的不亦乐乎，在电话里总是絮叨叨说去哪里的情景，突然她话锋一转：你们十一出去顺道拐回来把狗给我带回来，你也够累的... 我正要接话，她接着絮叨：顺便去宜家给我买十几个整理箱，还有凳子买个那么四五把，还有看见合适的锅给我买几个，

手抓羊肉主料：带骨羊肉(鲜肋排)1500克，葱白loo克。调味料：花椒、香时、黑胡椒、草果、精盐、味精、绍酒各适量。手抓羊肉的做法： 1．将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加绍酒氽一下，捞出，控净血水。 2．葱切成段。花椒、香叶、黑胡

丫爸连续两天吃了这个并不正宗的宫爆牛肉，麻辣啊~~~看苗头，今晚他应该会刹车了。鱼香肉丝是我自己比较喜欢的一道菜，所谓鱼香肉丝，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，不过正宗的只用猪肉、水发玉兰片和木耳，那么我们自己改良下，蔬菜多一点，健康多

茄汁鱼片主料：鳜鱼500克，番茄酱30克，鲜豌豆20克。调味料：蛋清、香油、葱段、淀粉、味精、精盐、清汤、料酒、植物油、白糖各适量。茄汁鱼片的做法 1．将鳜鱼去鳞、头、内脏，洗净，把肉片取下来，切成片，放在碗内，加上蛋清、精盐、淀粉拌匀。鲜豌豆

红烧肉皮主料：净肉皮750克。调味 :植物油、葱段、姜片、花椒、大料、白糖、精盐、味精、酱油、水淀粉、葱丝、姜丝、香油各适量。红烧肉皮的做法： 1．把肉皮洗净，切成4厘米长的长方条，放入烧沸的水中氽一下，捞出，洗净。 2．再次将肉皮放入锅内，注

周末的中午只有两个人吃饭，想简单点，又要吃饱饱，又要偷懒懒，于是做了这个饭，嘿嘿~ 咖喱土豆焖饭原料：二人份米饭、土豆1个、香肠4根、咖喱粉1汤匙、黑胡椒粉随意咖喱土豆焖饭的做法 1、按正常程序先把米洗净，加水，盖盖，插电源，按煮饭键。 2、土豆

芝士焗虾，平时只能在酒店中可以享受的美食，其实在家也一样可以做成的，最重要的是，家庭版的，完全是你的口味，所谓我的美食我做主，不是吗？每个周末小宇回家，当妈的母爱总是泛滥，总是起早跑到市场，看有什么新鲜的食材，弄点回来和着我满满的爱一起

甜椒牛肉丝主料：精牛肉400克，红柿子椒150克。调味料：精盐二克，味精2克，料酒15克，酱油lO克，水淀粉20克，牛肉汤50克，大油15克，精炼油25克。甜椒牛肉丝的做法： 1．牛肉洗净，切细丝，用精盐l克、水淀粉15克搅匀，渍味上浆；甜椒去蒂、子，洗净

总有一些顾客或网友问鸟儿豆腐脑如何做，正好店里有内脂，自己就试着做下吧~当然如果图省事，直接买盒内脂豆腐来做就省事许多。不过鸟儿喜欢DIY，自己做更有意思哟！第一次做的甜口的，加了白糖后放进冰箱冰镇，鸟儿就右吃一点右吃一点，本来说多给LG留一

亲爱的老公今天点名要吃清蒸鲈鱼，也是他的最爱之一，绝对不比饭店差哦。今天丫丫也大口大口的吃鱼肉，鱼肚子全被她吃了，她老妈我开心死了。自从怀她，每次做这道菜基本都是我一个人吃，现在呢，精华全给她了，没办法，谁让她是我们家的宝贝疙瘩清蒸鲈

醋椒鳜鱼主料：鳜鱼1尾(重约750克)。调味料：葱段、姜片、料酒、精盐、醋、胡椒粉、花椒、香油、植物油各适量。醋椒鳜鱼的做法 1．将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，放入沸水中氽去血污，在鱼身两边剞上花刀。 2．锅中加植物油烧热，下葱段、姜片、花椒，炒出

炸黄花鱼主料：鲜黄花鱼300克。调味料：面粉、精盐、姜片、葱段、花椒、大料、味精、植物油各适量。炸黄花鱼的做法： 1．将鲜黄花鱼去鳃、内脏、鳞，洗净，放在大碗中，撒上精盐、花椒、大料、葱段、姜片、味精，拌匀腌渍l～2小时。 2．将适量面粉放在案

小辞的美食博客说起鱼香味型菜式，最常见的莫过于鱼香肉丝鱼香茄子这两道了，这回小辞大了一个胆，在保留鱼香味的基础上，对原料做了较大的改动，以土豆和肉丸子这两种平常罕有的搭配，再与鱼香味型结合，希望有新鲜感，同时也美味的菜式呈现出来。上一段

醋焖酥鱼主料：鲜小鲫鱼250克。调味料：精盐、食醋、植物油、花椒、葱花、蒜末、姜末、白糖、酱油、清汤各适量。醋焖酥鱼的做法 1．将小鲫鱼去鳃、内脏，洗净。 2．锅中倒入植物油，上火烧至七成热后，放入鲫鱼，炸至鱼呈黄色捞出，控干油。 3．锅留底油

陈皮牛肉主料：牛腿肉500克，陈皮15克，植物油50克。调味料：酱油、精盐、葱、生姜、蒜头、干辣椒粉、料酒、花椒粉、香油、味精各适量。陈皮牛肉的做法： 1．将牛肉洗净，去筋膜，切成1．5厘米见方的肉

菠萝牛肉主料：嫩牛肉250克，菠萝1/4个。调味料：葱、料酒、酱油、白糖、淀粉、精盐各适量。菠萝牛肉的做法： 1．牛肉切片，用料酒、酱油、白糖、淀粉略腌20分钟。 2．菠萝切成小片丁，葱切花备用。 3．起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、精盐、淀